淺談病害動物及其產品無害化處理

劉穎

（遼寧省阜蒙縣現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展服務中心 123100）

1 病害動物及其產品無害化處理現(xiàn)狀

動物疫病的傳播會帶來極大的經濟損失，嚴重影響人們的生活質量。動物疫病的主要傳播渠道是病害畜禽及其尸體，而防疫工作的質量關系到動物產品的品質，其中對病害動物及其產品的無害化處理至關重要。

2 無害化處理過程中存在的問題

2.1 民眾食品安全意識淡薄

部分民眾對病害動物及其產品的危害認識不足，食品安全意識淡薄。雖然我國對食品衛(wèi)生相關知識的普及取得了不錯的成績，但由于我國發(fā)展歷程中很長一段時間都處在物資補不充足的情況，導致部分民眾的意識長期存在有吃就成，吃飽就好的飲食習慣，對病害畜禽類不愿從主觀意識出發(fā)采取無害措施進行處理，往往就自己食用或隨意處理。

2.2 病害動物無害化處理方式簡單

我國對病害動物無害化處理根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模來看，出于成本問題，個體養(yǎng)殖戶對病死動物往往隨意丟棄，甚少采取深埋處理；成規(guī)模的養(yǎng)殖場采取深埋和化石池兩種處理方式。這些處理方式都存在諸多問題，常見的有消毒不徹底、掩埋坑的選址不當或掩埋深度不夠，導致對于病害動物處理不到位。

2.3 基礎獸醫(yī)防疫建設薄弱

由于我國獸醫(yī)防疫體系基礎是由鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站組成，而基層獸醫(yī)的建設力量存在極大的不足，防疫力量薄弱。出現(xiàn)的病死畜禽主要是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)對養(yǎng)殖者進行監(jiān)督培訓，由養(yǎng)殖戶自行處理。但由于獸醫(yī)的轄區(qū)廣，在疫病大范圍傳播時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)不能督導徹底，使不合格的畜禽產品出現(xiàn)在市場上，與此同時，對不合格產品的調查取證困難，使得對銷售不合格畜禽產品的打擊力度不足，導致相關規(guī)定不能徹底落實。

3 對策

3.1 加大基礎防疫建設

一方面強化對基層獸醫(yī)人才的培養(yǎng)，從而加強基礎防疫力量的建設。另一方面加強養(yǎng)殖者的科學養(yǎng)殖知識培訓，從而改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高養(yǎng)殖手段，強化防控意識。從兩方面下手強化基礎防疫體系的力量，從源頭杜絕不合格產品的流出。

3.2 引進新技術，推進市場化處理

病害畜禽對于養(yǎng)殖者最根本的問題是其經濟效益的損失。一旦出現(xiàn)病害，養(yǎng)殖者常見的處理方式，如焚燒、填埋或無害化處理池都會導致其利益的損失。所以，當對于病害畜禽處理能轉化出經濟效益，減少養(yǎng)殖者的損失，可以促進病害畜禽的無害化處理比如一些技術發(fā)達地區(qū)將病害畜禽用于制造有機肥。解決養(yǎng)殖者的利益矛盾，可以從根本上解決病害畜禽的無害化處理問題。