“酒廠也是發電廠”
——日本燒酒企業采用環保技術處理生產廢棄物

來源：人民網-人民日報

近年來，日本國內興起一股“燒酒熱”，燒酒銷量大增。不少燒酒廠開始擴大生產，但與此同時也產生了大量的酒糟等廢棄物。如何處理這些生產廢棄物成為備受關注的問題。日本燒酒企業霧島酒造將生產廢棄物轉變為能源，使廢棄物得到有效利用，減輕了環境負擔。

東京大學客座教授松本真由美認為，霧島酒造的生產廢棄物處理方式一方面可以有效利用食品廢棄物和農產品廢棄物，另一方面可以減少二氧化碳排放。希望更多日本食品生產企業能夠采用環保的生產廢棄物處理方式，變廢為寶，減少排放，實現綠色可持續發展。