赤眼鱒親魚培育和人工繁殖技術

張 銣 張 杰 沈家佳

（1上海市青浦區水產技術推廣站 201700；2上海淀原水產良種場，上海市青浦區 201722）

赤眼鱒(Squaliobarbus curriculus)，又稱野草魚、紅眼草魚等，隸屬于鯉科、雅羅魚亞科、赤眼鱒屬，在我國松花江、黃河、長江及其附屬湖泊和支流均有分布[1]。赤眼鱒肉質細嫩，營養豐富，不僅是我國主要的優質經濟魚類之一，也是我國淡水魚類養殖的重要品種之一[2-3]。在自然界中，赤眼鱒生長緩慢，多棲息于流速緩慢的水域中，善跳躍，在繁殖季節有集群現象，是以食用水草為主的雜食性魚類，最大個體重量達2.0 kg左右[4]；在人工養殖環境下，赤眼鱒具有適應性強、抗病力強、易于馴化養殖、生長快、食性雜、商品售價高等優點，故具有極好的開發推廣養殖前景，是當前淡水魚類養殖的熱門品種之一[5]。

近年來，由于受自然水域棲息環境污染、酷漁濫捕等多種原因，赤眼鱒的數量銳減[6]，以上海市淀山湖水域為例，經調查，赤眼鱒在2011年和2012年未捕撈到，說明淀山湖水域赤眼鱒資源急需保護。在此背景下，為滿足赤眼鱒推廣養殖和增殖放流的需求，筆者于2015年開始在淀山湖水域采集赤眼鱒野生魚種，然后在池塘條件下培育出成熟親魚，進行了親魚培育和人工繁殖技術研究。現將相關技術內容介紹如下，以期為淀山湖赤眼鱒資源保護和優良品種開發利用提供穩定的苗種來源。

1 生物學特性

1.1 生活習性

赤眼鱒多棲息于流速緩慢的水域中，善跳躍，在繁殖季節有集群現象。除新疆和青藏高原外，赤眼鱒在全國各大水系均有分布。

1.2 食 性

赤眼鱒是以食用水草為主的雜食性魚類，幼魚通常在江湖沿岸帶覓食；在人工養殖時，赤眼鱒經馴化可吃食人工配合飼料。

1.3 繁殖習性

赤眼鱒2齡個體性成熟；繁殖季節一般在5月中旬至7月，盛產在6月；赤眼鱒的產卵場一般在長江支流沿岸水草茂盛的水域，有時也在淺灘砂礫上產卵；卵浮性。

2 親魚培育

2.1 親本采集

自2015年起，每年冬春季節在淀山湖水域采集1～2齡的野生赤眼鱒，要求體格健壯、無病無傷、活力較好，采取帶水操作、活水車充氧運輸的方法。值得注意的是，由于赤眼鱒性情急躁、善跳躍，建議野外收集時動作輕柔，以減少不必要的傷亡。

2.2 日常培育

選擇位于青浦區金澤鎮淀山湖邊的上海淀原水產良種場進行日常培育，該水產良種場四周無工業污染，且以淀山湖和太浦河水源作為漁業用水，水質清新，水量充沛，溶解氧含量高。親魚培育池以東西走向的長方形為宜，面積為0.2～0.33 hm2，有效水深1.8 m，池底平坦，略向出水口傾斜，池底淤泥厚10 cm左右。采用赤眼鱒與鰱、鳙親魚混養的方式，鰱、鳙親魚平均規格在9.0 kg/尾以上，每667 m2養殖密度為150尾，赤眼鱒每667 m2混養密度為200～300尾。親魚培育池日常投飼按照“四定”原則進行，投喂混養魚專用配合飼料，并每天適當投喂糠麩、豆餅等輔料。根據水質肥瘦，投施適量發酵過的有機肥，保持親魚培育池中水體透明度在25～30 cm，每15 d沖注新水1次。

2.3 產前強化培育

每年2月將赤眼鱒親魚集中在產前培育池中，產前培育池在放養親魚前需用生石灰消毒，且放養前親魚用4%的食鹽溶液浸浴5 min。產前培育池應保持池水深在1.2 m左右，赤眼鱒每667 m2放養密度為400～600尾，采用雌、雄親魚同池培育，以便集中催產。產前培育池要求做到專人投喂和管理，除投喂混養魚專用配合飼料外，還要搭配投喂適量浮萍、水葫蘆等青飼料，以促進赤眼鱒性腺發育。一般4月以前，每天中午投喂1次；4月以后，每天投飼2次，上、下午各1次。定期使用微生物制劑調節產前培育池水質，保持水質肥、活、爽，水體透明度保持在25～30 cm。3月起，每3～5 d沖注新水1次，每次水深5～10 cm。視水質情況定期沖水、換水或開動增氧機，以刺激親魚性腺發育并保持池水溶解氧含量不低于5.0 mg/L。

3 人工繁殖

3.1 親魚選擇

5月中旬，拉網檢查親魚發育情況，當大部分親魚已成熟時，即可進行人工催產。成熟的親魚選擇標準為：在生殖季節，性成熟的雌魚體表無明顯的追星，但腹部顯著膨大且柔軟，翻轉魚體，可見生殖孔紅腫，卵巢輪廓明顯；性成熟的雄魚有明顯的追星，腹部膨大不明顯，體形較雌魚瘦小些，成熟度好的雄魚輕壓腹部即有乳白色精液流出。

在正確鑒別成熟親魚的基礎上，選擇體質健壯、無傷無病、個體較大且性腺發育較好的親魚進行藥物催產。在生產中發現，2齡的赤眼鱒即可達性成熟，但初次性成熟、個體較小的親魚，不僅懷卵量少，且所產出的卵粒也較小，這與宋新成[7]等的研究結果一致。因此，要獲得優質受精卵，應選用3齡以上的大個體赤眼鱒親魚進行催產。

3.2 人工催產

5月中下旬，當水溫達22 ℃以上時，對性成熟的赤眼鱒親魚采用地歐酮(DOM)和促黃體素釋放激素類似物(LRH-A2)進行二合一激素注射催產。采用胸鰭基部一次注射，雌魚每1 kg體重注射DOM 1.5～3 mg+LHR-A210～15 ug，雄魚劑量減半[8]，注射時間為16：00～17：00。注射后將親魚按雌、雄比1：1配組放入經過消毒的產卵池。產卵池要保持微流水狀態，水的交換量應控制在1～2 m3/h，在水溫22～24 ℃時，經7～8 h后，即可見親魚發情追逐。此時為催產藥物的效應時間，應適當加大水的交換量，并注意觀察親魚發情和產卵情況，發情產卵持續1～2 h，直至凌晨1點左右。當親魚產卵授精后移出親魚，并注射復方硫酸慶大霉素進行護理，注射劑量為每1 kg體重4000個國際單位。據試驗，采用此方法進行人工催產，親魚按催產藥物試驗劑量注入藥物到達效應時間后，均能使赤眼鱒成功產卵，且催產率達100%。

3.3 人工孵化

人工孵化可在孵化環道或孵化桶中進行流水孵化，孵化環道和孵化桶在使用前要用濃度為20～30 mg/L的高錳酸鉀溶液進行消毒清洗。由于赤眼鱒的受精卵較為細小，呈漂浮性，孵化水的流速以看到卵粒上下翻滾為適，魚卵脫膜后則要適當減小流速。孵化階段，每天8：00和14：00各測1次水體中的溶解氧含量和水溫；仔魚沒有孵化出膜前，每天需及時清理排水口，防止死卵堵住排水口；直至仔魚開始孵化出膜時，不再清污。在水溫22～24 ℃的條件下，經70 h左右受精卵即可孵化出仔魚。發現仔魚開始平游后，收集仔魚，統計仔魚數量，計算出苗率。孵化期間要加強管理，確保水質清新，水流通暢。仔魚出膜后3 d左右轉為混合營養階段，此時可投喂開口餌料或轉到室外池塘培育夏花。據試驗，赤眼鱒的受精卵在孵化環道的孵化效果要好于孵化桶。建議盡量選擇孵化環道進行孵化，以提高孵化率。