淺談肉雞養殖關鍵技術

韋淑華

（廣西柳州市柳江區水產畜牧獸醫局 545100）

1 科學飼喂技術

正確的飼喂方式方法是保證肉雞快速生長、促長增收、降低發病率、減少防治投入的關鍵點，科學的喂料管理應切合實際、符合當前雞群的生長發育階段需求，大致總結為：（1）低齡雛雞期。新近孵化的雛禽 （1～3 日齡）關鍵在于抓好早期“開飲”和“開食”，出殼后 1～3h 為雛禽提供充足飲水；觀察發現半數以上雛禽能夠正常運動、鳴叫聲正常、有啄食行為時，可以開始投喂高能全價雛禽料 （開食料）。（2）育成雛雞期。4～15 日齡雛雞投喂易于消化的全價雛雞料，10 日齡左右可考慮摻搭適量瓜果蔬菜、鮮嫩牧草、作物籽實等食物原料進行飼喂，通過補充天然微量元素 （維生素、礦微）的方式促進消化系統、運動系統和免疫系統發育；16 日齡后可逐漸過渡到自家料 （自配料）；農牧區散養肉雞達到20 日齡以上可考慮完全脫溫下架、實施放養，此時雛雞具備了較強的自主覓食能力，能避免雛禽發生饑餓性、營養缺乏性生長抑制。（3）肉雞育肥出欄期。一般而言，15～20 日齡以后的雛雞即可進入強化育肥階段，此階段的雛雞逐漸進入生長旺盛期，其重點消化器官、免疫臟器等功能趨于發育成熟，對于飼料和環境的適應能力逐漸增強，此時喂料可不須限料、任其自由采食、以料槽中不剩料為宜。

2 疫苗接種免疫技術

肉雞規模化養殖和農村適度規模養殖都需要抓好重大疫病疫苗免疫，其中“新城疫、禽流感”為所有禽場必免病種 （國內多部地區實行強制免疫），雞傳支、雞傳法、雞馬立克氏病等高病死率病種根據地方流行病學追蹤結果和本場實際 （發病史）實行計劃免疫，針對發病風險高的病種及時進行疫苗接種。做好上述高危雞病的疫苗免疫是目前規模養雞業避免造成毀滅性損失的唯一選擇[1]。

3 環境控制技術

養殖環境不良是現代規模化養雞的主要致病因素之一，良性養殖小環境控制要點：（1）保潔消毒，及時清除被污染的糞污、墊料等，將養殖小環境及相關用具等沖洗干凈之后再行消毒以提高當前消毒滅源效果[2]。（2）通風換氣，加強禽舍內通風換氣是預防禽類呼吸道疾病的重要措施之一，通過適時打開門窗或啟動換氣扇促進空氣對流，排出多量的有害氣體、病原微生物、粉塵等，長期保持禽舍內空氣質量達標。（3）衡溫控濕，禽舍內的溫濕度值對雛禽的影響非常大，可誘發各種嚴重疾病甚至造成批量死亡，對育肥出欄肉禽則可造成明顯的生長抑制和高發病率。雞舍最佳溫濕度控制指標大致為：1～7 日齡，適宜溫度為 30～33℃、相對濕度為 70%～75%；8～15日齡適宜溫度為28～30℃、相對濕度為65%～70%；15 日齡以后可以逐漸過渡到常溫。（4）采光補光，快長型肉雞對于采光度和采光時長有較高要求，采光補光不足可導致某些疾病、生長發育不良、綜合生產性能下降等后果。筆者推薦自場采光補光方案為：1～7 日齡光照時長為 22～24h，強度為 2.5～4w/m2（夜間補光等距離地面 1.5～1.8m）；8～13 日齡光照時長為 16h，強度控制為1w/m2左右；14～21 日齡一般勿需單獨補光，鑒于冬春交采光時長不足，可于夜間人工補光至 20∶00～21∶00 左右；22～42 日齡，每天漸進式增加光照1h，最長光照時間維持22h，強度控制為1w/m2；43 日齡以后維持22h 光照時長，強度控制為3～4w/m2。（5）限密均群，隨著肉雛雞的生長發育，其空間領域感逐漸增強，過度擁擠容易誘發啄癖等不良后果，因此，要合理調控單位面積上的放養數量，一般以不發生擁擠打斗、爭搶食現象為度[3]。（6）無害化處置，肉雞規模化養殖不可避免會發生群體發病和個別病死現象，對于發病場 （舍、欄）內的糞污、墊料及病死禽尸等必須要采取焚燒、掩埋、生物熱腐熟、消毒等無害化處置，否則會有極高的歷史病復發風險。

4 安全用藥技術

現代規模化養雞對于藥物防治有較高的依耐性，尤其是對于抗菌素的使用仍然不可避免。筆者推薦自場藥物防治經驗方為：（1）初春、冬季防治雞群病毒性感冒，采用“艾葉+大蒜秸稈”點燃熏蒸密閉雞舍 15～20min。（2）夏、秋季整群防治肉雞細菌性疾病，高錳酸鉀低倍液熏蒸雞舍15～20min，同時混飲高敏抗菌素 （可溶阿莫西林、乳酸環丙沙星）。（3）整群防治混感綜合征 （病毒+細菌混感），“高純黃芪多糖+氟苯尼考+多西環素”混飲或拌料，本方屬于近代總結的廣譜高效實用處方之一，可用于防治任何不明原因引起的“呼吸+細菌”混感綜合征。