香芋的田間管理要點

吳亞

儋州市農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心

香芋又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。文章主要介紹香芋的田間管理要點，供種植戶參考。

1 田間管理

種香芋需要松土除草，還需要摘除一些枯葉。在香芋的幼苗階段，松土時鋤地要淺一點。后期力度也不能太大，以防傷到香芋的根部。對香芋的葉子也要進行處理，主要摘除香芋枯葉。

香芋植株較大，植株間會相互影響。農(nóng)戶要及時把吸收不到陽光的枯葉摘掉，讓香芋植株保持通風透光，這樣香芋才能長好。如果不及時摘掉枯葉，它們會和香芋的根部來爭奪營養(yǎng)，影響香芋的膨大。

2 澆水管理

要種好香芋，需要做好澆水管理工作。香芋前期怕澇，后期怕干旱。香芋生長前期要注意存水，在中期要灌水，在后期收獲前要把地里的水排干。香芋需水量最大的階段一般是7月，這時溫度高，天氣干旱。土壤要保持一定的持水量，處于濕潤狀態(tài)為宜。

地里要經(jīng)常保持15cm深的水，水不能蓋住香芋的葉子。在8月中上旬，土壤要保持在濕潤狀態(tài)。霜降以后，香芋的葉子變黃，香芋就成熟了。農(nóng)戶一般要在香芋收獲前半個月將溝里的水全部排放出去。

3 施肥管理

香芋是一種喜肥蔬菜，要想把香芋種好，一定要施足肥料。一般來說除了底肥的施用，后期還要追肥5次，追肥通常以牲畜肥為主，再搭配一些化肥。

第一次追肥在香芋苗長出4～5片真葉時，施肥主要是牲畜糞和一些作物的秸稈。第二次追肥是在香芋幼苗長出5片真葉時，這時可以撒上一些草木灰和一些含鉀元素高的肥料。第三次追肥在夏至前后，這時候以施糞肥為主，糞肥要先發(fā)酵。第四次追肥在小暑前后，此時可施鉀肥和牛糞肥，同樣要先發(fā)酵。

4 病蟲害防治

4.1 主要病害

4.1.1 芋疫病 芋疫病是真菌性病害，也是為害芋頭生產(chǎn)的主要病害之一，此病主要為害芋頭的葉片和球莖，每年高溫期是發(fā)病高峰期。在高溫多濕或過度密植、偏施氮肥的情況下極易發(fā)病，病發(fā)時葉片出現(xiàn)褐色的病斑，球莖腐爛，最后種植株枯死。防治方法：此病以防為主，在發(fā)病前交替噴灑代森錳鋅、疫霜靈、甲霜靈等藥劑，效果較好。

4.1.2 軟腐病 軟腐病具有傳播快、傳播途徑多、治療困難的特點，它在植株生長旺盛時遇高溫多濕氣候極易發(fā)作。主要為害根莖部，發(fā)病時出現(xiàn)水漬狀病斑，隨著病情的發(fā)展，病斑擴大，植株根莖組織不斷軟化，在多濕的環(huán)境下極易腐爛。防治方法：在種植時選擇抗病力強的品種，如紅芽芋，合理輪作，減少病原。同時加強田間管理，增施有機肥，提高抗病力，發(fā)現(xiàn)病株要及時排水曬田，以免病菌傳播整個田塊，可噴灑30%氧氯化銅懸浮劑600倍液，每隔10d噴一次，連續(xù)2～3次。

4.2 主要蟲害

4.2.1 蚜蟲 以成蟲、若蟲在葉背或嫩葉上吸汁液，使葉片卷曲畸形，生長不良，并傳播病毒病，嚴重時造成葉片布滿黑色霉層。可用樂果、吡蟲啉類農(nóng)藥噴殺。

4.2.2 紅蜘蛛 噴施1500倍的久效磷或800倍40%氧化樂果或800倍三氯殺螨醇。