“大香格里拉產(chǎn)區(qū)”是中國葡萄酒的一座里程碑

如果說每個人都有一個香格里拉，代表最美好的“世外桃源”；那么每個葡萄酒從業(yè)者心里，也都有一個香格里拉，就是尋找最適宜的產(chǎn)地，釀出絕世美酒。在探尋最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之路上，我們的科學(xué)家和企業(yè)家做了很多工作，使得我國的葡萄酒版圖日漸清晰。2012年8月4日，全國葡果酒行業(yè)年會在云南召開，“大香格里拉（干旱河谷）葡萄產(chǎn)區(qū)”宣布論證通過，國內(nèi)權(quán)威專家將其認(rèn)定為“世界獨(dú)具風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，甚至預(yù)言這個產(chǎn)區(qū)將奠定中國未來成為世界葡萄酒第一消費(fèi)和生產(chǎn)大國的重要基礎(chǔ)。這激動人心的一刻，我至今記憶猶新。

三年過去了，雖然葡萄酒行業(yè)的市場經(jīng)歷了很大調(diào)整，面臨著許多挑戰(zhàn)，但我欣喜地看到大香格里拉產(chǎn)區(qū)仍保持著穩(wěn)步發(fā)展，在產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)域——德欽縣，我們看到了快速增長的種植面積，質(zhì)量不斷提升的葡萄以及品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒。德欽縣氣候和土壤類型多樣，生態(tài)條件優(yōu)越，境內(nèi)旅游文化資源豐富，全域景區(qū)的旅游經(jīng)濟(jì)能加快酒莊葡萄酒建設(shè)與少數(shù)民族文化、葡萄酒文化相融，促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)對葡萄酒行業(yè)的付出和堅守贏得了回報，在這三年間，來自大香格里拉產(chǎn)區(qū)的葡萄酒屢次在國內(nèi)外各種賽事中斬獲大獎，中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的國際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量大賽上，香格里拉、太陽魂等品牌多次獲獎，在獲獎產(chǎn)品的拍賣會上，也成為酒類收藏市場的寵兒，這些成績充分證明了該產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀和蘊(yùn)藏的巨大潛力。

低緯度，高海拔、干熱河谷一般是優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，包括我們耳熟能詳?shù)姆▏_訥河谷、盧瓦爾河谷，澳大利亞巴羅薩谷、獵人谷，美國納帕谷，以及中國的鴨綠江河谷、延懷河谷等等，大香格里拉產(chǎn)區(qū)懷抱瀾滄江、金沙江、雅礱河、大渡河、怒江等高原峽谷，干旱沙礫的神秘地區(qū)，河谷生態(tài)極為豐富。作為世界上海拔最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里得天獨(dú)厚的小環(huán)境小氣候，巨大的海拔落差，使得不同海拔種植的葡萄了多樣化風(fēng)格，成為種植葡萄和釀造個性化美酒的天堂。

目前，中國葡萄酒行業(yè)正逐步擺脫同質(zhì)化，各產(chǎn)區(qū)都在打造個性化的葡萄酒風(fēng)格和差異化的競爭優(yōu)勢，以滿足消費(fèi)者日趨理性化、多元化的需求。我們可以把大香格里拉產(chǎn)區(qū)總結(jié)為“三高”：高海拔，高品質(zhì)，高回報，即依托高原生態(tài)，打造高端酒莊，釀造高品質(zhì)葡萄酒，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展。

今年的全國葡果酒行業(yè)年會又回到云南，我們從三年前迎接大香格里拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)的誕生，到如今見證她的崛起，我們有理由相信大香格里拉產(chǎn)區(qū)將成為一座里程碑，銘刻中國葡萄酒的發(fā)展歷程。