林下土雞的飼養管理要點探討

徐帥

（山東省青島市嶗山區行政審批服務局 266061）

土雞是一種在自然狀態沒有經過系統選育的地方性品種，不同地區的土雞在外觀上也存在一定差異，蛋黃顏色較普通肉雞的深，蛋白也較普通肉雞的黏稠，肉質口感好，深受消費者喜愛。在我國很多地，為了迎合消費者需求，充分利用當地的自然資源發展林下土雞養殖項目，既促進了當地林業經濟的快速發展，又增加了當地養殖戶的收入。本文主要針對林下土雞飼養方面的管理要點展開分析和探討，希望能給我國林下土雞的飼養方面提供一些管理模式上的參考，從而促進我國養殖業的發展，促進養殖整體經濟效益的提升。

1 林下土雞天然養殖優勢

1.1 養殖成本投入低

土雞養殖場地要求遠遠低于肉雞養殖，在場地選擇上只需要選擇一些場地寬闊、有一定植被覆蓋率的場地即可，如林場、土坡都可以選擇來做林下土雞的養殖場地，相比于其他家禽養殖，土雞養殖周期遠低于這些家禽，因此，土雞養殖成本較其他家禽低，成本回收周期短，土雞和產的雞蛋都可以當作產品來出售，養殖資金周轉也較靈活，相比于其他家畜養殖來說，土雞養殖風險要小，因為土雞的養殖狀態主要為散養，發病率較肉雞集中飼養方式相比小很多，在整個土雞養殖過程中對于獸藥和飼料要求也低，因此，養殖成本可以進一步得到控制。

1.2 養殖技術要求低

由于土雞自身品種特點適合散養，在土雞整個飼養過程中不需要過多人工干預，因此在對土雞飼養過程中只需要對土雞養殖場地進行合理規劃和建設，對土雞養殖期間適宜選用較粗放式的經營管理模式，對養殖人員的技術要求也相對較低，因此，在農村地區適合作為農業以外的副業來提高經濟收益。

1.3 實現經濟和生態效益雙贏

因為林下土雞在整個飼養過程當中主要以草籽和昆蟲為食，所以土雞在整個生長過程中都能攝取足夠的營養物質，對于蛋白質、各種微量元素和礦物質的攝取都比較充足，而且土雞活動范圍較大，較養殖場飼養的肉雞對疾病的抵抗力更強，肉更加緊致，雞肉口感更好，提高了雞肉和其他養殖產品的整體綜合品質，其中雞糞便可以當作肥料，促進養殖場地林木的生長，土雞在攝取食物的同時可以防止雜草過度生長，同時也可以降低林場病蟲害的發生，實現經濟和生態的雙贏。

2 林下土雞的養殖飼養管理要點

近些年來，我國在很多地區都對林下土雞的飼養進行推廣，為我國農村地區的經濟發展注入了一股新的活力，不僅為農民增加收入，發展鄉村經濟，還間接促進了生態文明建設。土雞因為其良好的生長和飼養條件，在提升土雞產品品質的同時，也保障了人們的飲食安全，但土雞養殖戶也要加強自身風險防范意識，實現科學飼養，規范管理，根據自身養殖情況的不同，合理制定風險防范措施，充分利用當地自然資源，促進當地養殖業的可持續發展。

2.1 注重科學化養殖技術的應用

雖然土雞在養殖過程中養殖技術要求較低，但為了規模化養殖效益也要注重科學化養殖，科學化養殖可以在一定程度上將土雞感染疾病幾率降到最低，在土雞養殖模式上，養殖戶要結合當地自然條件和氣候，選擇能適應當地環境的土雞品種，同時要根據自身養殖需要引進一些優良品種進行養殖，同時，要注重養殖場地的選擇，場地選擇上要綜合考慮多個方面，包括場地周邊的交通環境、水源、電力設施等，在選擇好場地后對養殖的基礎設施進行建設，根據自身養殖規模、養殖密度及養殖區的自然環境，在養殖場地設置飲水、采食、通風及棲息設備，同時進行飼料投放，以滿足雛雞生長需要，要定期進行以科學技術為指導的疫病防治檢查。

2.2 發展立體化生態經濟

養殖戶可以根據自身養殖環境，發展立體林業經濟，在林區充分利用自然空間和光照條件進行“香菇+生態林+土雞”的多元化養殖，自然適宜的溫度、水分、光照和通風條件為香菇生長創造了良好的生長環境，地上空間適合土雞養殖，采用綜合管理方式，提升種植和養殖的經濟收益。

3 總結

在當下國家加快推進農業結構調整，實行耕地保護的大環境下，發展林下土雞養殖對調整農村產業結構，保護生態環境，發展生態農業，推進社會主義新農村建設，農民增收都具有非常現實化的意義。希望能通過本文對林下土雞飼養管理要點的相關探討，能為我國農村地區的土雞養殖提供一些有效的參考。