畜牧

北京嚴管屠宰企業分銷工作

近日，北京市動物衛生監督所對全市生豬屠宰環節外購動物產品分銷換證和非洲豬瘟檢測工作進行督導，進一步嚴格規范生豬屠宰企業外購動物產品監管工作，維護動物防疫和產品質量 “兩個安全”。一是強化進場把關，督導生豬屠宰企業嚴格落實檢驗檢疫票證查驗規定，重點查驗非洲豬瘟檢測情況標注信息；二是強化出場監管，督導駐場獸醫加強出場生豬產品監管，嚴格落實分銷生豬產品憑非洲豬瘟檢測結果出場要求；三是強化檔案記錄，督導駐場獸醫進一步細化非洲豬瘟檢測采樣送檢工作記錄，嚴格實施企業生豬產品出入庫（場）記錄查驗。

河南出臺促生豬轉型升級意見

為加快推進河南生豬產業轉型升級，近日，《河南省人民政府辦公廳關于促進生豬產業轉型升級的意見》（以下簡稱《意見》）正式出臺。

據悉，《意見》設定了兩個階段的發展目標。到2020年，全省生豬標準化規模養殖比重達72%，出欄率達160%，糞污資源化利用率達80%。到2025年，標準化規模養殖比重達90%，出欄率達180%以上，糞污資源化利用率達90%，生豬基本實現省內屠宰，具備分割加工能力的屠宰企業占比達50%，加工企業精深產品比重達50%。

為促進生豬產業轉型升級，實現預期發展目標，《意見》明確提出了六項重點任務。在優化產業布局、推進布局區域化方面，重在進一步明確禁養區、限養區和適養區，科學規劃生豬生產和屠宰加工產能布局，推進養殖屠宰產能配套；在轉變養殖方式、推進經營規模化方面，重在大力發展規模養殖，支持建設年出欄5000頭以上的規模養豬場；在改進設施工藝、推進生產標準化方面，重在按照品種優良化、設施現代化、防疫規范化、糞污資源化、產品安全化的轉型要求，加快推進規模養豬場標準化升級；在完善產業鏈條、推進發展產業化方面，重在強化產銷銜接、完善產業鏈，優化產品結構、提升價值鏈，建設冷鏈物流體系、構建供應鏈；在發展清潔養殖、推進生產綠色化方面，重在促進糞污資源化利用，按照源頭減量、過程控制、末端利用的原則，推進生豬清潔養殖，發展綠色生產；在健全監管體系、推進產業綠色化方面，重在強化省、市、縣三級動物疫病防控及動物衛生監督體系建設，加快完善生豬產品質量安全追溯體系，強化全程監管，確保不發生重大豬肉質量安全事件。

《意見》的出臺對于推進河南生豬產業轉型升級，進一步加快全省畜牧業供給側結構性改革、保障食品安全、推進生態文明建設必將具有重大的現實意義。

山東省提高育肥豬能繁母豬保險額度

為進一步貫徹落實中央和省委、山東省政府鄉村振興工作要求，構建市場化的畜牧業生產風險保障體系，穩定生豬生產，近日，山東省畜牧獸醫局聯合省財政廳等四部門修訂印發了 《山東省畜牧業保險實施方案》(魯牧計財發〔2019〕11 號)。

新方案旨在建立由政府、養殖戶、保險公司共同參與的畜牧業風險分擔機制，提升畜牧業抵御風險和自救發展的能力，保障畜牧業生產安全和畜產品有效供給，促進農民持續增收。新方案自2019年1月1日起執行，堅持政府引導、市場運作、自主自愿和協調推薦的原則，主要完善了三方面內容：將山東省能繁母豬、育肥豬政策性保險保額由原來的 1000元/頭和 500元/頭分別提高到 1200元/頭和800元/頭，保險費率保持不變；將非洲豬瘟納入了保險賠償范圍。統一了育肥豬賠償標準，根據育肥豬不同生長期，按照尸長與尸重相對應的原則，優化調整了賠償標準，提高了理賠精度。

在保費方面，仍由農戶自行承擔20%，中央財政承擔40%，省、市、縣財政分檔承擔40%。新方案在不增加農戶保費負擔比例的情況下提高了保險額度，擴大了保險范圍，優化了賠償標準，在增加養殖業（戶）保險利益的同時也提高了保險經辦機構的可操作性和賠付精準度。

山東：嚴查泔水喂豬 簽訂非洲豬瘟防控承諾書1.3萬份

4月2日，從山東省畜牧獸醫局獲悉，今年以來，山東建立健全餐廚剩余物全鏈條監管機制，嚴查泔水喂豬，堅決堵塞非洲豬瘟防控漏洞。截至目前，山東已累計“面對面”檢查指導147家萬頭以上豬場和種豬場，逐場簽訂非洲豬瘟防控承諾書1.3萬份，排查生豬230余萬次。

另外，今年以來，山東還積極落實部門監管責任、養殖者主體責任，嚴厲打擊違法違規調運生豬及生豬產品行為，多部門開展聯合執法672次，實現生豬定點屠宰企業督查全覆蓋，查處屠宰環節違法案件85個，搗毀私屠濫宰窩點38個。

山西加強生鮮乳運輸安全管控

日前，從山西省農業農村廳獲悉，為保障乳品質量安全，山西省政府辦公廳近日下發 《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的實施意見》，要求所有生鮮乳運輸車輛安裝實時定位和視頻監控系統，實現生鮮乳運輸環節的全程實時監控。

為保證群眾喝上放心奶，山西省將加強源頭管理，嚴格奶牛養殖環節飼料、獸藥等投入品使用和監管，除養殖場和加工企業外，其他任何單位和個人一律不得進行生鮮乳收購活動，引導奶牛養殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站，實現生鮮乳運輸環節的全程實時監控。此外，要求任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售，嚴格執行嬰幼兒配方乳粉相關法律法規和標準，強化嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理；逐步建立乳品企業“黑名單”制度，完善聯合懲戒機制和市場退出機制；力爭3年內在規模以上企業建立乳品質量安全追溯體系與危害分析和關鍵控制點體系。