養(yǎng)豬場常用的化學消毒劑及其優(yōu)缺點分析

李其松, 吳玉龍, 吳春陽, 鮑建軍, 王 勝

(南京新九州農(nóng)牧科技有限公司，江蘇 南京 210000)

1 醛類消毒劑

在醛化合物中，最早用作消毒劑的是甲醛，其殺滅病原機理主要是甲醛分子中的醛基與微生物蛋白質和核酸分子中的基團等發(fā)生碰撞，破壞分子活性，最終導致微生物的死亡[1]。

甲醛的優(yōu)點是殺菌效果可靠、使用方便，但其致命弱點是氣味刺激性強烈，受溫度與濕度影響明顯，長時間接觸甲醛的毒副作用明顯，機體易受損，甚至誘發(fā)癌癥。

相對濕度低于60%時甲醛氣體殺菌作用顯著降低，濕度過飽和也會影響穿透，最適和的相對濕度為70%～90%；

就消毒病原效果而言，醛類消毒劑中又以戊二醛殺菌效果最為顯著。戊二醛在20 ℃以上時對病原微生物（包括細菌芽孢）有較好的殺滅作用。Borick 等[2]利用AOAC 應用-稀釋試驗，在室溫20 ℃條件下測定2%堿性戊二醛水溶液的殺芽孢作用，結果表明其能在3 h 內殺滅破傷風桿菌芽孢、產(chǎn)氣莢膜桿菌芽孢等。但是，戊二醛暴露的主要問題是受溫度影響顯著，發(fā)揮消毒作用時間偏長，有研究表明其對人畜的眼睛、皮膚及呼吸道黏膜也有刺激，甚至誘發(fā)皮炎和職業(yè)性哮喘等[3-4]，毒副作用明顯。

戊二醛是一種中性化學制劑，其水溶液呈弱酸性，并不具有殺芽孢作用，使用時只有加入堿性劑之后才能激活其殺滅微生物的作用，故戊二醛的消毒作用在很大程度上受pH 的影響[2]。當pH 為6 時，單體戊二醛會少量聚合；當pH 達到9時，極速聚合成多聚體；pH 7.5 ～pH 8.3 的戊二醛溶液，通常在2 周內逐漸減弱其殺菌活性。pH 4.0 ～pH 9.0范圍內，戊二醛的殺芽胞活性隨pH升高而增強；pH ＞9 時，戊二醛迅速聚合，殺菌作用迅速喪失。

臨床上使用戊二醛對特定病原消毒時，需結合戊二醛的使用溫度、稀釋比例和作用時間，方可將消毒效果發(fā)揮到最大化。

2過氧化物類消毒劑

過氧乙酸屬于養(yǎng)豬場常用的過氧化物類消毒劑，是一種廣譜、高效的滅菌劑，其殺滅病原機理主要是利用強氧化特性，破壞微生物防御屏障，與其內含的細胞器、蛋白質、核酸等發(fā)生廣泛反應，破壞細胞結構，使內容物外泄，導致微生物死亡[5]。但是，過氧乙酸缺點也很明顯，性質不穩(wěn)定，易分解，易燃、易爆、腐蝕性強，對人和豬只的刺激性強等[6]。目前過氧化物類消毒劑的商品主要有過氧乙酸和過氧化氫。

高濃度過氧乙酸接觸眼睛、皮膚會引起嚴重灼傷[7]，甚至造成永久損害。急性攝入過氧乙酸的體征和癥狀可能包括口腔和呼吸道黏膜的腐蝕，后果嚴重。有研究表明，長期接觸過氧乙酸可導致肺水腫和肺部癌癥。高劑量或反復接觸可能會影響肝臟和腎臟基本功能的正常發(fā)揮[8]。

使用過氧乙酸消毒時需注意，使用前用清潔的水配制并測定有效成分含量，避免造成豬只損傷；注意人員防護；注意物品腐蝕或漂白；消毒空氣時人和豬只不得在室內停留。

3 鹵素類消毒劑

鹵素類消毒劑包括含氯消毒劑、碘和其他含碘消毒劑等。含氯消毒劑在殺菌效果上優(yōu)點突出，殺菌譜廣、作用迅速、價格低廉；其殺滅機制主要是含氯消毒劑在水中形成次氯酸，發(fā)揮氧化作用，使蛋白質等其他物質變性，導致微生物死亡[9]。鹵素類消毒劑也存在一定的缺點，有效成分含量不穩(wěn)定，見光易分解，味道難聞，對呼吸道黏膜有刺激，但比過氧乙酸刺激性小得多，易受有機物與酸堿度變化的影響，易與堿發(fā)生中和反應；含氯消毒劑配制前要測定有效氯含量，以避免消毒時造成無效消毒。含碘制劑對細菌芽孢、病毒、真菌等的殺滅效果俱佳，刺激性較含氯消毒劑也偏小，常用于豬體皮膚和傷口消毒，常見的消毒劑主要有碘酊、碘伏等。

使用鹵素類消毒劑時需注意，含氯消毒劑配制前要提前測定有效氯含量；注意腐蝕性與漂白作用；注意人員防護，防止中毒；稀釋次氯酸鈉時應使用冷水，以免其受熱分解。

4 酚類消毒劑

酚類消毒劑殺滅微生物的機制主要是破壞細胞壁和細胞膜的結構，增加通透性；使胞漿蛋白凝固、變性；使細胞主要酶系統(tǒng)失活[2]。優(yōu)點是在酸性條件下性質穩(wěn)定，能較好地發(fā)揮消毒作用；缺點也很明顯，不能殺死芽孢，同時對真菌作用較弱，因具有特殊氣味，對皮膚也有一定的刺激作用。目前市場上主要是來蘇兒和復方酚溶液。

酚類消毒劑在使用時盡量少用硬度過高的水配制；由于其具有毒性，不能帶豬消毒，因此一般用于空舍、可移動設備和車輛消毒。

5 季銨鹽類消毒劑

季銨鹽類消毒劑是一種陽離子表面活性劑，其殺滅微生物的機制主要是通過破壞菌體的通透性，使菌體內的蛋白質變性，導致病原微生物死亡[2]。

此類消毒劑使用范圍廣泛，具有除臭、清潔和表面消毒的作用。單、雙鏈季銨鹽消毒劑可殺滅大多數(shù)種類的細菌繁殖體和部分病毒。缺點就是受有機物、溫度和pH 影響較大[10]。目前商品主要有苯扎溴銨和苯扎氯銨。近年來發(fā)現(xiàn)，雙鏈季銨鹽消毒劑，不僅可以殺滅多種細菌繁殖體和病毒，受環(huán)境影響小，而且對芽孢還有一定的殺滅作用，屬于高效消毒劑[2]。

使用季銨鹽類消毒劑時需注意現(xiàn)配現(xiàn)用；物品表面應清洗干凈再消毒，不可與肥皂、碘及過氧化物類消毒劑合用。

6 復方化學消毒劑

復方化學消毒劑的配伍類型分為消毒劑與消毒劑的復配，以及消毒劑與輔助劑的復配。

消毒劑與消毒劑的復配主要為協(xié)同發(fā)揮消毒作用，以提高消毒劑的殺菌能力，一種是不同類消毒劑的復配，如季銨鹽與戊二醛的復配，殺菌效果雖然有所提升，但也受有機物、溫度、pH 等因素影響[11]；另一種是同類消毒劑的復配，如朗盛?衛(wèi)可浩普，其是鄰苯基苯酚和對氯間甲酚兩種同類消毒成分組成的復方酚消毒劑，經(jīng)過歐盟非洲豬瘟參考實驗室——西班牙國家農(nóng)業(yè)食品安全與技術研究所的檢測表明：根據(jù)歐洲修訂的標準EN14675，在濃度為1 ∶100，1 ∶200 和1 ∶400，溫度為10 ℃，5%FBS，接觸10 min 的條件下，復方酚消毒劑——衛(wèi)可浩普均能夠殺滅非洲豬瘟病毒（Ba71V）的活性。

消毒劑與輔助劑的復配主要為改善消毒劑的綜合性能，如提高穩(wěn)定性，增強抗菌效果，減輕腐蝕性等，一般可針對不同消毒劑加入適當?shù)脑鲂┑取１热缋适?衛(wèi)可是一種過硫酸氫鉀三鹽復合物[12]。在使用時有氧化、氯化和酸化的“三效合一”功能，同時還有抵抗有機物和硬水的表面活性劑和緩沖劑等輔助成分，復配后成效顯著，英國某研究針對非洲豬瘟病毒所做的試驗表明，在4 ℃、硬水和有機物干擾條件下，按照1 ∶800的比例進行稀釋，衛(wèi)可消毒劑在30 min 內能夠殺滅非洲豬瘟病毒[12]；同時其經(jīng)過歐盟非洲豬瘟參考實驗室——西班牙國家農(nóng)業(yè)食品安全與技術研究所的檢測表明：根據(jù)歐洲修訂的標準EN14675，在濃度為1 ∶50，1 ∶100 和1 ∶200，溫度為10 ℃，5% FBS，分別接觸5 min 和10 min 的條件下，衛(wèi)可消毒劑均能夠殺滅非洲豬瘟病毒（Ba71V）的活性。

復配方案的設計涉及面較廣，可從理論和實際應用技術加以考慮，以選定一個合適的安全有效的配方。

7 其他類消毒劑

堿類殺菌單品有氫氧化鈉、生石灰等，其作用機理是改變介質的pH，破壞細胞膜的通透性，氫氧根離子使蛋白質水解、變性或沉淀。其優(yōu)點是可殺滅細菌繁殖體，對病毒有較強的殺滅作用；對寄生蟲卵也有殺滅作用。缺點是易灼傷組織，有腐蝕性，不適用于水的消毒，成分單一，殺毒范圍窄，粗制品有效成分含量低。

使用時需注意當存在有機物時，消毒效果會有所降低；無表面活性作用；灼傷皮膚、眼睛、呼吸道和消化道；易吸潮，導致結塊、失效；腐蝕金屬，破壞環(huán)境；只能用于空舍消毒。澳大利亞獸醫(yī)防疫計劃規(guī)定不能用于部分烈性傳染病；美國農(nóng)業(yè)部不推薦用于非洲豬瘟和典型豬瘟；英國農(nóng)業(yè)漁業(yè)食品部僅允許用于豬水皰病。其他例如醇類消毒劑、氣體消毒劑等，因在豬場應用很少，這里就不多做贅述。