楊朝暉
(武漢職業技術學院,湖北武漢 430000)
民宿旅游是一種集時尚、休閑、體驗為一體的新型旅游產品,在共享經濟發展的大潮中悄然興起。民宿雖然沒有星級酒店的豪華設施,卻有著不同于傳統飯店旅館的特質,以至于消費者“為了一張床而赴一座城市”,為的是想擁有不同的住宿旅游體驗。民宿提供的個性化服務、非標準化的住宿體驗,提升了消費者的整體感受。在特色旅游和定制旅游中,主題化設計的民宿,還可以提供管家式服務,通過“住”擴充了旅游活動各要素體驗的廣度,滿足了現代人對旅游品質的追求。本文將在微觀層次方面,從主客互動關系角度出發,分析消費者的消費體驗行為,進一步提出心理營銷策略,以提升民宿旅游經濟的競爭力。
民宿旅游是大眾化旅游時代發展的新型旅游類型,是在共享經濟模式下利用在線旅游平臺打造的新業態民宿。許多民宿項目依山傍水,因地制宜,利用舊民居改造而成,與傳統酒店相比,擁有氣候條件溫和,自然風光優美,生態稟賦優良,人文風情獨特,民俗文化鮮明的優勢。從我國民宿市場發展的現狀來看,據統計截至2016年底中國民宿總數達50200家。民宿整體發展日趨平穩規范,發展類型多元。按照經營模式分,有精品民宿、主題民宿、特色民宿;按照位置分,有城市民宿,鄉村民宿;按照功能分,有純粹住宿型、特色服務型。民宿產品有多樣產品及報價,有日租、周租、月租、年租等方式,以滿足不同消費者觀光、探親、深度游、求學求職、自駕、帶薪休假等需求。
從客源來看,年輕用戶群日漸成為消費的新勢力,在追求個性化與多樣化品質民宿的同時,愿意為優質服務和文化消費買單。80后、90后成為民宿旅游的中流砥柱,新生代00后正在成為旅游市場消費新勢能。女性用戶下單比例高于男性用戶,女性用戶對旅游品質具有更高的需求,偏愛高附加值產品。消費者主要是中高端消費群體,多為愛好自由行的小眾型消費者,一般選擇家人度假、朋友同學聚會、文人墨客交流。從用戶地域分布來看,發達地區消費者位居前列,成為主要客源地。從用戶偏好來看,用戶群受市場發展、當地購買力等因素影響,經濟型民宿和中端民宿構成消費主體。民宿入駐時間均超過酒店的平均停留時間,人們可以更好的融入當地生活,享受慢生活。選擇民宿的區域主要是水鄉、古鎮、海島、鄉村,主要分布在大型旅游城市、古城古鎮旅游區、知名旅游景區附近、鄉村旅游發達地區。
隨著網絡和共享經濟的發展,網上的有線點評折射了消費者的多樣性和體驗的真實性,反映消費者的情感與態度。在體驗經濟時代,消費者的感知、體驗與評價顯得尤為重要。民宿旅游的消費體驗與需求會影響到消費者的行為意向、評價與態度。態度是個人對某一對象持有的評價與行為傾向。態度由認知、情感和意向三大要素構成,在主客互動的各維度中展開。需求與動機對態度產生影響,態度的價值性指向需求。消費者態度可以從消費者滿意度調查進行了解。滿意度會影響到消費者的重游度和忠誠度,影響民宿經營的口碑。
消費行為是感知、情緒、思考和行為之間的動態互動。人們通過它來進行生活中的交流。體驗是人們對外界各種刺激做出的一種心理反應,通常以情緒的方式表達。消費體驗是顧客對產品和服務的整體認知、情感和評價,是綜合的心理感受。消費體驗在旅游服務中具有特殊的經濟價值。旅游的本質是體驗,消費者通過旅游活動來獲得美好而愉悅的經歷,形成積極情緒體驗和主觀幸福感。
旅游體驗是旅游者和旅游環境進行主客體互動的過程,以旅游者的主動心理構建而生成的心理感受。旅游體驗過程由淺入深經歷了環境階段、情境階段、意境階段和心境階段。在四個階段的遞進過程中,主客體結合越密切互動越深入,主觀感受和體驗越強烈。旅游者體驗的好壞表現為旅游者主觀因素與客觀因素結合的程度,以及旅游者主觀因素參與的程度。
對民宿旅游消費體驗的考察,可以時間發展為軸去研究。民宿旅游消費者的體驗可以分為消費前體驗、消費中體驗、消費后體驗[1]。旅游前期,消費者對民宿旅游有著怎樣的期望,旅游前如何做攻略來確定出行方式、選擇目的地、安排行程、邀請同伴。旅游過程中的購買體驗,對民宿周邊環境、民宿核心場景的感受。旅游結束后的回想、品味與評價。
根據馬斯洛需求層次理論,人的需求主要有生理、安全、交往、受尊重、認知、審美、自我實現等方面需求。在民宿旅游消費體驗中得到不同程度的體現,主要是:
1、靜思體驗需求。“久在樊籠里,復得返自然”。希望轉變生活方式,回歸自然,遠離塵囂。
2、互動體驗需求。通過參與各種體驗活動,豐富休閑健身生活。
3、溝通交往需求。與親朋好友同行增進感情;與民宿主和當地民眾交流融入本土生活,增加歸宿感、信任感和深度游的體驗感;與游客間分享經歷,交流興趣,擴大人脈圈,增強認同感。
4、受尊重的需求。個性化主題酒店,契合消費者的個性化追求,屬于定制化旅游的一種新形式。民宿選址靈活,提供管家式服務,消費者可以獲得“居家感”和自主感。
5、認知與理解的需求。如,滑雪、賽車、登山、沖浪、海釣、游戲、電影等可以滿足好奇探索娛樂的需求。
6、審美性體驗需求。網紅民宿的時尚設計中融入地方文化符號,一宅一味,一村一品,和而不同。古樸簡潔,整體風格統一又溫暖,體現了鄉土情懷,滿足了消費者的審美需求。
從微觀角度主客體互動關系來看,民宿旅游發展的心理營銷策略主要有以下幾個方面:
從市場需求來看,只有明確顧客需求,才能有針對性地提供服務。通過各種營銷活動,來滿足顧客娛樂、審美、教育、遁世等多元化體驗需求。如,徒步、騎行、探險等興趣愛好活動;水療、中醫理療等健康生活體驗活動;采摘、釀酒、烘培、打糍粑、做年糕等鄉土生活體驗活動,刺繡、編織、瓷器制作等工藝生產活動,書畫攝影展、藝術沙龍等審美交友活動;茶道、禪修、書法等文化體驗活動。
從市場供給來看,整個民宿業要適應不同旅游消費需求層次,建立立體化民宿產業發展格局。如:濱州地區民宿開發經營為例,民宿產品繁多,消費者可根據自己的喜好任意挑選。精品民宿有黃河古村風情帶、魏集古村落;主題民宿有打漁張森林公園、棗園人家;特色民宿有博興喬莊黃家村特色民宿。形成了以精品民宿為龍頭,以主題民宿為依托,以特色民宿為補充的民宿體系,形成整體化效應。
目前國內民宿同質性高,營銷缺乏特色。而消費者的需求是差異化、個性化的。民宿經營者不但要關注產品和服務的功能與價值,還要重視消費過程能否帶來獨特而美好的體驗與感受,提高用戶體驗的個性化、定制化。民宿經營發展要由批量化標準化的市場經營模式,轉向個性化特色化的場景式經營模式,從而加強市場競爭力。
特色民宿旅游營銷可以是特色美食托起舌尖上的盛宴,滿足客人的口腹之饗。可以是文創產品或地方民俗文化活動,滿足顧客的求知審美需要。可以是特色旅游活動,如,溫泉養生、鄉村運動、農事體驗、生態觀光、自然科普親子教育、山地禪修體驗、地質地貌考察、特色旅游線路。還可以是獨特的建筑風格創設的意境。從國內火爆的網紅民宿來看,主題化、個性化特色民宿,風格迥異,如,簡約自然的山水竹林房舍;原始復古的土墻泥瓦;原汁原味的石砌藏式碉樓;異域風情的民俗小屋;神奇密境的洞穴酒店、懸崖海景房、樹屋、玻璃房,還有電影感民宿、禪意民宿、民國范民宿、合院式民宿等等。國外民宿還有蘑菇小屋,飛艇之屋等。
21世紀是體驗經濟時代。體驗營銷是從感官、情感、思想、行動和關聯多方面設計營銷理念,以產品或者服務為道具,激發并滿足顧客體驗需求,從而達到目標的營銷模式[2]。
體驗營銷的特點是通過個性化、多樣化的體驗情境,使消費者加強知覺體驗,來引導感性消費。體驗營銷適合于旅游產品和服務的開發,在民宿旅游營銷中具有重大的經濟價值。真正有品質的旅游必須是能親身參與,融入其中的項目。消費者通過深入參與和沉浸式體驗,獲得難忘的回憶,求得心靈的滿足。因此,民宿旅游項目要接地氣,打造“有溫度”的住宿、“有故事”的房子,“有靈魂”的生活。
體驗營銷可以借由感官通道滿足消費者感官體驗之需,通過知覺相互作用和關聯體驗,產生聯覺效應,觸景生情,引起情感共鳴,加強文化感知。還有各種細節的點綴,融入傳統地域文化符號、特色生產和生活元素,打造獨特性的空間場景,營造強烈的情境體驗和文化生活感受。
體驗營銷通過各種民宿旅游體驗活動,觸動消費者的情緒情感,喚醒消費者潛在的需求,挖掘消費者內心的渴望,激發消費者的兒童自我狀態,調動積極情緒。如,民宿設計的禪意體驗區、文墨體驗區、茶飲體驗區,享受自然寧靜舒適的生活。
還有各種鄉村文創產品、健康養老產品、親子度假產品,主題民宿體驗產品。
還可以通過主客之間、客人之間的溝通交流形成良好互動,如“網紅民宿分享會”,打造良好的口碑,提升滿意度,達到營銷的目的。體驗營銷可以將顧客體驗作為出發點,提高消費者的參與程度,化被動為主動。如,采摘,耕耘,滑雪、賽車、登山、沖浪、海釣。