貴州省高海拔地區甜櫻桃塑料大棚避雨栽培技術初報

喬文燕 王 赟 鄒林琳 方建國 唐玉強 楊正明 陸錦明

（1 上海市閔行區三農綜合服務中心 201109；2 上海市閔行區梅隴鎮農業服務中心 200237）

甜櫻桃為薔薇科李屬櫻桃亞屬落葉果樹，適宜在陽光充足、雨水適中、土壤pH 5.6～7、冬季最冷月氣溫在-20 ℃以上的環境中種植。甜櫻桃是種植效益較高的果樹之一，因此，貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣（海拔900 m）、遵義市習水縣（海拔970 m）于2012 年12 月開始進行甜櫻桃試種栽培，并獲得了較好的種植效益，尤其是2015—2017年，當地采用塑料大棚進行甜櫻桃避雨栽培取得了成功。筆者經多年實踐和摸索，探索出適宜貴州省高海拔地區的甜櫻桃塑料大棚避雨栽培技術，現將該技術總結介紹如下，以期促進該技術的推廣應用，從而為貴州省高海拔地區大面積推廣種植甜櫻桃提供重要的科技支撐。

1 品種選用

適宜貴州省高海拔地區種植的甜櫻桃品種有“早大果”“美早”“布魯克斯”“薩米特”“俄羅斯8號”等，砧木均為“吉塞拉6號”。有條件的地方，可直接從上海閔行區苗圃引進砧木為5 月10 日到6 月10 日成熟、3 年生、帶直徑60 cm 土球的甜櫻桃移栽苗。

2 塑料大棚準備

貴州省高海拔地區雖沒有臺風，但農歷三月風較大，且7 月、8 月、9 月雨水偏多，因此，在貴州省高海拔地區種植甜櫻桃必須采用塑料大棚避雨栽培。一般要求大棚寬6 m、肩高3 m、拱高4.5 m、長50～70 m 不等，且所用材料全部為熱鍍鋅鋼管及熱鍍鋅方鋼等。

3 栽 植

在單棟塑料大棚中間開挖栽植溝，溝深50 cm、寬70 cm。在甜櫻桃栽植前2個月，大棚內每667 m2施用腐熟羊糞2 000 kg、過磷酸鈣50 kg，然后深翻60～70 cm 壓埋有機肥，以疏松土壤，改善土壤結構、土壤性能和水、肥、氣、熱等條件。于12 月中旬進行甜櫻桃栽植，每棚種2 行，株行距為3 m×3 m。栽植時，將甜櫻桃樹苗置于定植穴中央，嫁接口高出地面10 cm，然后填土，并將填土的邊緣踏實，以保持土球和樹干平直。栽植后應及時澆透水，并于栽后7 d 進行第2 次澆水，以后不干不澆、澆則澆透。

4 修剪管理

于甜櫻桃樹苗栽植后的第1 個冬季即可進行拉枝修剪，留1 個主干枝，將其余3～5 個枝條平行拉下，并在側枝往上70 cm 處剪截；在第2 個冬季修剪時，選3個側枝平均平行拉下，留1個主枝繼續向上生長；在第3個冬季進行整枝修剪時，主枝在第2層側枝往上70 cm 處剪截，選3 個側枝繼續平均平行拉下。每次拉枝后，要在發芽前進行刻芽，以促使花芽形成。

夏季修剪同樣是甜櫻桃栽培過程中不可或缺的工作，夏季修剪有助于緩和樹勢、促發中短枝、促進花芽形成。即在新梢木質化前，摘除或剪去新梢先端部分；同時摘心可控制旺長，促發二次枝，及加速整形、增加枝量、擴大樹冠，從而促進花芽形成和提早結果。

5 肥水管理注意事項

施肥注意事項：（1）增施有機肥。有機肥不僅具有養分全面的特性，而且有助于改善土壤理化性狀，促進甜櫻桃根系的發生和生長，擴大根系的分布范圍，增強其固地性。尤其是基肥多施、早施有機肥，有助于促進甜櫻桃儲藏營養，提高座果率，增加產量，改善品質。（2）抓住關鍵時期施肥。在甜櫻桃的生命周期中，要在栽植早期、旺長期、控冠促進花芽分化時及時施肥；在每年的生長周期中，要在甜櫻桃萌芽期、采收后和休眠前及時施肥。（3）追肥以平衡施肥為主。甜櫻桃追肥應以平衡施肥為主，然后根據各時期的需肥特性進行施肥。

適量的水是保證甜櫻桃正常生長發育及獲得高產優質果實的重要條件；同時，甜櫻桃的正常生長發育還需要一定的空氣濕度，但高濕高溫又易導致其徒長，不利于結果。甜櫻桃座果后，若土壤過干，會影響果實的發育，導致沒有商品價值的“柳黃果”出現，從而造成減產減收。因此，要根據甜櫻桃生長發育各時期的需水特性適時澆水。

6 噴施座果劑

大多數甜櫻桃品種的自花結實率較低，需進行采花授粉才能正常結果；同時，即便配置了適宜的授粉樹，由于甜櫻桃開花較早，常在花期遇低溫、多陰等不利天氣，而這種天氣不利于昆蟲活動，這對甜櫻桃的授粉十分不利。因此，每年在甜櫻桃花期要噴施座果劑，以提高座果率。具體方法：在甜櫻桃的花展開30%時噴施第1次座果劑，在花展開80%時噴施第2 次座果劑，在甜櫻桃果實比豌豆大一點時（第2 次座果劑噴施后15 d 左右）噴施第3 次座果劑。

7 病蟲害防治

7.1 病 害

7.1.1 流膠病

該病主要發生在主干和主枝上，表現為病部腫脹，流出半透明的黃色樹膠，病枝的表層及木質部易受真菌侵染，皮層變褐、腐爛，樹勢逐漸變弱。

防治方法：多施有機肥，少施氮肥，多施磷、鉀肥；防止棚內溫度過高；保證大棚內排水暢通；發現流膠病后，應及時清除流膠，并在流膠部位涂抹25%戊唑醇水乳劑500倍液或5波美度石硫合劑進行防治。

7.1.2 穿孔病

該病主要發生在葉片表面，先為水漬狀斑點，后變為黑色病斑，直至病斑脫落形成穿孔。

防治方法：病害發生后，每隔7～10 d 噴施代森錳鋅粉劑500倍液或50%多菌靈700倍液進行防治。

7.1.3 褐腐病

該病主要為害果實、花、葉、枝梢。花染病后，天氣潮濕時，花瓣表面會產生灰色腐層，天氣干燥時，花萎、垂、干枯；葉片染病后，呈枯萎、棕褐色狀，且葉片表面著生灰白色粉狀物；果實染病后，果實表面出現褐色圓形斑點，然后逐漸擴大至全果，造成果實腐爛或畸形果。

防治方法：在甜櫻桃萌芽前，噴施5波美度石硫合劑進行防治；在甜櫻桃落花后，噴施70%甲基硫菌靈1 000倍液或凱澤1 000倍液2～3次進行防治。

7.2 蟲 害

7.2.1 果 蠅

該蟲主要為害果實，雌成蟲將卵產于果皮下，卵孵化后，蛆蟲先在果實表面取食，而后向果心蛀食，幼蟲發育成熟后會咬破果皮，造成脫果。

防治方法：于4月下旬至5月上旬，用50%辛硫磷1 000 倍液、10%氯氰菊酯乳油2 000 倍液噴灑果園及周邊地面，以降低果蠅蟲口密度，壓低果蠅發生基數。

7.2.2 梨小食心蟲

該蟲主要為害新梢和果實。

防治方法：于4月上旬，在果園內懸掛性信息素誘捕器進行誘殺；達到雄成蟲發生高峰期后，可噴施菊酯類殺蟲劑2 000～3 000 倍液進行化學防治，一般每隔10～15 d 噴施1 次。

7.2.3 紅頸天牛

該蟲主要為害枝干，其初孵幼蟲先在枝干的皮下蛀食，蛀孔排列不整齊，第2年大幼蟲深入到木質部蛀食，蛀孔外堆有紅褐色鋸末狀蟲糞。

防治方法：當小幼蟲在枝干皮下為害時，若發現蟲糞，應立即進行人工挖除，或用獸用針管將80%敵敵畏乳油800倍液注入蟲道，然后用泥封堵蟲道；在6月—7月成蟲發生期，進行人工捕殺；在成蟲羽化前，在枝干上涂刷白涂劑（用10 份生石灰、1 份硫磺及40 份水調成），防止成蟲產卵。

8 技術應用前景

自20世紀90年代以來，貴州省許多單位和果樹種植者雖多次引種不同品種的甜櫻桃，但由于未進行設施避雨栽培及栽培技術不過關，導致甜櫻桃因產量低、經濟效益差而無法進行大面積推廣。而采用塑料大棚進行避雨栽培，甜櫻桃可在種植5年后，單株產量達12 kg，按每667 m2栽70 株計，每667 m2甜櫻桃產量可達840 kg 以上，且以后產量每年遞增，經濟效益顯著。因此，隨著貴州省休閑觀光農業的不斷發展，甜櫻桃作為一個觀光采摘樹種，具有較大的發展前景。今后，要在現有甜櫻桃塑料大棚避雨栽培技術的基礎上，從品種選育、適栽品種配套栽培技術等方面加大關鍵技術的科技攻關，以期進一步促進甜櫻桃在貴州省高海拔地區的大面積推廣種植。