摘葉處理顯著增加黑穗醋栗剩余葉片抗壞血酸含量

據 《中國農業文摘·農業工程》2018年第6期《摘葉處理對黑穗醋栗葉片和果實AsA-GSH循環代謝的影響》（作者劉慶帥等）報道，通過摘葉處理，探討黑穗醋栗葉片和果實抗壞血酸（AsA）積累的關系。對3個AsA含量差異較大的品種摘除總植株葉片數50%的葉片，測定葉片和果實內AsA含量以及AsA-GSH循環代謝相關酶的活性。結果表明，摘葉處理顯著提高了處理后剩余葉片的AsA含量，但果實中AsA含量明顯低于對照果實。AsA和谷胱甘肽（GSH）含量均是在著果后第3周最高，隨后隨著果實的發育而降低，至成熟時趨于穩定。脫氫抗壞血酸還原酶 （DHAR）、單脫氫抗壞血酸還原酶（MDHAR）和谷胱甘肽還原酶（GR）活性變化與AsA含量變化相一致，與壞血酸過氧化物酶（APX）活性變化相反；摘葉增加了葉片DHAR、MDHAR和GR活性，且品種AsA越高，差異越顯著(P＜0.05)，降低了果實中這3種酶的活性。綜上所述，摘葉處理能顯著增加黑穗醋栗剩余葉片AsA含量，而果實中AsA含量減少，葉片和果實之間可能存在AsA長距離運輸。

（王世明/摘錄）