黑龍江省無公害蔬菜種植技術

李慧梅

（大同鎮農業技術服務中心，黑龍江大慶163515）

隨著我國社會經濟的持續發展，人們生活水平的逐步提升，愈加重視健康飲食，重視食品安全，對無公害蔬菜的需求也在加大，這就為無公害蔬菜的推廣種植提供了廣闊的市場空間。黑龍江省地域廣闊，氣候與土壤都具有一定的獨特性，所以在種植無公害蔬菜所采用的技術層面就要具有一定的針對性，本文對黑龍江省無公害蔬菜的種植技術進行了總結。

1 地塊的選擇與土壤處理

目前，很多地區都有工業生產，黑龍江省很多地區也是如此，幾乎所有的工業污染都會危害土壤，無公害蔬菜的種植選地的首要標準是遠離工業區。同時為了保證土壤的“純潔性”，與其他作物的種植，與普通種植的蔬菜種植區也要有一定間隔。蔬菜在種植期間不僅需要與土壤接觸，還會受到周邊水與空氣的影響，如果水污染特別是地下水污染以及空氣污染嚴重，所種植出的蔬菜就不可避免地具有公害性。在地塊選擇之后，要對其土壤進行檢測，一方面保證土壤中的有害物質含量在一定范圍內；另一方面檢測其營養元素是否足夠。如果土壤有害物質超標，則需要更換地塊；如果營養元素缺乏，則有針對性地進行肥料配置。

在地塊確定后，要對其進行平整，使得表層土壤沒有大塊的石塊、磚塊等異物，將之前種植的作物殘留進行剔除和清理，使得土層相對干凈，并在摻入一定的肥料后，進行深翻，以掌握蔬菜根系范圍內的土壤情況，并利于蔬菜的成長。

2 種子的選擇與預處理

在進行無公害蔬菜的種植時，要盡量減少對農藥的施加，這要求所選擇的種子具有更高的抗病性及抗蟲性，建議在當地種子站購置相應的品種，不建議通過其他方式購置或者自行留種，并挑選顆粒飽滿的種子進行種植。種子挑選后，不能在土壤中進行藥物的攪拌，只能進行溫水浸泡，以縮短發芽周期，提升發芽率。

3 病蟲害防治技術

對于無公害蔬菜的種植，有兩種常見的病蟲害防治觀念，一是完全拒絕農藥的使用，以人工的方式進行可見蟲的捕捉，對被菌類感染的葉片和植株進行清除，這種方式能夠進一步減少農藥對蔬菜成果的污染，但需要投入大量人力。在實踐中人們還可以對害蟲引入天敵，借助外力的方式達到控制害蟲數量的目的，實現了生物性防治，例如，引入青蛙、鳥類等，捕捉常見的青蟲、蚜蟲；二是對農藥進行限制使用，在蔬菜的生長期間和特定的器官上采用經過處理的農藥，在病蟲害得到控制的情況下，減少對蔬菜成果的危害。在具體的使用中，應當根據病蟲害的危害程度，采用調節對正常藥物的配水量等方式，使得藥物以克制病情和蟲害為宜。在蔬菜的收獲季節，要完全杜絕對農藥的使用，例如，黃瓜等瓜類的坐果期，白菜等食葉性蔬菜采摘的20天內。在噴灑農藥時，要盡量更多地噴灑在受病蟲害嚴重傷害的部位，并盡量避免對食用部位進行農藥的噴灑。

4 灌溉技術

黑龍江地區在夏季有短暫的雨季，但在春季容易出現干旱，這就需要針對無公害蔬菜的地塊開展排水和灌溉。在地塊發生澇情時，需要用預設的排水管道及時排出多余的雨水，以防止過多的水影響蔬菜的根、葉、果實等器官的生長。在旱情來臨時，應當進行及時地灌溉。與其他普通蔬菜種植不同的是，為了保證蔬菜的無毒無害，需要對灌溉的水源進行檢測，保證其不受污染。如果有必要，使用地下水進行灌溉，而非河流、水渠中容易被外界環境污染的水?？傮w來說，要做到及時灌溉和排水，并保證蔬菜的生長環境純凈。在時間的選擇上，如果蔬菜沒有因為旱情而出現葉子萎縮，則建議在早晨和傍晚進行灌溉，如果出現了一定程度的萎縮，則盡快灌溉，盡量避免中午灌溉。

5 施肥技術

同農藥的使用一樣，對于施肥，在無公害蔬菜的種植理念中體現在兩方面，一是完全不使用任何化肥，只采用一些來源明確的農家肥，這樣可以完全保證蔬菜瓜果的營養成分中不受外界環境的干擾，使之成為“原生態”蔬菜；二是提倡施加一定的肥料，但要根據具體蔬菜的成長階段和土壤營養元素的已有情況進行合理配比，并且要求在蔬菜采摘前的30天內不再施加新的肥料。對于后一種施肥理念，建議在蔬菜種植前施加足夠的底肥，以不同階段成長需要的營養成分。在追肥過程中，有必要添加一些硝酸鹽，使得土壤對肥料的控制力更強。同時優先使用農家肥，優先使用秸稈再生技術獲得的肥料，并保證其來源明確，最好對所有來源的肥料進行檢測，保證其無毒無害。結合灌溉技術，可以采用將肥料摻入灌溉所用水中，并將其帶入到蔬菜地中的方法，這種模式的優勢是能夠使得肥料更加均勻，且不會因為傳統的施肥方式傷及蔬菜的根葉。

6 結語

在黑龍江地區進行無公害蔬菜的栽培，有廣闊的土地資源，也有廣闊的市場前景。在選地、選種、病蟲害防治、灌溉與施肥等層面采用針對性措施，確保蔬菜的生長環境與現代工農業污染相隔離，能夠保證蔬菜的原生態特性，同時也在一定程度上保證了蔬菜產量，有助于農民增產增收，提升種植效益。