農村生豬小規(guī)模養(yǎng)殖存在的問題及思考

劉勇

（重慶市奉節(jié)縣石崗鄉(xiāng)畜牧站 404615）

在農村地區(qū)，生豬養(yǎng)殖是重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一，長期占據(jù)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的半壁江山，是農民經(jīng)濟收入的重要來源之一。但這些年，隨著民眾環(huán)保意識的增強，生活水平的提升，膳食結構的改善，對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提出了更高要求。今后，“綠色、環(huán)保、高效”，將逐漸成為生豬養(yǎng)殖目標。與此相比，由于生豬產(chǎn)業(yè)屬于高投入、高消耗、高污染、低回報的“三高一低”產(chǎn)業(yè)，進入行業(yè)門檻相對低，農村小規(guī)模生豬養(yǎng)殖還有很長的路要走，出現(xiàn)的各種問題有待改善。文章就相關問題做要點闡述，以供參考和借鑒。

1 農村生豬小規(guī)模養(yǎng)殖存在問題

1.1 環(huán)境污染問題突出

農村生豬小規(guī)模養(yǎng)殖常常會因資金投入不足，配套設施設備不完善、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模狹小等問題，導致糞污處理難以達標。為此，個別養(yǎng)殖戶主對糞污的處理，隨意性較大，隨處堆積，未經(jīng)處理直接還田，嚴重影響周邊環(huán)境，造成空氣的污染[1]。

1.2 防疫意識較淡薄

近些年，隨生豬養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，個別豬病成多元化發(fā)展，典型病害非典型發(fā)展，新型病害肆虐流行等，嚴重影響生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。在病害防控方面，不少基層養(yǎng)殖戶缺乏“未病先防”的理念，重視治療，輕視防病。同時，一些需季節(jié)性接種的疾病，如偽狂犬病、大腸桿菌病、細小病毒病等都不重視，普遍接種意識淡薄。在流行病發(fā)生后不少濫用藥、亂用藥，很大程度上給病害防控帶來安全隱患。

1.3 以兼業(yè)養(yǎng)殖為主

主要以其他產(chǎn)業(yè)的附屬物作為生豬養(yǎng)殖的大部分飼料原料，營養(yǎng)全面均衡的全價飼料也只是作為補充，單純依靠有機物質循環(huán)，在庭院內從事生豬養(yǎng)殖活動的一種“小而全”、養(yǎng)殖模式。飼養(yǎng)周期相對較長，存出欄達不到規(guī)模效應。

1.4 市場抗風險能力差

生豬市場行情變化莫測，現(xiàn)階段，農村小規(guī)模養(yǎng)豬隨價格調整養(yǎng)殖的問題較突出。很多養(yǎng)殖戶主在高價格時就盲目大量引進豬源。而到低價時不引進豬源，甚至干脆不養(yǎng)。這樣在一個市場周期內往往會出現(xiàn)高價引進生豬，導致出售時遇到低價，導致生豬養(yǎng)殖無利可圖。這些問題的出現(xiàn)，尤其成本、價格、疫病、渠道等不確定因素都給生豬養(yǎng)殖收益造成影響，甚至會打擊生豬養(yǎng)殖的信心。

1.5 豬源來源不穩(wěn)定

在引進種源方面，未自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶引進的種苗參差不齊、上欄不統(tǒng)一，發(fā)生相互斗毆、產(chǎn)生應激大。而實施自繁自養(yǎng)的小規(guī)模養(yǎng)殖場母豬品種改良力度小，生產(chǎn)效益及飼料轉化率較低，產(chǎn)品品質難以適應市場要求，同時一旦引進有疫病商品豬便殃及全場、損失巨大。

2 解決問題的發(fā)展思路

2.1 做好糞污的循環(huán)利用

糞污是制約農村小規(guī)模養(yǎng)豬的關鍵因素，做好糞污處理，務必要拓寬思路，努力做到雨污分離。同時，注意糞污的資源化再利用，可通過集中堆積厭氧菌發(fā)酵生肥，而后還田在利用，推廣“禽畜養(yǎng)殖+農田種植”“禽畜養(yǎng)殖+果園發(fā)展”等循環(huán)模式，一方面生成有機肥源，減少養(yǎng)殖污染源的形成。另一方面降低養(yǎng)殖成本，推廣種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 聘請專業(yè)獸醫(yī)做防疫

由于小規(guī)模生豬養(yǎng)殖自身防疫能力有限，建議通過聘用專業(yè)官方獸醫(yī)指導做好接種防疫、疾病監(jiān)測、病情診療、無公害處理、應急處置等工作。同時建議主管部門將防疫與其績效考核掛鉤，一方面增強獸醫(yī)工作的責任感意識，另一方面杜絕遇病亂投醫(yī)，避免病害交叉感染的情況，有利于提升養(yǎng)殖品牌效益，提高豬肉品質。

2.3 集中財力、人力搞養(yǎng)殖

就農村實情而言，生豬養(yǎng)殖為不錯的生財之道。為此，養(yǎng)殖戶主一定要提高認識，集中財力、人力搞養(yǎng)殖，注意掌握一些實用的養(yǎng)殖技術，推廣使用精細化管理技術，準確掌握生豬買賣行情。地方政府同樣發(fā)揮宏觀引導作用，鼓勵養(yǎng)殖戶主根據(jù)實際情況實行育肥豬、仔豬、母豬等專業(yè)飼養(yǎng)，同時聯(lián)系商家對口訂單供應，形成長期穩(wěn)定的供求關系[2]。

2.4 加強聯(lián)系形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

增強小規(guī)模養(yǎng)豬市場競爭力，地方政府要發(fā)揮宏觀引導作用，引導戶主向“公司+養(yǎng)殖戶”“公司+基地+養(yǎng)殖戶”“合作社+養(yǎng)殖戶”等模式靠攏，努力實現(xiàn)小規(guī)模生豬養(yǎng)殖向標準化靠攏，做到統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一飼喂管理，這樣能確保生豬養(yǎng)殖肉品的高質量，確保生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性，大大增強生豬養(yǎng)殖核心競爭力，以很好抵御市場風險帶來的沖擊。