食用鱷梨有利于肥胖人群
2019-01-05 20:47:24禾本
中國果業信息 2019年11期
關鍵詞：研究
最新研究發現，食用鱷梨可幫助肥胖人士改變飲食習慣，且有助于提高肥胖人士的飲食滿意度等。研究結果表明，簡單的飲食改變對于控制饑餓和代謝會產生重要影響。
這項研究發表在《營養雜志》期刊，研究人員將新鮮的哈斯鱷梨加入受試者飲食，并對受試者食用哈斯鱷梨以后6小時以內的饑餓感、飽腹感以及滿足感等進行評估。受試者為31名超重成年人。
已有研究證明，通過在日常飲食中添加健康脂肪和纖維素可限制胰島素和血糖的增長，進一步降低成年人患糖尿病和心血管疾病的風險。據該研究的首席研究員布里特稱，脂肪在多年來一直被認為是導致肥胖的主要原因，目前，碳水化合物因其在食欲調節和體重控制方面的作用而受到密切關注。對于控制食欲的最佳膳食結構，沒有“一刀切”的解決方案。在飲食中添加包括鱷梨在內的食物不僅能顯著減少饑餓感，提高受試者的滿足感，還發現一種名為PYY的腸道激素是引起生理反應的重要信使。
（資料來源：鮮品網，禾 本/摘譯）
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