中藥黃精栽培技術

趙亦

陜西省農業技術推廣總站

黃精又名筆管菜、爪子參，為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。黑龍江、河北、陜西、寧夏等地均有種植，文章深入分析了黃精的栽培技術，供種植戶參考。

1 選地

1.1 大田

根據滇黃精的生長特性（喜溫、耐寒、耐旱、耐高溫、耐陰、怕澇），選擇海拔700～3600m，年平均氣溫為15～25℃，地溫為10～20℃，無霜期240d以上，年降雨量在850～1200mm，土壤pH值為5.5～7.2，土壤疏松、富含腐殖質、保濕、利于排水的坡地或緩坡地。所選地塊周邊植被較好，空氣濕度大，光照充足，熱量豐富的區域，前茬不能種植茄科作物（如辣椒、茄子、烤煙）或種植過施肥過多的蔬菜熟地，最好選擇生荒地或前茬為玉米、蕎麥等禾谷類作物的坡地。

1.2 林地

種植滇黃精可以選擇林下種植。林地樹種可以選擇果樹、竹林、華山松、杉木林、旱冬瓜、常綠闊葉林或落葉闊葉林等蔭蔽度在50%～70%、利于保水的砂質或腐殖質層深厚的林下，所選林地的海拔高度為700～3600m，降雨量為700～1200mm，年均溫度為15～25℃。

2 搭建遮陰棚

滇黃精屬喜陰植物，忌強光直射，如果采用遮陰棚種植，應在播種或移栽前搭建好遮陰棚。按4m×4m打穴栽樁，樁的長度為2.5m，直徑為10～12m，樁栽入土中的深度為40～50cm，樁與樁的頂部用鐵絲固定，在拉好鐵絲的樁子上鋪蓋遮陰度為70%的遮陽網，在固定遮陽網時應考慮以后易收攏和展開。

3 整地

種植前1～2個月先深翻1遍，結合整地施農家肥2000～2500kg／667m2翻入土中作基肥，讓太陽曝曬自然消毒殺菌，之后耙細整平作墑，墑寬1.2～1.5m，墑與墑之間的溝深度應在20cm以上，預防多雨季節墑面積水，在有條件的情況下，可以架設噴灌或滴灌，預防旱季缺水減產。如果所選地塊土質偏酸，可以適當加入草木灰，如果土壤偏堿性，可以適當撒入少量石膏、磷石膏、硫酸亞鐵、硫磺粉、酸性風化煤等，確保土質為中性稍微偏酸。

4 播種

4.1 野生苗馴化變家種苗

滇黃精、黃精和多花黃精野生變家種較為普遍，把野生零星的苗收集來，按照塊莖大小進行分級處理，栽種時大小分開，并把節數多的塊莖進行切塊，以每個種植材料2～3節，并對傷口用草木灰和多菌靈處理，處理完之后，按20～25cm×25～30cm的株行距進行定植移栽。或把野生苗收集起來直接按照大小分類，直接移栽，待產生種子后再用種子進行育苗。

4.2 種子繁殖

4.2.1 種子選擇 當滇黃精果實變成黃色或橙紅色，植株開始枯萎時，采集果實，并及時進行處理，防止堆積后發生霉爛，將所采果實置于紗布中，搓去果皮，洗凈種子，剔去透明發軟的細小種子。選擇飽滿、無病害、無霉變和無損傷的種子做種。

4.2.2 種子育苗 種子育苗宜采用點播或條播，每667m2約需種子50kg（帶果皮和種皮時的鮮重），可育10萬株苗。按寬1.2～1.4m，墑面高20cm，溝寬30cm整理苗床。整理好苗床后，先鋪一層1cm左右洗過的河沙，再鋪1～2cm篩過的壤土或火燒土，然后將處理好的種子按5cm×5cm的株行距播于做好的苗床上，蓋一層松針或碎草，厚度以不露土為宜，播種后當年5月開始出苗，一般8月苗可出齊。實踐證明，出苗時間和整齊度與水分和溫度有密切關系，水分不足或水分不均及溫度過高或過低都是影響滇黃精出苗時間和出苗整齊度的主要因素。種子繁育出來的種苗生長緩慢，可以噴施少量磷酸二氫鉀，中間特別要注意天干造成的小苗死亡。出苗第2年，滇黃精種苗根莖直徑超過1cm大小時即可移栽。

4.3 切塊繁殖

根莖切塊繁殖分為帶頂芽切塊和不帶頂芽切塊兩種方法，一般切塊時帶頂芽部分成活率高，帶頂芽切段根莖的生長量是不帶頂芽切段的1.5～2.5倍，并且當年就可以出苗，甚至開花結果。目前在生產上主要以帶頂芽切塊繁殖為主。

4.3.1 帶頂芽切塊 繁殖滇黃精倒苗后，采挖健壯、無病蟲害根莖，把以帶頂芽部分根莖的第2節處切割，傷口蘸草木灰和多菌靈或將切口曬干，隨后按照大田種植的標準栽培，其余部分可曬干作商品出售，也可進行催芽后作為繁殖材料。

4.3.2 不帶頂芽根莖切塊 將不帶頂芽的塊莖切塊，切塊長度以2～3個節為宜，切塊后的傷口蘸草木灰和多菌靈或將切口曬干，置于陰涼潮濕的干凈沙中或沙質壤土中進行催芽，一般要催2年后才能出苗，出苗后的1～2年，按有萌發能力的芽殘莖、芽痕特征，把帶芽的塊莖掰下，掰下塊莖的傷口適當晾干或蘸草木灰和多菌靈，隨后按照大田種植標準栽培。

4.4 組織培養無性繁殖

用組織培養無性繁殖的苗，經煉苗處理后，按照大田種植標準進行栽培。

滇黃精組織培養外植體應在3—4月份選擇當年生、生長健壯、無病蟲害的植株，以其根莖為繁殖材料。將所選材料的地下塊莖用水刷洗干凈，去掉葉片和根系，切下根狀莖上的芽，切取頂芽2～3cm，用200mg/L羧芐西林鈉或頭孢唑林鈉進行浸泡處理5h，浸泡時進行振蕩（26℃，每分鐘112轉），取出材料后用無菌水清洗2次，接著用75%乙醇漂洗30s，無菌水清洗一次，1g/L氧化汞滅菌5min，再用無菌水清洗3次。晾干后切成0.5cm3左右大小，然后接種子培養基上。

5 田間管理

5.1 種植時間

滇黃精種植一般根據苗的大小來確定移栽時間，小苗（塊莖直徑＜3cm）可以在秋季帶苗移栽或等冬季地上部分倒苗（11—12月）開始移栽，而大苗（塊莖直徑＞5cm）宜植株倒苗后移栽，此時移栽對根系破壞較小，花、葉等器官在尚未發育，移栽后當年就會出苗，出苗后生長旺盛。目前雨季移栽小苗也較為常見，一般雨季移栽要注意起苗時盡量減少根部損傷，盡量帶苗移栽，減少運輸時間，最好起苗后立即移栽。

5.2 種植密度

生產上滇黃精種植密度也不盡相同，一般根據苗大小，種植密度也有差異，苗小種植密度相對較大，苗大種植密度相對較小，株行距在20cm×25cm、25cm×30cm、35cm×40cm或50cm×50cm均有，一般每667m2種植2000～5000株。

5.3 種植方法

在畦面橫向開溝，溝深6～8cm，根據種植規格放置種苗，一定要將頂芽芽尖向上放置，用開第二溝的土覆蓋前一溝，栽后澆透一次定根水，以后根據土壤墑情澆水。

5.4 水肥管理

滇黃精種植后應根據土壤濕度及時澆水，使土壤水分保持在30%～40%。出苗后，有條件的地方可采用噴灌，以增加空氣濕度，促進滇黃精的生長。雨季來臨前要注意清溝，以保持排水暢通。

滇黃精的施肥以有機肥為主，輔以復合肥和各種微量元素肥料。追肥每667m2每次1500kg，于5月中旬和8月下旬各追施一次。在施用有機肥的同時，應根據滇黃精的生長情況配合施用氮、磷、鉀肥。

5.5 中耕除草

由于滇黃精根系較淺，種植第一年可以用中耕除草，在中耕時必須注意，9—10月前后是地下莖生長初期，應用小鋤輕輕中耕，不能過深，以免傷害地下莖，第2年以后宜人工除草，嚴禁使用化學除草劑。中耕除草時要結合培土，避免根狀莖外露吹風或見光，影響滇黃精生長。

5.6 摘花疏果及封頂

滇黃精的花果期持續時間較長，并且每一莖枝節腋生多朵傘形花序和果實，致使消耗大量的營養成分，影響根莖生長。因此，種植基地需要及時在花蕾形成前及時將花芽摘去，同時把植株頂部嫩尖切除，只保留1～1.5m的植株高度，從而避免養分消耗。以促進養分集中轉移到收獲物根莖部，利于提高產量。