竹山縣加大力度保護地方優良品種

文│簡永清 胡雪麗（湖北省竹山縣畜牧獸醫局）

近年來，在縣委、縣政府的正確領導下，在省、市畜牧業務主管部門的大力支持下，湖北省十堰市竹山縣堅持用“創新、協調、綠色、開放、共享”新理念引領畜牧獸醫事業新發展，緊緊圍繞“立足生態、壯大規模、突出特色、打造品牌”發展定位，按照“豬禽提質、牛羊增量、特色做大、草業做強”工作目標，深入推進畜牧業供給側結構性改革和地方特色畜牧產業發展，著力打造周邊水土凈美、養殖環境優美、畜產品安全味美“三美”綠色畜牧產業，畜牧產業得到了空前發展。但隨著可利用土地面積的減少，養殖成本的不斷增加，人們生活需求不斷提高，尤其是金融政策支撐無力，以至竹山縣鄖巴黃牛、鄖陽大雞兩大地方優良品種逐漸萎縮，因此，品牌保護與開發已變的刻不容緩。

一、鄖巴黃牛、鄖陽大雞獲得“地標產品”

竹山縣轄區面積3587.8平方千米，全縣境內山巒起伏，河流縱橫，南部為大巴山脈，東部屬武當山脈，東南部屬巫山山脈，西北部屬秦嶺山脈，地貌復雜多樣。全縣天然草場276萬畝，可利用草場222萬畝，牧草種類28科，100多個品種，草場資源豐富。竹山屬北溫帶季風大陸性氣候，但因地處漢江、堵河盆地高溫區，所以熱量充足，全縣年均氣溫10.2～15.6℃，日照時數年均1650.4小時，年均降水量905.2毫米，年均相對濕度73%，年均無霜期208.1天，年均降雪約20天，氣候適宜。竹山得天獨厚的氣候條件，充裕的牧草和水源，適宜鄖巴黃牛和鄖陽大雞的生長。

鄖巴黃牛、鄖陽大雞作為最早一批入選《湖北省家畜家禽品種志》的優良地方品種，長期以來都是竹山縣乃至十堰市的寶貴資源財富。地理標志產品不僅僅是產地標志，更是質量特色明顯的產品標志；是產品贏得市場競爭的有力保障，更是推進特色農業產業化的重要途徑。2011年以來，竹山縣委、縣政府和縣畜牧主管部門充分認識到地理標志產品保護對于突出地方特色、促進經濟發展、助推農民增收起到巨大作用，歷時3年，最終獲得地理標志保護產品和產品證明商標。

二、兩大“地標”產品保護意義

1.保護好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標志品牌是發揮地方特色產業和優質資源優勢的需要。鄖巴黃牛、鄖陽大雞是兩大優良地方品種，發現于竹山、主產于竹山。鄖巴黃牛身高體大、力強、肌肉豐滿、具有高蛋白質、低脂肪、營養豐富、肉質細嫩、味鮮美的特點，是山區農田、旱地、坡地耕作不可缺少的役力。鄖陽大雞在竹山縣、房縣等地稱打雞，神農架林區稱赤脖雞、大骨雞，后經專家綜合考證，打雞實為大雞的地方諧音之誤，因而命名為鄖陽大雞。其具有體高個大，行動敏捷，生長快、性溫馴，肌肉豐滿，蛋性能好等特點，食用味美可口，1985年和2001年兩次入選《湖北省家禽品種志》，是湖北省優良的家禽地方品種之一，如今鄖巴黃牛、鄖陽大雞皆成為人們餐桌上的美味佳肴。

2.保護好竹山鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標志品牌是竹山縣經濟社會發展需要。保護好地方畜牧品種有利于增強地理標志品牌的個性特征和文化內涵，提高地域產品的整體形象，發揮地理標志品牌所蘊藏的巨大綜合經濟效益和品種引領作用，依托地理標志品種培育、壯大特色養殖產業，打造生態綠色可持續發展的產業鏈，既能守住綠水青山，又能收獲金山銀山。利用好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標志品牌對竹山縣農村經濟發展，增加農民收入，擴展對外貿易有較大促進作用，同時，可有效提高竹山縣的知名度。

3.保護好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標志品牌是竹山縣脫貧攻堅是需要。作為山區，結合竹山縣精準扶貧實際情況，發展鄖巴黃牛、鄖陽大雞是全縣農民致富的重要產業，是貫徹落實黨中央、國務院關于“三農”工作戰略部署，服務好鄉村振興戰略、振興地方經濟、增加農民收入的重要舉措。

三、兩大“地標”產品發展現狀

竹山縣規模牛場以標準化“165”模式為主，即一棟標準化牛舍（60米×9米），飼養不少于60頭能繁母牛，年出欄50頭肉牛。截至目前，全縣50頭以上規模牛場201家，其中100頭以上規模牛場51家，500頭以上規模牛場3家，規模牛場黃牛飼養量1.675萬頭，全縣能繁母牛數量3.68萬頭，黃牛飼養量9.8萬頭。

規模雞場以標準化“334”模式為主，即每畝放養30只、雞群300只、飼養周期400天。規模較大的用圍欄分開飼養。目前，鄖陽大雞專業合作社、家庭農場24戶，戶養1000只以上的大戶有400戶，全縣飼養量以達到300萬只，出籠250萬只，生態雞蛋5000噸。

四、兩大“地標”產品發展面臨的困境

地理標志既是一種標識，也是一種無形資產，如果使用得好、保護得好，可以帶活一方經濟、富裕一方百姓。然而，由于隨著人工成本上漲，飼草、防疫、飼養、銷售各個環節成本也隨之提升，加之部分業主缺乏強有力的資金、技術和相應的養殖設備，從而嚴重影響了人們養殖鄖巴黃牛、鄖陽大雞的積極性，繼而導致鄖巴黃牛、鄖陽大雞養殖數量日趨減少，品種嚴重退化。如果任由鄖巴黃牛、鄖陽大雞兩種優質畜品種資源流失，將對竹山縣鄖巴黃牛、鄖陽大雞產業發展將造成較大損失。

1.“地標”產品知名度較低。在普通消費者心中，地理標志農產品這個名詞顯得有些陌生，對鄖巴黃牛、鄖陽大雞的認識還停留在“土特產品”上。產生這一現象的主要原因：一是鄖陽大雞保種場建設規模和生產能力及技術水平沒有走出計劃經濟模式的束縛，駕馭市場經濟能力弱；二是宣傳力度較小，主動向外推介品牌意識不濃，導致品種資源優勢品牌效益不明顯，知名度不高；三是養殖企業及銷售攤點未在產品包裝上使用地理標志圖案；四是無宣傳手段，“好酒未出深巷”。

2.“地標”產品產業鏈較短。鄖巴黃牛、鄖陽大雞養殖雖然形成了區域化布局，建成了一定規模的養殖小區，但是養殖規模小，產業鏈不健全，畜產品加工企業沒有形成以標準規范生產、以標志保證產品質量、以品牌促進銷售的良性機制；部分農民對鄖陽大雞養殖認識不夠深刻，靠養殖業增收致富意識淡薄，沒有長遠目標，沒有形成產業鏈條。產業化基礎不牢，產業化發展的路子走得比較艱難。

3.“地標”產品政策推動力較弱。品牌建設是農業調結構、轉方式重要的切入點，品牌的打造需要持續的資金投入，而現狀是對鄖巴黃牛、鄖陽大雞養殖的政策投入逐漸減弱，使得整個品牌建設進展沒有達到預期效果。

五、加大兩大“地標”產品保護的幾點建議

1.加大宣傳力度，合力打造“金字招牌”。一是在新聞媒體、網絡報刊、街市廣告位等媒介廣泛宣傳，提升品牌知名度。二是積極引導龍頭企業、合作社把分散的農戶和小企業組織起來，采用標準化生產，保持產品的地域特色和特有品質，從源頭保證產品質量，提高產品的市場占有率。三是加大品牌打造力度。由主管部門協調企業統一品牌、統一包裝、統一標準和統一管理，形成品牌合力。四是發揮網絡營銷優勢。加大宣傳力度，積極引導支持企業開通電商讓“地標”產品走出去。

2.讓地理標志在“興農富農”“精準扶貧”中發揮切實作用。充分發揮產業優勢，制定獎勵激勵機制，鼓勵種畜禽生產、企業及合作組織參與扶貧帶動，利用種畜禽投放、企業及合作組織服務指導、主管部門配合協調的方式，讓地標產品發展與“精準扶貧”有機結合，由企業替農戶分攤風險，從而達到降低風險、共享利益的目的。

3.延伸產業鏈條，走可持續發展之路。充分發揮竹山縣鄖巴黃牛養殖協會溝通協調作用，在良種繁育、品種選育、疫病防控、秸稈氨化、精深加工和技術服務等體系建設方面加大力度，加大招商力度，在“公司+基地+專業合作社+養殖戶”的產業模式下，把鄖巴黃牛、鄖陽大雞做成一個產業集群，實現產、養、供、加、銷等一二三產業融合循環發展，生態、綠色、健康發展，實現牧工貿一體化的路子。

4.強化政策支持，建立養殖示范板塊、基地。劃定區域，高起點規劃，高規模布局、高標準建設；制定相關優惠政策，解決水、電、路、地等建立鄖巴黃牛養殖示范板塊、示范基地生產發展實際問題；加大政府投入，對飼養鄖巴黃牛，能繁母牛每年每頭給予500元補貼，對種雞每年給予8元補貼；同時，實施小額信貸貼息，刺激產業升級。筑巢引鳳，鼓勵外出創業成功人士回鄉發展鄖巴黃牛、鄖陽大雞產業，引導其他產業注資發展，促推產業多元發展。

5.加強領導，明確責任，推動工作。竹山縣委、縣政府要成立爭創地方知名品牌工作領導小組，分管領導任組長，農業、財政、國土、科技、金融、發改、林業、畜牧等部門為成員，鄉鎮政府為主體，實行責任目標考核體系，強力推動工作，暢優發展渠道，唱強知名品牌。

鄖巴黃牛和鄖陽大雞保護與開發利用工作功在當代、利在千秋。全縣將上下齊心協力，不遺余力的做好這篇文章，讓鄖巴黃牛、鄖陽大雞這兩大品牌變為竹山縣地方經濟主導產業優勢，形成產業鏈，造福于全縣人民。