中國名酒30周年暨中國白酒高質量發展峰會在四川遂寧成功舉行

本刊訊：第五屆全國評酒會評選產生17大名酒至今已30年。為紀念中國白酒行業史上的這一標志性事件，2019年4月22日，“中國名酒30周年暨中國白酒高質量發展峰會”在四川遂寧舍得藝術中心隆重舉行。中國食品工業協會會長石秀詩、中國產業發展促進會副會長張龍之、中國品牌建設促進會理事長劉平均、山東省政協副主席陳光、遂寧市黨委政府領導、射洪縣黨委政府領導出席峰會。行業領導、專家泰斗、17大名酒企業負責人、全國名優酒企代表及業內外媒體負責人、記者等260余人共聚一堂，回顧中國名酒30年成果，共商行業未來發展大計。峰會發布了《新時代中國白酒高質量發展共同宣言》，并向為行業做出突出貢獻的白酒專家和第五屆國家評委頒發了紀念章。峰會由中國食品工業協會主辦、四川沱牌舍得集團有限公司承辦、山東花冠集團釀酒有限公司協辦，并得到了四川省、遂寧市和射洪縣各級黨委政府的大力支持。

不忘初心，致敬第五屆全國評酒會評委

承辦方舍得酒業股份有限公司總經理李強致辭歡迎各位嘉賓的到來。遂寧市市長鄧正權代表中共遂寧市委市政府致歡迎詞。中國食品工業協會會長石秀詩致辭回顧了第五屆評酒會盛況，他表示，“評酒活動的有序開展，培育了一批深受消費者認可、享譽市場的知名白酒品牌，調動了各級政府部門支持白酒產業發展的積極性，推進了白酒行業經濟技術交流協作，促進了白酒科研和技術創新，加強了白酒品牌技術專家隊伍的建設，提高了白酒產品質量，發揮了重要作用，取得了顯著成效。”

中國食品工業協會副秘書長馬勇進一步就第五屆全國評酒會以來30年來取得的成績做了綜述報告，他指出：“撫今追昔，第五屆全國評酒會最大的貢獻，是為全行業樹立起優質名牌產品的標桿，為白酒產業奠定和積累了豐厚的品牌資產，在市場經濟高度發展的時代，白酒品牌價值更為彰顯。”

30年來，中國白酒行業不忘初心，砥礪前行，為國民經濟的發展，改善民生做出了重要貢獻。而一代又一代的中國白酒釀造者，他們薪火相傳，將自己瑰麗的人生與白酒產業緊緊相連，付出大量的心血。

吃水不忘挖井人，為了表達全行業對他們的感謝和敬意，中國食品工業協會特向曾祖訓、王貴玉、季克良、梁邦昌和徐占成等23位第五屆全國評酒會專家評委頒發了紀念章。

會上，專家代表曾祖訓、季克良和梁邦昌做了交流發言，分享了對中國名酒30年發展歷程、中國白酒產業由弱到強的切身經歷和感悟，讓眾多嘉賓感同身受。

繼往開來，中國白酒開啟高質量發展新時代

當前，我國經濟由高速增長階段轉向高質量發展階段。在這一重要的戰略機遇期，白酒企業也在探尋高質量發展路徑。峰會上，五糧液、洋河股份、瀘州老窖、汾酒和舍得酒業等企業領導都分享了真知灼見。

五糧液集團董事長李曙光表示，一要強化產品創新，依托科技進步和全面質量管理，以酒體創新，工藝創新滿足供給側結構性改革的新需求。二要有強大的數字化新動力，從工具上全面提升全要素生產力。三要強化生態環境建設。

洋河董事長王耀指出，首先要回歸匠心，開創品質為王新時代。其次要用技術創新引領健康體驗新潮流。再次是要品牌賦能，豐富白酒文化新內涵。

瀘州老窖董事長劉淼認為，最重要的是堅持走高質量品質發展之路，筑牢中國白酒高質量發展的品質根基。第二要堅持走共融共生之路，建立中國白酒良好健康生態。第三要堅持走分享發展之路，踐行中國白酒高質量發展的時代擔當。

汾酒總經理常建偉的觀點是，新時代中國名酒要以責任贏得尊重，開發適應新時代消費者的好產品，品牌上要形成中國名酒的獨特表達方式，要用文化征服世界，展示和傳遞國家內涵。

舍得酒業董事長劉力認為，不謀萬世者，不足謀一時；不謀全局設，不足謀一域。舍得酒業矢志不渝秉持的就是“舍短暫，得長遠，追求可持續高質量發展”的理念。在品質精益求精、生態環境建設、品牌文化賦能等短期看不到回報的事情上持續巨量投入，扎扎實實打好基礎，練好內功。這既有刮骨療毒之痛，更有涅槃重生之路。舍得相信，長遠的高質量發展是需要舍一時之快和一時之利的。

高質量發展已成為行業共識，在峰會上，17大名酒企業代表全行業發布了《新時代中國白酒高質量發展共同宣言》，提出：高質量發展要筑牢質量安全之基，要恪守大國工匠精神，要堅持創新驅動戰略，要彰顯民族文化自信，注重生態文明建設，要秉持開放合作共贏。

《宣言》的發布，為白酒行業向高質量發展階段邁進，指明了方向路徑。

踐行高質量發展，舍得為業界樹立典范

事實上，“舍得”這個名字就是“可持續、高質量發展”的體現——舍短暫，得長遠。而舍得酒業之所以能承辦本次峰會，正是因為舍得酒業在高質量發展之路上先行一步，并在三方面為行業、企業步入高質量發展新階段起到了示范作用。

第一，舍得酒業堅持追求卓越品質，上世紀80年代末就率先提出并實行了“生態釀酒”，并把它列為不可動搖的長期戰略，如今的舍得酒業，已經建成650萬平方米的舍得生態釀酒工業園，綠化率高達95%以上，擁有特別適宜釀酒的微生物富集繁衍生態環境。

第二，企業改制以來，實施“夢想合伙人”計劃，讓更多優秀員工分享企業高速發展紅利，助推企業實現階段性發展目標和中長期戰略規劃。同時積極實行優化生產，顛覆營銷，徹底清理了上千款低效產品，聚焦打造智慧舍得、品味舍得和沱牌天特優等5大戰略單品，培育吞之乎和陶醉、沱小九三個品牌。

第三，文化賦能引領企業發展。近年來舍得酒業傾力打造《舍得智慧講堂》、首部白酒文化詩樂舞劇《大國芬芳》、舍得藝術中心，以及正在建設中的舍得博物館，都是為了讓世界感受到中國白酒文化之美，讓文化成為中國白酒走向世界的通行證。

有觀點認為，舍得酒業這三個方面的經驗是看得見摸得著的，具有借鑒和復制的價值，如果它們能夠在中國白酒行業內推而廣之，那么，將有利于全行業加速進入高質量發展模式，在迎接消費升級的挑戰時更有信心和底氣。

在峰會期間，還舉行了第三屆中國白酒大師論壇，分享了白酒高質量發展的經驗。與會嘉賓還參觀了舍得酒業傾力打造的生態釀酒工業園，體驗了舍得濃厚的“智慧”底蘊。（小雨）