選擇背風向陽、地勢高、排水良好、離大田近,且近2年未種過茄果類蔬菜的地塊作苗床。應在秋作物收獲后盡早整地深翻。在作苗床前,應用石灰或土壤消毒劑對土壤進行消毒。茄子的標準苗床,一般長10 m、寬1.2 m。
園土是配制培養土的主要成分,一般占培養土的30%~50%,最好是從剛種過豆類、蔥蒜類、芹菜、生姜等的地塊里取土,且以13~17 cm的表層土質量最好。培養土中的肥料應以有機肥為主,占培養土的20%~30%。但需要注意的是有機肥必須充分發酵腐熟后才能使用。另外,還應加入少量的化學肥料。根據研究,培育茄子苗的培養土可用50%的肥沃園土、25%的充分腐熟廄肥和25%的炭化谷殼(體積比)配制而成。如果是采用營養杯或塑料穴盤育苗,可適當減少園土的比重而增加廄肥與炭化谷殼的比重。此外,還可根據需要加入少量氮磷鉀專用復合肥,一般每1000 kg培養土加1~2 kg即可。
當年收獲的茄子種,常有一段時間的休眠期。為了及時播種和促進出苗整齊,必須先打破休眠。常用方法是在浸種前用濃度為200~500×10-6mg/kg的赤霉素處理 8~12 h。
對于上年采收的茄子種在浸種前最好先進行高溫干燥。可將種子置于日光下曬2~3 d;也可置于烘箱中,烘箱溫度保持在70 ℃,處理48 h。
先用55 ℃的熱水浸泡種子,要不斷攪拌并保持此水溫15 min,然后轉入30 ℃的溫水中繼續浸泡8~10 h。溫湯浸種可以殺死附著在種子表面和一部分潛伏在種子內部的病菌。
該法是選用福爾馬林、高錳酸鉀、多菌靈等化學藥劑,通過浸種來預防或抑制某種病害的發生。用藥劑浸種時,應嚴格掌握用藥濃度和浸種時間(40%福爾馬林100倍液15~20 min,50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液20 min,0.1%~0.15%的高錳酸鉀溶液15~20 min)。另外,種子在浸入藥液前,要用溫水預浸1 h以上,藥液浸過后立即用清水多次沖洗。
將處理過的種子,用干凈的濕毛巾或布袋包好,放于盆缽中,然后置于溫度適宜處,如爐灶上、發熱的堆肥中或加溫水的飯鍋中。有條件的最好在培養箱、催芽箱或特制的催芽器具中催芽。催芽溫度為25~35 ℃,可在此范圍內進行變溫催芽。催芽過程中,除嚴格控制溫度外,還要注意調節溫度和進行換氣。一般每隔6 h把種子翻動1次,同時補充水分。待3天后,有70%~80%的種子“咧嘴”時可停止催芽,進行播種。
具體的播種期應根據茄子品種的特點與上市時間進行靈活掌握。
在育苗時,如果采取一次性成苗,則宜適當稀播,每10 m2苗床的播種量應控制在50 g左右。如果在育苗過程中要進行分苗,則可以加大播種密度,每10 m2苗床可播150 g種子。
播種的前1 d要將苗床澆足底水,如果在下午播種的也可以在上午澆水,澆水的標準要求使8~10 cm的土層都濕潤,這樣可維持到出苗前不必澆水。播種宜采取撒播法。為使種子撒播均勻,可將濕潤的種子拌些干細土、細煤灰或炭化谷殼后再播種。播種時,先將表土耙松,再來回均勻的撒播種子。播種后要及時覆蓋1 cm厚的培養土,再根據外界氣溫的高低覆蓋地膜或遮陽網。如果外界氣溫<12 ℃,還應覆蓋塑料膜小拱棚。
播種后至出苗前溫度保持在25~30 ℃。出苗后白天溫度保持在20~22 ℃,夜間溫度保持在15~16 ℃。分苗后到緩苗前溫度保持在25~28 ℃。緩苗后白天溫度保持在20~25 ℃,夜間保持在15~18 ℃。定植前7 d要進行低溫煉苗,以提高定植的成活率。注意控制苗床濕度,要每隔7~10 d噴施1次農藥,防治苗期病害。
播種后不要立即澆水。出苗時澆1次水,澆水時從一端開始往另一端一次性澆透,不可反復澆。每次澆水后,待葉片無水跡時,撒一些干細土或草木灰,以利于保墑,防止土壤板結和土溫降低。切不可在陰雨天澆水。
苗期要進行2~3次追肥,每667 m2每次用150~250 kg人糞尿對水澆施。發現病蟲害要及時防治,不將病蟲苗栽入大田。
幼苗生長初期,要進行1~2次間苗,間去過弱、過細、過密的苗,當苗子長有4~5片真葉時,便可取大苗分批移栽。