高色素線辣椒陜早紅選育及栽培技術

劉紫垠，王 敏，梁宏衛，劉景輝，張雪玲

( 陜西省寶雞市農業技術推廣中心，陜西 寶雞 721001)

1 選育經過

親本是高色素線辣椒變異株，2004選出高色素線辣椒變異株，2005年種成株系，2006-2008年采用單株選擇選成6個高色素株系，2009年成功系統選育出高色素線辣椒品系LD，因其熟性早，葉片黑綠，果實深紅，故稱“陜早紅”。2013年，陜西省農作物品種審定機構對其審查評定，登記號是陜蔬登記字2012005號。

2 特征特性

陜早紅株型緊湊，須根系，白色，主根深度25～30 cm，側根發達，平均株高66 cm，株幅30 cm。莖桿綠色，主莖粗1～1.2 cm。單葉互生，葉色黑綠，枝頂端節雙生或簇生狀；葉片長約14 cm，寬5.5～6 cm。花簇生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形，始花節位12～13節。果實線形，簇生，先端漸尖，未成熟時深綠色，成熟后深紅色，結果集中，平均單果重8.6 g，果長14.75 cm，果寬1.29 cm，肉厚0.21 cm，味辣，品質較好。

陜早紅維生素C含量165.3 mg·100 g-1，粗脂肪0.52%，蛋白質2.67%，總糖3.52%。平均結種子60粒。花、果期6-10月。中抗病毒病，高抗疫病、青枯病和炭疽病；抗逆性較強。露地小麥辣椒間套種植，667 m2產鮮紅果約1 530 kg，地膜栽培產量至少2 000 kg，可干制、做醬，提煉辣椒堿、色素。適宜種植在陜西省辣椒產區和全國制干椒產區。

3 特異性、一致性、穩定性

3.1 特異性

早熟明顯，色素高。株高約66 cm，株幅30 cm，線形深綠色果實，成熟時深紅色，平均單果重8.6 g，果長14.75 cm，果寬1.29 cm，肉厚0.21 cm，辣，品質較好。

以陜早紅近似品種陜椒2001為對照，區別包括：①陜早紅平均株高66cm，平均果寬1.29 cm，平均株幅30 cm；陜椒2001平均株高70 cm，平均果寬1.41 cm，平均株幅34 cm。②陜早紅色價0.134，陜椒2001色價0.0937，陜早紅果實生物學成熟為深紅色，陜椒2001果實生物學成熟為紅色。③陜早紅辣椒素含量2 240.8 mg·kg-1，陜椒2001辣椒素含量579.8 mg·kg-1。④熟性比陜椒2001早熟2～5 d。⑤陜早紅的辣紅素220.5 mg·kg-1，CK(陜椒2001)150.7 mg·kg-1， 陜早紅比 CK(陜椒2001)的辣紅素高46.3%。⑥經田間調查，陜早紅抗病毒病、炭疽病、葉斑病的抗病性優于對照陜椒2001。⑦經三年區域試驗，陜早紅平均產量為1 428 kg·667 m-2，比對照品種陜椒2001增產0.5%。

3.2 一致性

陜早紅辣椒的父母本均采用嚴格的繁育手段，后代種子純度高，田間表現植株高度、開展度、始花節位、果實形狀、果實大小整齊一致。

3.3 穩定性

陜早紅辣椒在品種比較試驗、區域試驗、生產示范推廣過程中，在陜西寶雞、渭南、咸陽、新疆石河子等地多年多點試驗，均表現高產、穩定、抗病，農藝性狀一致性高，整齊度好，顯示出了很好的穩定性。

4 栽培技術要點

4.1 育苗

3月上旬播種，用小拱棚育苗，每穴四角點播4粒種子，每667 m2用種約150 g。

4.2 施肥

5月前施肥整地，施約4 500 kg有機肥或25 kg硫酸鉀10 kg+磷酸二銨。定植后，灌好頭三水。7月上旬畝施50 kg尿素+磷酸二銨。

4.3 密度

關中地區麥辣套種栽培，小麥帶寬為56 cm，辣椒帶寬53 cm，株距26 cm，每窩3株，密度1.5萬株左右；辣椒單作栽培行距60 cm，株距25 cm，每窩3株，密度1.4萬株左右，灌水、中耕除草等管理措施與其它主栽品種相同。

4.4 病蟲害防治

(1)病毒病

早期以防治蚜蟲為主，發病可用1.5%植病靈乳劑1 000倍液；

(2)棉鈴蟲

當百株卵量達到20～30粒時開始用藥，辣椒初花期選用5%抑太保乳油2 500倍液噴霧防治。

(3)煙青蟲

選用50%辛硫磷乳油1 000倍液，或2.5%功夫菊酯乳油2 000倍液噴霧等菊酯類農藥防治為主。

5 生產示范

本品種為早熟高色素線辣椒專用加工型，在我省關中栽培畝產鮮椒1 500 kg，干椒300 kg以上；在新疆石河子栽培667 m2產鮮椒2 600 kg，畝產干椒400～500 kg。地膜栽培可獲得更高產量。