覆膜和生草能提升釀酒葡萄園表層土壤養分及果實品質

據《西南農業學報》2019年第8期《生草覆蓋對釀酒葡萄園土壤養分及漿果品質的影響》作者龐群虎等報道，為了探討生草和覆蓋對寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄園土壤養分、漿果品質及產量的影響，以賀蘭山東麓5年生釀酒葡萄赤霞珠為供試材料，分別覆膜(黑膜)、生馬齒莧、生地錦草，以清耕(CK)為對照，研究不同地面管理方式對釀酒葡萄園土壤養分及漿果品質的影響。

結果表明，生草和覆膜均能有效提升釀酒葡萄園0～20 cm土層堿解氮、有效磷、速效鉀、有機質和全氮含量。其中，覆膜對堿解氮和有效磷提升效果最好，較清耕分別提升46.76%和55.92%；馬齒莧對速效鉀、有機質和全氮提升效果最好，較清耕分別提升58.07%、34.03%和70.45%。各處理對釀酒葡萄果實品質的提升均有顯著效果。其中，覆膜對可溶性糖、總酚以及花色苷的提升效果最好，分別較清耕提升14.12%、65.45%和59.05%；馬齒莧對可溶性固形物、可滴定酸和還原性糖的提升效果最好，較清耕分別提升21.22%、65.38%和25.08%。生草和覆膜均能提升釀酒葡萄單株產量，其中以馬齒莧提升效果最好。釀酒葡萄園種植地錦草對百粒重、粒徑和穗長提升效果顯著，與清耕相比分別提升9.24%、3.20%和5.88%。綜上所述，在貧瘠干旱釀酒葡萄園進行生草覆蓋，能夠在短期內快速提升土壤速效養分、漿果品質以及單株產量，但對土壤全量養分影響甚微。其中，覆膜和種植馬齒莧對表層土壤養分及漿果品質提升效果最好，適宜在該類區域廣泛應用。

（王世明/摘錄）