甘肅靖遠地區枸杞生長的影響因素及控制方法

賀娟

（白銀市平川區農業技術推廣中心，甘肅白銀730913）

枸杞是一種多刺、多分枝的灌木植物，喜光、抗干旱和寒冷的能力較強，在堿性和砂質土壤中也能很好的生長，最適合在光照時間長、土層深厚、土壤肥沃的地區生長。目前我國的枸杞主要分布在西北地區，主要種植地有寧夏、新疆、甘肅、青海、內蒙古等地[1,2]。近年來，甘肅靖遠的枸杞因其良好的品質越來越受到人們的青睞。20 世紀80 年代，以靖遠五合鄉為中心的北八鄉開始大面積種植枸杞，截止2017 年甘肅省靖遠縣枸杞的種植面積已達到160 萬m2以上，靖遠種植的枸杞品種最初以寧夏枸杞子為主，隨著種植規模的擴大，引進以及開發的新品種與新技術產品也越來越多，截至目前已引進并推廣枸杞優良品種13 個，并開發了枸杞蜂蜜、枸杞芽茶等枸杞系列新產品；產值高達15 億元，枸杞產業使當地農民人均年收入增加了4000 元以上，占農民人均可支配收入的60%，成為群眾增收致富的主要渠道，對靖遠縣經濟的發展具有很大的推動作用[3]。因此，探究關于枸杞種植及生長過程中的影響因素是非常有必要的，文章探索了育苗、整形修剪、土壤施肥、澆水、以及病蟲害防治等各種因素對枸杞長勢以及品質的影響及控制方法。

1 繁殖方式

枸杞的繁殖方式有種子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖、壓條繁殖和組織培養繁殖，其中種子繁殖和扦插繁殖具有速度快、成活率高的優點，在生產上實用性較強。甘肅靖遠的枸杞主要以扦插栽培的方式進行繁殖，這種繁殖方式簡單易學，繁殖速度快，能保存延續母本的優良性狀，并且具有產量好、結果早、品質高等優勢[4]。扦插栽培一般是在塑料大棚內進行，選取優良單株上發育充實、芽子飽滿的枝條，截成20 cm 左右長的插條，將下端截成斜面，插入濕潤的土壤中，插入深度約為插條的三分之二，植株行距為15～20 cm。枸杞插好后還要注意管理，插條發芽前需要將大棚的溫度控制在12 ℃以上，地表保持濕潤，約25 d 左右可發芽，發芽后棚溫控制在10 ℃以上，地表微濕（或相對濕度75%）。同時還要注意除草、適當通風等[5]。

2 整形修剪

整形修剪是枸杞栽培中的一項重要措施。通過整形使樹體具有牢固的樹冠骨架和合理的冠型結構，為以后的生長結果和管理打好基礎。通過整形與修剪，利用其花芽分化等生長特性，控制發枝時間、數量與發枝部位，合理運用整形修剪技術，調節和控制諸如生長與結果、生長結果與衰老更新、地上與地下、產量和質量、個體與群體、樹體與環境（光、溫、濕、通風、微域小氣候等）這些生長發育過程中矛盾和問題的發生。枸杞一般都會通過整形修剪的方式來保持優良屬性，并且進行結果枝條的更新，以達到培養豐產樹形目的。在靖遠種植的枸杞中，修剪時間一般在3 月初，也可根據氣候因素做適當調整。修剪的樹形一般分為三種：自然半圓型，三層樓型以及一把傘型，這三種樹形一般是根據枸杞樹苗的生長狀況和種植者的個人喜好而決定的。另外，在這三種樹形中三層樓樹形，層次分布，通風好，光照面積大，因此光合作用的效果好，果實品質優于其他樹形[5]。

三層樓樹形是經過人工逐年分層修剪而成的，第一年定干剪頂，第二、三年培養基層，第四年放頂成型。修剪時留主枝周圍長出來的營養枝（約20～30 cm 長），主枝長到60～70 cm 左右時留第一層，之后每隔20 cm 左右留一層，總共留三層，此方法修成之后的樹形高大，可達1.6 m左右，樹冠直徑1.7 m，有10～12 個主枝分三層生長在主干上。

2.1 第一層主枝的培養

春季定植后，當枸杞樹苗長至0.6～1.3 m 時，在距地面80 cm 處將頂芽剪掉，稱之為“剪頂定干”。在枸杞樹苗定干之后，在距離地面70～80 cm 的地方選取3～5 個分布均勻、且長度在10～20 cm 范圍內的枝條，留作培養第一層樹干的營養枝，在當年夏秋時節，將這些營養枝短截到10～20 cm。第二年，對上一年留的營養枝萌發的新側枝留20～30 cm 剪頂，并適當疏剪弱枝。第三年，對新生長的側枝不再修剪，讓其充實，擴大第一層冠。

2.2 第二層主枝的培養

在枸杞樹苗定植后的第二年，在主干上端選留一個直立的徒長枝，作為延伸的主干，在距地面120 cm 處去頂。同樣在頂部發出的側枝中，選取3～5 枝分布均勻，且長度在10～20 cm 范圍內的枝條，留作第二層培養的營養枝。

2.3 第三層主枝的培養

在定植后的第三年，從第二層樹冠的中心選留一個直立的徒長枝，作為延伸的主干，在距地面160 cm 處剪去頂部，在頂部發出的新側枝中，再選取3～5 枝分布均勻、且長度在10～20 cm 范圍內的枝條，留作第三層培養的營養枝。如此逐年培養便可形成三層樓形的枸杞樹形，在枸杞樹修定成形之后的成年樹就需要考慮疏枝，即剪去死枝、病蟲枝、傷枝、針刺枝和橫穿枝等。

3 水肥管理

3.1 灌溉

在枸杞的種植過程中，水是非常重要的影響因素，在成熟的枸杞果實中水的含量約占83%。同時，在枸杞樹的新陳代謝中水也起著非常重要的作用，因為它既是光合作用不可缺少的原料，又能運輸根部吸收的無機鹽到樹冠的各個部位，同時，枸杞樹需要借助水把葉片制造的光合作用產物輸送到根部，促使樹體生長根深葉茂，花多果大。雖然枸杞的生長離不開水，但是它又怕水。枸杞生長過程中最忌地表長期積水，因為在過濕的土壤中，容易導致枸杞樹死亡。因此，把握恰當的灌溉次數以及每次灌溉的水量是枸杞水分管理工作的重中之重。

不同時期不同季節，枸杞樹對水分的需求不同，春季是枸杞樹的萌芽期，土壤中水分不足時會影響萌芽和枝葉生長，因此需要澆水灌溉以保證土壤中充足的水分；在花果期，尤其是枸杞成熟的時期，如果土壤水分足，果實膨大快，體積大，如果缺水，就會抑制樹體和果實生長發育，使樹體生長慢，果實小，還會促進花柄和果柄離層形成，加重落花落果，從而降低產量。一般枸杞每年灌溉次數是4～5 次，每次間隔25 d 左右，總體來說枸杞的抗干旱能力比較強，但是如果間隔時間長不澆水枸杞又會因為缺水而發生各種病變[6]。

3.2 施肥

枸杞是一種需肥量大的經濟作物，由于多年生長在同一片土地上，需要從土壤中吸收大量的營養物質以維持自身生長需要。土壤中營養是否充足直接影響著枸杞果實的產量及品質。因此，及時補充土壤中存在的枸杞樹發育所需的營養物質，并且改善土壤的理化環境，為枸杞樹提供優良的生長環境，是提高枸杞經濟效益的必要措施。

種植在甘肅靖遠偏堿性土壤中的枸杞，由于長期受到洗鹽措施和土壤中可溶性鹽離子的影響，造成吸收利用土壤中營養成分的效率低，大量的營養成分隨水流失。因此，適時適量的施肥對枸杞生長很關鍵。根據目前甘肅靖遠農戶種植枸杞的施肥經驗來說，枸杞一年施肥3～4 次，一般是農家肥與枸杞專用肥（復合肥）混用，為防止肥料隨水流失，一般在澆水前1 d 將肥料埋在樹根底下的土壤中[7-9]。

4 病蟲害防治

枸杞的病蟲害主要有白粉病和枸杞木虱、癭螨、蚜蟲等，防治時要以防為主。在扦插時，應選用健壯、無病蟲害的母株，并對母株和扦插條有針對性地進行噴藥，殺滅木虱、癭螨或蚜蟲。扦插育苗期間要注意病蟲害防治。如在露地扦插育苗,定植前要進行一次噴藥；如在保護地內扦插育苗,則應盡量保持無病、無蟲環境。定植時要注意同一棟溫室內不要混種其他蔬菜。定植前和越夏前（最后一次收獲后）要對栽培環境進行清理，清除雜草和落葉，并用百菌清和敵敵畏煙劑進行熏蒸消毒，每667m2用22%敵敵畏煙劑約500g、45%百菌清煙劑約250 g。扦插苗定植后，應在溫室放風口覆蓋防蟲網，并盡量保持溫室內適宜的溫濕度，嚴格控制病蟲害的發生。在枸杞收獲前，盡量不使用或少使用農藥，不得已使用時應在采收前一星期進行。

5 其他因素

在枸杞生長的過程中，還有一些其他因素影響較大，比如通風光照、土壤中的細菌、氣候狀況等因素都可能會引起枸杞的病變，如果通風和光照不好會引起黑果病（即枸杞果實表面呈黑色）；土壤中的細菌含量超標會引起根腐病（即枸杞樹的根部會腐爛壞死）等。

6 小結

作為一種經濟作物，枸杞有林業價值、食用價值，及觀賞價值。枸杞的種植為甘肅靖遠地區的經濟發展以及人民生活水平的提高做出了巨大貢獻，并且目前為止市場對枸杞的需要量仍然很大。因此，探索種植枸杞的最優條件以及提高枸杞的產量和品質是發展當地農業的當務之急。文章通過走訪調查總結出了枸杞在育苗、整形修剪、水肥管理以及定期防治病蟲害等各種影響因素，并且作了具體的分析，希望對廣大種植戶能有所幫助。