“豪豬女王”李會規模養殖奔“錢程”

□ 記者 敖軍 通訊員 譚華祥 李紹然

“刺豬 （豪豬）周身是寶喲，肉屬于高蛋白食用肉類，肉、油、心、肝、膽等均可入藥，箭刺燒成灰用溫水吞服治肚子拉 （腹瀉）立馬見效，用菜油調成藥膏治煬傷也是立竿見影，箭刺市場價400元/公斤……”3月7日上午，重慶市石柱土家族自治縣馬武鎮金鑫村合龍組豪豬養殖專業戶李會說起豪豬的妙用，如數家珍。

“八卦”閑聊聊出商機

李會人漂亮，干事也有一股子狠勁。她用5年時間，把一個小養殖場，發展到圈存500多只規模的石柱縣最大規模的豪豬養殖專業合作社，被當地人戲稱了“豪豬女王”。

李會本是比鄰黃鶴鎮人，1999年從黃鶴嫁到馬武。土家女子本該做做家務，管管孩子，從20多歲就開始外出打工，在外漂泊了10多年，廣東、浙江、福建等沿海省份都留下了他打工的足跡，連建筑工地的苦力也干過，在潔具車間干過管理、推車叫賣過小商品。

上有老，下有小的家庭實情，讓她萌發利用老家清山綠水發展項目，趟一條富路的想法。

2011年6月，在酒樓干活的空閑，幾個同行“八卦”起來——“現在的有錢人吃飯啥貴點啥，尤其喜歡綠色食品，一盤豪豬肉上1 000元還供不應求……”李會對豪豬生長于農村家庭，對豪豬有點印象，但不確定，就問了句“豪豬是什么？”那八卦的廚師也不清楚。下班后叫丈夫譚定勛上網一查，原來豪豬就是家鄉的“刺豬”（因周身長滿箭刺而得俗名），家鄉的農民有點討厭刺豬，因刺豬經常偷食老百姓種的糧食。但當他看到豪豬肉的食用和藥用價值后，就決定返鄉飼養豪豬探路。

精心飼養探出錢路

李會是一個說干就干的人。2013年春節回家，就與丈夫譚定勛商量，在家養殖豪豬，同時照顧老人和孩子。

就這樣，她利用春節拜年串門的機會租用了老宅后鄰居的0.13公頃多地。不等春節過完，親自動手建起了1 400多平方米的豪豬養殖場。從湖北省利川縣引進種豬3組（一組4只，1公3母）。

2013年底，豪豬市場行情走低，丈夫繼續外出務工。出生于勞動人民家庭的李會，不想放棄剛起步豪豬養殖事業，“只要堅持，肯定有好的結果”，于是一人撐起養殖場，逐年擴大養殖規模。2018年，他又帶動周邊的5家小養殖場共同發展，成立了石柱縣會圓豪豬養殖專業合作社。

“豪豬本是野生動物，自我保護意識極強，有一次打掃圈舍時，忘記采取保護措施，不小心碰到了一只豪豬，馬上就把全身直立的箭刺攻擊右腳，當時就痛得吸了口涼氣”。李會說起被豪豬保護性攻擊的事，自己也覺得好笑。

雖然引種時也學到了一些基本的知識和養殖技術，但實際操作起來那又是另一回事。

李會為了真正掌握豪豬馴養技術，村“農家書屋”就成了她常去的地方，豪豬馴養技術資料就成她的案頭卷首和隨身寶貝。一有空閑就泡在圈舍內認真觀察豪豬的生活習性，到網上查閱豪豬養殖技術的資料，通過QQ和電話向外省的養殖專業人士求教、中央電視臺的農業節目成了她的必看節目。認真學習和悉心求教，李會少走了許多彎路，特別是繁殖關過得比較順利。

五年的悉心養殖，由引進的12只發展到了如今的500多只。“豪豬的飼料很簡單，包谷、紅苕、洋芋是精料，蔬菜，野草是粗料，只是產仔后要適當加飼黃豆和花生等植物蛋白飲料。”李會講起飼養心得來一點不保守。

“豪豬肉蛋白含量高達26.6%，比豬肉、牛肉高出18%以上，具有降壓、鎮痛、活血、祛風通絡等功效，箭刺除藥用外還是制作浮標和裝飾品的高級原料，所以市場穩定，現在的500多只成年豪豬如果全按賣種豬計算價值在100萬元以上，按商品肉豬賣價值近80萬元”。李會對豪豬養殖的前景信心滿滿。