打造現代農業田園綜合體
—— 記浙江省麗水市夫人山鐵皮石斛專業合作社

■ 文 / 楊碧美

鐵皮石斛屬于蘭科草本植物，野生的石斛生長于參天大樹樹干之上，或生長于懸崖峭壁的陰處。唐代開元年間的《道藏》把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草并稱為“中華九大仙草”。鐵皮石斛因其特殊的生存環境和卓著功效名列“中華九大仙草”之首。

一、因地制宜種石斛

浙江省麗水市蓮都區聯城街道黃村夫人山擁有得天獨厚的自然條件，當地海拔在100米—160米，山上擁有上百年以上的松樹、苦櫧樹等古樹，環境保護完好，生態優良，土壤肥沃，有機質豐富，溫濕度適宜，形成了獨特的小氣候環境，是種植鐵皮石斛的理想之地。夫人山與鐵皮石斛的相遇，成就了“天作之合”。黃村村民于2016年成立了夫人山鐵皮石斛專業合作社，現有成員22戶，其中黨員有9人，基地現總規劃500多畝，目前已完成了一期規劃，種植鐵皮石斛150多畝，基地總投資已達1000多萬元，產生效益超300多萬元。

二、產業融合多面發展

合作社應用了全新的發展理念，將特色農產品的發展與生態農林業、養生農林業、文化旅游產業三者有機融合。

1.以民間資本為融資方式，規范市場化運營。黃村村民大部分常年在外經商，為回報家鄉，促進村民共同富裕，和村民共同出資組建夫人山鐵皮石斛專業合作社。現今合作社全體成員制定了完整章程，設計了3年基地建設規劃，成員與農戶間權利義務清晰，合作社運轉有序。

2.以原生態栽培為主線，還原野生石斛生長環境。野生石斛對生長環境要求極為苛刻，為保證石斛的高品質，合作社的石斛種植采取“活樹附生栽培技術”，輔以山泉水灌之，吸天地之靈氣，取日月之精華，絕不使用農藥和化肥。可以說，夫人山上的每一根石斛都是歲月積淀的精華，很好地印證了中醫講究的“道地”二字。

3.以林下空間為依托，大力發展立體農業。為節約土地資源，形成良好的生態體系，達到經濟效益最大化，合作社充分利用林下空間實施科學的種養結合方法。“種”是指除了樹上種植鐵皮石斛外，還在樹下套種三葉青、淡竹葉、白芨、重樓（俗稱七葉一枝花）、千層塔、石蒜、茯苓、天麻、金線蓮、黃精、綿毛鹿茸草等名貴中藥材；“養”是引進了孔雀、澳洲鴯鹋（俗稱澳洲鴕鳥）、鵲山雞和土雞等 ，實現生態環境和經濟效益的雙贏。

4.以農旅融合為方向，打造旅游休閑養生基地。合作社打造的黃村夫人山原始森林養生谷，自然環境優美，村風民風淳樸，位置絕佳，距離麗水城區20公里，離4A級東西巖景區8公里，離在創的5A級古堰畫鄉景區僅30公里。景區以高標準定位，目前建有原生態山水游步道、觀景臺、演藝臺、牌坊、觀景休息亭、吊床等旅游基礎設施，全村建有16家風格各異的歐式風情民宿，有108個客房、160個床位、300多個餐位，基地實現了公共無線WIFI全覆蓋，并為游客提供公共電動汽車租賃一站式服務，不斷努力將其打造成集旅游度假、休閑養生、農林觀光、寫生攝影、品嘗美食等為一體的綜合性旅游休閑養生勝地。

三、三大效益齊豐收

1.經濟效益——創新營銷模式，不斷豐富夫人山景區產品線，進一步挖掘經濟潛力。目前合作社已開發了鐵皮楓斗、石斛花、石斛粉、石斛茶、石斛飲料、石斛泡酒等一系列深加工產品，提高了產品附加值。除通過“線下實體店+線上網店”銷售渠道外，還采取“石斛認養+民宿體驗+餐飲”的套餐式銷售模式。2016年—2017年，合作社景區接待的游客數從5000人增加到2萬多人，總銷售額超過300多萬元。合作社通過流轉林地，有效增加了農民收入，并在基地管理、采摘等環節解決了周邊近50多人的就業問題。同時，充分利用廣闊的森林資源開展仿野生栽培，成為麗水遠近聞名的鐵皮石斛野生種植基地，起到了很好的示范作用，對周邊農民增收致富起到積極的推動引導作用。

2.生態效益——循環相生，美化環境。鐵皮石斛“活樹附生栽培”是農林業實現資源共享、優勢互補、循環相生、協調發展的生態農林業新模式，已成為麗水一個極具特色的生態休閑養生的農林業基地。尤其在盛花期的5月—6月，滿樹鮮花、滿山芬香，更是增添了黃村夫人山獨特的浪漫迷人魅力，賞花游人絡繹不絕，贊賞不已。經過合作社全體成員在1年多時間的共同努力，園區已經獲得了“2017年度蓮都區示范農民專業合作社”“2017年度麗水市林業森林體驗園”“2017年度麗水市森林人家特色村”“2017年度麗水市美麗經濟示范基地”“2017年度麗水市藥養行業服務管理規范達標企業”“2017年度浙江省森林人家特色村”“2017年度浙江省中醫藥文化養生旅游示范基地”等多項榮譽。

3.社會效益——打響麗水山耕品牌，引導農民致富。2016年12月1日，合作社被第八屆中國社會生態農業大會（CSA）選定為大會參觀基地；2017年6月10日，成功舉辦了首屆麗水夫人山鐵皮石斛養生節；2017年11月6日，合作社作為“麗水山區·臺灣民宿高峰論壇”的承辦地之一，成為海峽兩岸民宿發展交流的平臺；2017年9月6日，CCTV—7《農廣天地》欄目進行了30分鐘“枇杷棚里住，仙草樹上栽”的專題報導。麗水市夫人山鐵皮石斛專業合作社的負責人唐玉琪向記者詳細介紹了鐵皮石斛的種植培育情況；人民網、今日頭條等30多家媒體通過紙質媒體、微信圖文和網絡直播等途徑對夫人山鐵皮石斛專業合作社基地和養生節進行報導，打響了合作社的知名度。

四、未來發展藍圖可期

目前，合作社的夫人山一期項目已建成活樹附生栽培鐵皮石斛150多畝，基地景區建設已經初現成效。下一步，景區將通過二期、三期的建設，將合作社所在區域打造成為浙江省中醫藥文化旅游景區、全國康養基地的標桿。

二期已經規劃再種植鐵皮石斛150畝左右，基地林下套種白芨、三葉青、石蒜、茯苓、天麻、金線蓮、黃精、綿毛鹿茸草等名貴中藥材；建設龍潭瀑布、洞天福地、觀景亭子等景觀，原生態山水主題游步道、游客接待中心、林中小樹屋、竹屋、綠草坪、兒童科普教育活動體驗園等一系列配套旅游基礎設施。

三期要建設高端的休閑養生養老中醫藥文化養生旅游示范基地，建設麗水青少年野外拓展活動中心和區塊鄉村田園綜合體。力爭將其打造成為以休閑養生養老為基礎，集旅游度假、現代農林田園觀光、農事體驗、青少年科普教育、寫生攝影、品嘗美食等為一體的新型鄉村田園綜合體。