甜酒養鴨 創意致富

在湖南小伙熊鋼合作社里，現有2000多只用甜酒喂養的鴨子。吃過他甜酒鴨的鄰里鄉親都說，味道比普通鴨子好得多。等到這批甜酒鴨全部出欄上市，熊鋼又將迎來一筆不小的收入。

熊鋼是湖南省汨羅市長樂鎮合旗村人，是個85后的新農民。2013年，朋友熊敬望跟他提議合伙在村里養鴨。由于資金短缺，他們第一批只買了200只鴨苗。偶然的一天，看到家里吃剩的甜酒要被倒掉，熊鋼覺得有點可惜，于是他用甜酒、玉米、糠、麥麩等拌勻喂給鴨子吃，沒想到鴨子們并不抗拒這獨特的美食。用這樣的方式繼續喂養幾個月后，吃甜酒長大的鴨子順利出欄。沒想到，這鴨子味道給了所有人一個不小的驚喜：“鴨肉很鮮美、肉質緊實，有一股甘甜味，還沒有腥味。”朋友們反饋回來的消息，讓兩人很興奮，他們決定擴大生產。

為了打開市場，熊鋼和伙計還采取現宰現做的方式，免費讓顧客品嘗，結果大受歡迎。請人設計包裝，搭配中藥做成藥膳，真空包裝提高保質期，新建廠房專門釀造甜酒……為擴大銷量，熊鋼還打開了電商銷路。