貴池區“茶、文、旅”資源一體化發展探討

馬希平

（貴池區農業技術推廣中心秋江區域站，安徽池州 247100）

茶葉作為一種人類的健康飲品，具有自然與社會的雙重屬性，其不僅是一種農業產品，也是一種文化載體在人們生活中流通，并且與其他文化如旅游文化、佛文化等相兼容。茶文化是人類燦爛文明的一部分，隨著茶葉產品的流通而傳播，現代茶產業不僅僅經營的是一種農業產品，也是一種文化產品、一種旅游產品。目前，池州市貴池區茶葉生產與經營傳承著傳統模式，平面經營遇到了市場的“天花板”，產業規模與效益處于滯長狀態，導致茶園產能過剩。因此，整合貴池區的區域資源特色，將茶葉、文化與旅游資源三者進行有機融合，進一步拓展茶葉產品的市場空間，擴大市場份額，并且與旅游文化相結合，讓人們以放松休閑的心境，一邊品茶，一邊鑒賞著茶文化的意境。將商品與文化同時傳播，必將擴大茶產品傳播的深度與廣度，有利于貴池區茶葉產能的充分釋放，提升產業的整體效益，從而促進全區茶產業的持續、健康發展。

1 茶產業發展現狀

1.1 茶業資源貴池區是全國首個生態經濟示范區——池州市的核心區域，是安徽省重點產茶縣（區）之一。據2018年度統計，全區茶園總面積4533.33hm2，總產量2100t，農業總產值1.5億元，平均產值37500元/hm2（按可采茶園面積計算），茶區涵蓋9個鎮街，涉茶人口15萬，占全區總人口的22.4%。茶園主要分布在南部山區和中、西部丘陵地區，基本上形成了以梅村、棠溪為核心的名優綠茶生產區域，以牌樓為核心的工夫紅茶生產區域，以梅街和平、劉街社區、墩上永嶺、里山元四、馬衙茶山為代表的特種綠茶生產區域以及棠溪鎮的九華安茶生產區域。

1.2 企業與品牌建設情況全區規模以上茶葉企業近80家，70%的企業擁有自主品牌，其中市級龍頭企業11家，省級龍頭企業3家，國家級示范社1家；比較知名的品牌有五隊人家、龍襲坑、楊棚、七山、棠溪山寨、潤思、徽神、安池等，代表著貴池名優綠茶、紅茶、安茶3大系列的生產與品質水平，其中龍襲坑綠茶、五隊毛峰、楊棚福茶、七山翠毫、潤思祁紅等曾多次榮獲國內國際茶葉博覽會金獎；全區獲有機茶認證企業6家，綠色食品認證企業2家，農產品地理標志產品1個，生態原產地保護產品3個，多年來，在市場監管、農產品質量安全監管等部門的農產品質量安全例行檢查及抽查中，均未出現質量不合格的現象。

1.3 茶業基礎全區茶園基本分布在老山省級自然保護區和亞州第一大濕地——升金湖畔，植被覆蓋率達70%以上，野生動植物種類豐富、達1100多種，生態穩定性優良；水資源充沛，秋浦河、唐田河、龍須河、九華河等縱橫南北，隨著生態富民工程的實施，農村能源基本上實現了汽化和生物質化，加上礦山管理的整治與加強，全區植被覆蓋度達48%；生產茶園中，大葉馬蘭枝群體種茶園占65%，多年引進的國家級無性系良種茶園占35%，且按照標準化茶園要求建設；茶園水保工程、茶園病蟲草害綠色防控體系、茶園全園生物覆蓋技術、有機肥無害化處理技術、茶樹綜合健身栽培技術等現代農業技術的應用與推廣，茶園可持續生產能力顯著增強，茶葉質量安全得到了有效的保障。

2 茶文化資源概況

茶文化的誕生和發展，與茶葉生產息息相關，史志貴池唐宋時期有仙芝、嫩蕊茶的記載，明清時期貴池桃坡的烏石村有千畝茶園千擔茶的輝煌茶史；歷經千年社會變革，在發展茶葉經濟、養育一方百姓的同時，也創造了豐富的茶葉文化，民間的茶禮、茶俗、茶食品豐富多彩，如儺戲中的祭祀用茶、新娘給公婆的敬茶禮、茶葉蛋、茶榚點、茶飯茶面茶菜等，茶詩、茶事、茶活動琳瑯潢目，九華佛茶文化節、制茶技能大賽、名優茶評比等。

古往今來，貴池的山川、香茗等吸引了不少名流，詩仙李白游貴池石門桃花塢，與友人高士霽（與當時的青陽縣令韋權輿是好友）閑聚桃花塢石桌，相對九華山岳品嘗平天河（石門村地名）云霧茶，醉茶之際，寫出了“天河掛綠水，秀出九芙蓉”的瑰麗詩句，同時留下了17首秋浦歌流芳百世；清亁隆帝下江南沿徽州青云古道途經梅村鎮楊棚村（古時稱斗坑），小憩飲茶，興起贊曰“斗坑黃芽佳品也”；1987年春，當代茶圣陳椽問茶梅村鎮霄坑村，品嘗“貴池翠微”茶，給出了“花香花味”的高度贊譽，并留下墨寶為鑒。自21世紀以來，隨著茶葉經濟的發展，社會各屆茶事活動交流頻繁，給貴池茶葉留下了無數的評價與詩文。

“馬嘶芳草地，人醉杏花天”，描述的是貴池十里杏花村的美麗風光。當地政府為提升杏花村的精神品位與溫馨感，在杏花村里注入茶的靈魂，數千畝生態茶園相繼建成，并建立了完善的、清潔化茶葉加工廠、休閑茶藝館、多功能茶吧、茶文化博物館等，供知茶、懂茶、愛茶的客人或雅士，倘佯在杏花村里盡情“弄茶”。

3 旅游資源概況

3.1 外部貴池是池州市區的所在地，南部近鄰九華山、仙宇山、牯牛降、黃山，北倚黃金水道的長江，與安慶市隔江相望，東接銅陵市，西含亞州第1大濕地升金湖，距全國著名的避暑圣地廬山也僅260km，1個多小時的高鐵車程，是一個優良的旅游集散地。

3.2 內部貴池區旅游資源豐富，擁有杏花村文化旅游區、升金湖國家級自然保護區、老山、十八索等省級自然保護區和宋代包公井、明代百牙山塔、大王洞溶洞群等風景名勝。名山、秀水、幽谷、奇洞等組合了奇麗的大自然奉品，蒼松、翠柏、茂林、修竹構成了清新的天然氧吧，環境質量常年達創Ⅰ類標準，形成了以山水風光為主的鄉村自然生態旅游景觀，自古就是文人墨客薈萃之地，素有“千載詩人地”之美譽，是中國古儺戲的發源地之一，是省級歷史文化名城、皖江承接產業轉移示范區、皖南國際文化旅游示范區、國家生態文明建設示范區。目前，已建成大王洞、九華天池等到個別A級景區，省級農業生態休閑園區正在緊鑼密鼓的建設中。

3.3 茶區近年來，隨著標準化茶園和生態茶園的建設，村村通、組組通、戶戶通的鄉村公路體系的完善，鄉村特色美食和鄉村旅館業構建成的農家樂興起，茶區古民居的恢復與修繕，為休閑與旅游觀光茶業的發展創造了必備的條件；梅村霄坑大峽谷、梅街劉氏宗祠、棠溪石門古民居與滴水巖水庫、牌樓大山村的茶園灑坊、杏花園區古老的“唐茶村落、梅洲曉雪”等已開發成一定規模和水平的茶業綜合景區，將茶與自然風光、古樸民風民俗充分融合，讓更多的消費者了解茶葉、喜歡飲茶。

4 以品牌茶葉為中心，融合“茶、文、旅”資源一體化發展

習近平總書記曾說，一片葉子成就一個產業，富裕一方百姓。黨的十九大報告中提出了“實施鄉村振興戰略”、“支持傳統產業優化升級”和“促進農村一、二、三產業融合發展”。根據貴池區茶葉產業現狀、茶文化的積淀與延伸、旅游資源的外延與內含，科學整合，有序推進，積極、穩步推進茶旅文深度融合，推動貴池區傳統茶產業的轉型升級，促進“茶、旅、文”一體化發展。

4.1 加大扶持力度，做大做強茶旅產業

4.1.1 加強引導，因地制宜 區政府出臺相關政策，做到政府搭臺、企業唱戲，組織企業或企業集團走出去引進來，根據各地的資源特色、產品特色、歷史文化、產業與資本規模等制定相應的發展計劃，分類引導，扎實推進與完善；同時，積極發揮行業協會的組織協調和服務作用，形成合力，共謀發展大計。

4.1.2 多方投入，積極推進 加大對休閑茶產業的財政扶持力度，每年安排一定的專項資金用于發展休閑茶產業，充分發揮財政資金的引導作用，加強對休閑農業的支持；編制項目，加大招商引資的力度，引入社會資本，讓產業外的資本與人才參與或主導經營管理，用新的理念、新的模式經營管理一種全新的業態。

4.1.3 提高科技含量，提升產業內涵 加強與高校的聯系與合作，建立“產、學、研”相結合的產業體系，運用產業最新的科技成果，提升茶園、茶廠、茶葉產品的科技含量，實現茶園生態化、生產清潔化、產品有機化、優質化和優美化，賦予品牌豐富的文化內涵，提高產業作為一款旅游產品的含金量，讓人們感受飲的放心、品的享受、看的舒心、玩的開心，一顆喧鬧的心靈在大自然的洗禮中得以平靜、升華，獲得一份滿足感。

4.1.4 加大宣傳力度，提高知名度 利用現代媒體技術進行全方位的立體宣傳與推介，將產業的整體面貌客觀地展現在人們的視聽中，喚起愛好者的向往之情。

4.1.5 運用“互聯網+”模式 應用“互聯網+生態茶旅”形式，賦予茶文化旅游產品新的創意，在生態資源極好的旅游景區，如果能有互聯網產品，可以讓親朋好友在朋友圈分享到游客親身體驗采茶、制茶的場景，同時利用Wifi信號游客實時了解當地的海拔、負氧離子含量、降水量等信息，將會給旅游者帶來全新的體驗。

4.2 精心組織、科學規劃因各地茶區社會及自然綜合資源的差異、文化發展的風格與深度不一、民風民俗的豐富多彩等現實狀況，在“三位一體”的經濟建設中，必須突出重點與特色，茶為核心，相輔相成，精心組織，科學規劃。

4.2.1 恢復杏花村茶史文化 以“唐茶村落、梅洲曉雪”為主題，打造池州杏花村休閑農業與鄉村旅游，讓人們領略“千載詩人地、池州杏花村”的意境。把植茶、制茶、品茶、茶事、茶藝等民間風俗融為一體，構建貴池區“茶業、文化、旅游一體化”的示范園區。

4.2.2 名茶、名峽、老區同步建設 打造精品、優質品牌茶葉，提高品牌公信度與知名度，以茶產業發展支持茶文化與旅游產業，以茶文化旅游產業的發展推動茶產業的聯動、滾動提升。貴池區霄坑綠茶是茶中珍品，消費者無一不津津樂道，品上霄坑茶是茶人的一大幸事；霄坑大峽谷生態環境優良，自然風光秀麗，茶園、竹海、針闊葉混交林、洋樓式農舍村莊，交錯相間，又是革命老區，自然成為了人們公認的以茶養生養心的旅游場所。近年來，霄坑村的茶旅文化已悄然起，每逢節假日、茶葉生產季節，都有一定數量的訪茶與觀光客來峽谷探幽，雖然已具雛形，但處于無頭無序狀態，需要引導、整合，形成規范模式，才有利于長遠發展。

4.2.3 打造大山村、升金湖紅茶旅游區 這是一片曾經創造紅茶輝煌的茶世界，1958年周恩來總理關注大山村的茶葉生產，為鼓勵當地人們的茶葉生產積極性，周總理親批“為獎勵大山村為發展茶葉生產、壯大集體經濟方面做出突出貢獻”的獎狀（保存在牌樓鎮大山村村部）。如今這里及周邊產區是“潤思”祁紅的重要產地，也是安池、徽神兩大品牌的原料基地；這里有江南溶洞之王的大王筒、亞州第一大濕地的升金湖、江南石榴之王的烏山石榴，抗戰時期的貴東縣委遺祉等風景與名勝。紅茶、名果、自然奇觀與紅色旅游，美不勝收。

4.2.4 老山自然保護區與九華安茶聯袂共創 “九華山寨”牌九華安茶的產業基地深處省級老山自然保護區的腹地，這里不僅有詩仙李白尋芳問茶的桃花塢、千年古寨石門高、朝圣九華的古老驛站老河街、紅軍留田暴動的檀炳光烈士記念碑及故居、神奇的儺戲之鄉、貴池第二大水庫滴水巖水庫、三線建設遺址、數千公頃原始次生林及針闊葉混交林等名勝風景，更有古老而神奇的九華安茶，還有馳名的七山翠毫茶、西山焦棗、棠溪花菇（俗稱棠溪三寶）等名貴特產，將這些不可復制的自然與歷史資源進行有機的融合，以富有特色的九華安茶為中心，深度挖掘其文化內涵，將產品、文化與旅游聯合開發，形成一條完整的產業鏈，將九華安茶打造成金字招牌，全面提升老山茶區的茶葉效益。

5 結語

茶葉作為一種古老而又賦予時代精神的特色農產品，其文化內涵博大精深，與自然的滋潤、人文的熏陶息息相關。今后如何根據貴池區茶業的實際，整合方方面面的資源，走出一條“茶、文、旅”一體化建設的新路子，突破當前茶業發展的瓶頸，促進全區茶業再上新臺階，具有深遠而積極的意義。