非遺傳因素對(duì)母豬繁殖性能影響的研究進(jìn)展

陳 輝

（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)動(dòng)物遺傳育種與繁殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室，湖北 武漢 430070）

我國(guó)作為世界生豬養(yǎng)殖的大國(guó)，能繁母豬的存欄量超過全世界的一半，因而生豬養(yǎng)殖成為我國(guó)農(nóng)牧行業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，提升其生產(chǎn)水平具有重大意義。眾所周知，母豬的繁殖性狀屬于低遺傳力性狀，多數(shù)的繁殖性狀的遺傳力低于0.1[1]，表明繁殖性能易受環(huán)境因素的影響，其性能的優(yōu)劣在很大程度上是由非遺傳因素來(lái)決定的，因而研究影響母豬繁殖性能的非遺傳因素對(duì)提升我國(guó)母豬的繁殖性能具有重要意義。研究表明，胎次[2]、配種季節(jié)和分娩季節(jié)[3]、營(yíng)養(yǎng)水平[4]、環(huán)境[5]等非遺傳因素對(duì)母豬的繁殖性能具有重要的影響。因而筆者通過對(duì)影響母豬繁殖性能的非遺傳因素的分析為切入點(diǎn)展開綜述，闡述各非遺傳因素對(duì)母豬繁殖性能的影響，旨在為養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)以及養(yǎng)豬一線人員提供理論依據(jù)和科學(xué)方法，進(jìn)而提高我國(guó)母豬的整體繁殖性能。

1 豬的繁殖性狀及度量指標(biāo)

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，母豬的繁殖性狀是豬的重要經(jīng)濟(jì)性狀，母豬繁殖性狀的優(yōu)劣直接關(guān)系到養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益。繁殖性狀主要指母豬的生產(chǎn)力，常見衡量指標(biāo)包括總產(chǎn)仔數(shù)（TNB）、產(chǎn)活仔數(shù)（NBA）、健仔數(shù)（NBB）、初生窩重（LBW）、斷奶窩重（WBW）、斷奶發(fā)情間隔（W2E），除此以外弱仔數(shù)（NWB）、畸形胎數(shù)（NDF）以及母豬的泌乳力（21 日齡窩重）等指標(biāo)也是衡量母豬繁殖性能的重要指標(biāo)。繁殖性狀的遺傳力較低，研究表明，母豬的大多繁殖性狀的遺傳力均在0.1以下[1]，表明繁殖性狀的優(yōu)劣受環(huán)境因素影響較大。

2 影響母豬繁殖性能的非遺傳因素

2.1 胎次

胎次是影響母豬繁殖性能的重要因素。母豬不同的胎次其繁殖性能存在差異，眾多的研究認(rèn)為母豬的繁殖性能和胎次并非呈線性相關(guān)，而是呈倒“U”型，因而優(yōu)化胎次管理，對(duì)母豬進(jìn)行合理地選淘可改善胎次結(jié)構(gòu)，對(duì)提高母豬群整體的繁殖成績(jī)具有重要意義。Lavery 等[6]為量化胎次（1 ～6 胎）對(duì)母豬繁殖性能的影響，對(duì)1 058 頭母豬和13 827頭仔豬的相關(guān)記錄進(jìn)行了分析，涉及的性狀包括總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)（WN）和斷奶前死亡率（PWM）等相關(guān)繁殖指標(biāo)，采用線性模型進(jìn)行擬合分析，結(jié)果表明第3 胎和第4 胎時(shí)的產(chǎn)仔數(shù)顯著高于其余胎次（P ＜0.05），研究認(rèn)為胎次可作為衡量母豬繁殖性能的一個(gè)參考指標(biāo)。Tomas等[7]比較了1～3胎母豬繁殖性能的差異，結(jié)果表明，在第3 胎時(shí)母豬的產(chǎn)仔數(shù)最高（P＜0.05）。Hagan 等[2]發(fā)現(xiàn)3 胎和4胎母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、初生重以及斷奶重均顯著高于1 胎、2 胎以及第5胎，表明選擇3 胎和4 胎的繁殖母豬有利于繁殖成績(jī)的改善。彭興等[8]以1 314 頭丹系母豬為研究對(duì)象，探討了胎次對(duì)丹系大白母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、初生個(gè)體重（BW）隨著胎次增加到最大值隨即降低，總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)在第4 胎時(shí)達(dá)到最大值，分別為17.98頭和16.06 頭，出生窩重和出生個(gè)體重在第3 胎時(shí)達(dá)到最高值，初生窩重為20.95 kg，出生個(gè)體重為1.37 kg。綜上表明，胎次對(duì)母豬的繁殖性能具有顯著影響，并且胎次和母豬的繁殖性能并非線性關(guān)系，選擇胎次對(duì)改善母豬的繁殖性能具有促進(jìn)作用，綜合上述研究，母豬的胎次控制在3 ～5 胎可使母豬發(fā)揮較好的繁殖性能。

2.2 配種季節(jié)和分娩季節(jié)

配種和分娩季節(jié)通過影響母豬的應(yīng)激程度進(jìn)而影響其繁殖性能，選擇合適的配種和分娩季節(jié)對(duì)提高母豬的繁殖性能具有積極作用。研究表明，母豬分娩率、總產(chǎn)仔數(shù)、仔豬初生個(gè)體重、斷奶仔豬數(shù)等相關(guān)繁殖性狀受到了季節(jié)的顯著影響（P ＜0.05）[2]。Hagan 等[2]認(rèn) 為，母豬在雨季（春季）分娩時(shí)各項(xiàng)繁殖性能相關(guān)指標(biāo)表現(xiàn)優(yōu)良，表明通過改變配種和分娩時(shí)間有助于繁殖性能的改善。在配種季節(jié)的選擇方面，張茂等[9]研究了配種季節(jié)對(duì)長(zhǎng)白母豬和大白母豬繁殖性能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大白豬在夏季配種時(shí)窩產(chǎn)仔數(shù)以及窩產(chǎn)活仔數(shù)最高，而初生均重以及斷奶均重則在春季配種最高；而大白豬在秋季配種時(shí)的產(chǎn)活仔數(shù)顯著高于冬季，表明不同品種的適配季節(jié)存在差異。張玉晶等[10]研究發(fā)現(xiàn)母豬產(chǎn)活仔數(shù)呈春夏秋冬的趨勢(shì)遞減，死胎數(shù)春季最低而冬季最高，研究認(rèn)為春季配種為宜。而孫華等[11]研究表明配種季節(jié)對(duì)母豬的繁殖性能沒有顯著影響，但冬春季節(jié)配種時(shí)的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)均高于其他配種季節(jié)。上述研究均表明季節(jié)因素對(duì)繁殖性能的影響是顯著的，總體來(lái)看，在冬春季節(jié)進(jìn)行配種、在夏季時(shí)分娩時(shí)母豬的繁殖性能較佳，但具體季節(jié)的選擇還需考慮到品種以及豬場(chǎng)的生產(chǎn)節(jié)拍，從而選擇最優(yōu)季節(jié)，最大程度上改善母豬的繁殖性能。

2.3 營(yíng)養(yǎng)水平

營(yíng)養(yǎng)水平與繁殖母豬（妊娠母豬、哺乳母豬）的體況密切相關(guān)，而母豬的體況直接影響著其繁殖性能的發(fā)揮。影響母豬繁殖性能的營(yíng)養(yǎng)因素主要有蛋白質(zhì)[12]和氨基酸[13]水平、能量水平[14]、維生素[15]、微量元素[16]以及飼料添加劑[17]（大豆異黃酮）等。日糧的蛋白質(zhì)水平以及氨基酸對(duì)母豬體況的維持以及后期泌乳力的發(fā)揮起著重要作用。Strathe 等[12]探討了提高哺乳母豬日糧蛋白質(zhì)水平對(duì)產(chǎn)后繁殖性能的影響，發(fā)現(xiàn)母豬體重?fù)p失在143 g/kg SIDCP 達(dá)到斷點(diǎn)（損失體重為0.58 kg/d），母乳中粗蛋白含量在136 g/kgSIDCP 時(shí)達(dá)到5 g/100 ml，乳脂率隨SIDCP 的增加而增加（P ＜0.001），總產(chǎn)仔數(shù)隨著SIDCP的增加而增加（P=0.06），研究認(rèn)為當(dāng)SIDCP 為135 g/kg 時(shí)有利于提高仔豬日增重。在氨基酸的研究方面，精氨酸（Arg）對(duì)母豬的繁殖性能具有改善作用，研究表明，日糧中添加49 g/d 的Arg 可通過改善母乳的品質(zhì)進(jìn)而提高仔豬的增重[13]；表明日糧中添加氨基酸對(duì)母豬的繁殖性能具有改善作用。能量對(duì)母豬體況的維持非常重要，Jin 等[14]研究發(fā)現(xiàn)初產(chǎn)和第3 胎母豬在妊娠期隨著日糧（代謝能，ME）能量的增加而體重增加（P ＜0.05），并認(rèn)為需要根據(jù)母豬不同胎次設(shè)定不同ME 水平，認(rèn)為第1 胎母豬妊娠期的ME水平為26.78 ～27.61MJ/d、2 胎ME 水平在29.46 ～30.38 MJ/d、3胎 ME 水平為 32.13 ～33.14 MJ/d為 宜。維生素和微量元素對(duì)母豬的繁殖性能具有改善作用，Wang等[15]報(bào)道在妊娠期母豬最后一周時(shí)，日糧添加250 IU/kg 維生素E（V E）可提高仔豬平均日增重（P ＜0.05）、斷奶重（P ＜0.05），同時(shí)可以提高仔豬血漿中免疫球蛋白（IgG、IgA）含量（P ＜0.05）、母乳中脂肪的含量（P ＜0.05）、顯著改善仔豬的總抗氧化能力（P ＜0.05），進(jìn)而改善母豬的繁殖性能；母豬抗氧化性的改善有利于繁殖性能的發(fā)揮，研究表明，在母豬妊娠期以及哺乳期分別添加0.3 mg/kg 亞硒酸鈉和富硒酵母，結(jié)果表明添加富硒酵母改善了初生仔豬以及21 日齡仔豬的抗氧化性，因而有效的提高了斷奶頭數(shù)[18]。大量的研究發(fā)現(xiàn)，飼料添加劑對(duì)母豬的繁殖性能具有改善作用，據(jù)報(bào)道在圍產(chǎn)期母豬日糧中添加30 mg/kg 殼聚糖（COS）可顯著提高母豬和仔豬血清免疫球蛋白水平（P ＜0.05），表明COS 對(duì)母豬和仔豬的免疫性能具有改善作用，進(jìn)而在一定程度上改善母豬繁殖性能[19]，除此以外，日糧中添加0.05%或0.10%的香精可顯著提高斷奶重（P ＜0.05）、縮短發(fā)情間隔（P ＜0.05）以及仔豬平均日增重（P ＜0.05）[20]，日糧中添加有機(jī)酸可顯著提高斷奶窩重和斷奶個(gè)體重（P ＜0.05），同時(shí)降低了14 日齡和21 日齡的弱仔數(shù)（P ＜0.05）[21]。.綜上表明，通過改善日糧的蛋白質(zhì)和氨基酸水平、維生素和微量元素以及飼料添加劑的使用可以有效地改善母豬的繁殖性能。

2.4 環(huán)境

環(huán)境因素對(duì)母豬的繁殖性能具有重要的影響，適宜的環(huán)境可使母豬的繁殖性能得到更好的發(fā)揮。主要的環(huán)境影響因子為溫度和光照。據(jù)報(bào)道，當(dāng)溫度（日平均最高氣溫，Tmax）從20 ℃升高至30 ℃時(shí)，母豬從斷奶到首次配種的時(shí)間（WMI）增加了0.64 d（P ＜0.05），總產(chǎn)仔數(shù)則減少了0.3 頭（P ＜0.05）[22]；適宜降低環(huán)境溫度有助于母豬繁殖性能的改善，Chen 等[21]研究認(rèn)為在哺乳母豬舍中安裝冷卻扇可有效的提高母豬的采食量和泌乳量，推薦在分娩舍安裝冷卻扇。濕度也是影響母豬繁殖性能的一個(gè)環(huán)境因子，研究發(fā)現(xiàn)斷奶前死亡率與濕度呈顯著正相關(guān)，當(dāng)產(chǎn)后0 ～7 d 濕度由10.7%增加到16.7%時(shí)，仔豬的死亡率也隨之增加（P=0.012）[5]。光照也是影響母豬繁殖性能的一個(gè)重要環(huán)境因子，通過改變光照制度可以有效地對(duì)母豬的繁殖性能進(jìn)行調(diào)控。牛德料等[23]通過實(shí)行16 h/d（30W）的光照制度后，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)仔數(shù)增加、個(gè)體初生重增加，同時(shí)降低了死胎和弱仔數(shù)，表明通過改變光照制度可以有效地改善母豬的繁殖性能。不同的光照強(qiáng)度也會(huì)對(duì)母豬的繁殖性能產(chǎn)生影響，較強(qiáng)的光照強(qiáng)度（400 lux）與較低的光照強(qiáng)度（40 lux）相比，母豬的初生窩重和斷奶窩重均得到了提高，并且發(fā)情率和斷奶到配種時(shí)的間隔均降低[24]。綜上表明，控制適宜的溫度和濕度、采取合適的光照制度均有助母豬繁殖性能的發(fā)揮。

3 小結(jié)與展望

縱觀全文，胎次、配種和分娩季節(jié)、營(yíng)養(yǎng)水平、環(huán)境以等非遺傳因素對(duì)母豬的繁殖性能具有重要的影響，通過優(yōu)化胎次結(jié)構(gòu)(合理淘汰)、選擇合理的配種和分娩季節(jié)、改善母豬(妊娠母豬和繁殖母豬）日糧營(yíng)養(yǎng)水平（蛋白質(zhì)和氨基酸水平、能量水平、維生素、微量元素以及飼料添加劑的使用）、優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境（如采用溫控措施、合理的光照制度等）可以有效地改善母豬的繁殖性能。但相關(guān)研究大多僅限于繁殖性能的表觀研究，相關(guān)機(jī)理仍然不清楚，如胎次等因素影響母豬繁殖性能的機(jī)理尚不清楚，蛋白質(zhì)、氨基酸以及飼料添加劑的劑量的確定尚無(wú)定論，仍需進(jìn)一步深入研究；除此以外，不同的研究存在較大的差異，這可能是由于母豬品種和數(shù)量等因素所致，因而加強(qiáng)場(chǎng)間的交流以及數(shù)據(jù)共享是必要的，進(jìn)而提高數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，使得到的結(jié)果更為科學(xué)和準(zhǔn)確。相信隨著分子生物學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)等科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及生豬聯(lián)合育種的觀念更加深入人心，將會(huì)很好地解決上述問題，從而有效地利用非遺傳因素對(duì)母豬的繁殖性能進(jìn)行調(diào)控，改善母豬繁殖性能，提高我國(guó)母豬生產(chǎn)成績(jī)以及養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益。