有機肥菌劑處理及生物碳處理可提高蘋果品質

據《中國果樹》2019年第5期《菌劑和有機質處理對蘋果園土壤微生物和果實品質的影響》（作者仲光緒等）報道，為了研究施用菌劑和有機質處理對蘋果園土壤微生物和果實品質的影響，以新紅星蘋果為試驗材料，設置菌劑和有機質的不同處理，測定不同處理條件下蘋果園土壤微生物和果實品質的變化情況。結果表明，有機肥菌劑與有機肥生物碳處理土壤中的細菌、放線菌、真菌數量均高于有機肥氮肥和有機肥處理，有機肥菌劑處理單果質量比有機肥處理增加了5.72%，果實硬度比有機肥處理和有機肥氮肥處理分別下降了7.73%、5.48%，可溶性固形物含量分別比有機肥生物碳和有機肥氮肥處理提高了12.61%、6.75%，可溶性糖含量分別比有機肥處理與有機肥氮肥處理增加了9.02%、15.11%。蘋果的主要揮發性香氣是酯類，有機肥生物碳處理和有機肥菌劑處理的果實中共檢測到35種酯類物質，2-甲基丁酸丁酯在酯類中含量最高，有機肥菌劑處理果實的酯類含量最高。有機肥菌劑處理和有機肥生物碳處理均可增加土壤微生物數量，提高蘋果品質。

（王世明/摘錄）