牛皮消藥用價值及栽培技術(shù)

吳榮華，姚祖娟，楊加文，胡岑龍，李彬，嚴(yán)志朝，石春發(fā)

(1.貴州省黔東南州林業(yè)科學(xué)研究所，貴州凱里556000；2.貴州省植物園，貴陽550004)

牛皮消(CynanchumauriculatumRoyle ex Wight)隸屬蘿藦科(Asclepiadaceae)鵝絨藤屬(Cynanchum)，別名：耳葉牛皮消、牛皮凍等。為傳統(tǒng)中藥白首烏的基藥，具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、益精血、健脾消食、解毒療瘡等功效[1]。現(xiàn)代藥理實驗研究表明,耳葉牛皮消中的C21甾體苷是其主要抗腫瘤活性成分[2-5]。此外牛皮消還含有多糖、磷脂、氨基酸等營養(yǎng)成分[6]。隨著對牛皮消提取物單味藥劑或中藥復(fù)方藥物藥理學(xué)的不斷研究，其廣闊的醫(yī)藥價值得到進(jìn)一步挖掘。本文對牛皮消的形態(tài)特征、化學(xué)成分、藥用價值及栽培技術(shù)進(jìn)行綜述，為其開發(fā)和利用提供參考依據(jù)。

1 牛皮消形態(tài)特性、分布

蔓性半灌木；宿根肥厚，呈塊狀；莖圓形，被微柔毛。葉對生，膜質(zhì)，被微毛，寬卵形至卵狀長圓形，頂端短漸尖，基部心形。聚傘房狀，著花30朵；花萼裂片卵狀長圓形；花冠白色，輻狀，裂片反折，內(nèi)面具疏柔毛；副花冠淺杯狀，裂片橢圓形，肉質(zhì)，鈍頭，在每裂片內(nèi)面的中部有1個三角形的舌狀鱗片；花粉塊每室1個，下垂；柱頭圓錐狀，頂端2裂。蓇葖果雙生，披針形；種子卵狀橢圓形，邊緣具狹翅，種毛白色絹質(zhì)。花期6～9月，果期7～11月。

牛皮消分布于山東、河北、河南、陜西、甘肅、西藏、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、江西、湖南、湖北、廣東、廣西、貴州、四川、云南等。生長于從低海拔的沿海地區(qū)直到3500m高的山坡林緣及路旁灌木叢中或河流、水溝邊潮濕地。

2 牛皮消藥用價值

牛皮消中含有多種化學(xué)成分，包括粗蛋白、粗脂肪、游離糖、淀粉、氨基酸、維生素、微量元素。具有直鏈淀粉比例高，易于消化；含全部8種人體必需氨基酸，谷氨酸、天門冬氨酸、精氨酸含量較高；維生素含量豐富，B族維生素含量高；含鉀、磷高等特點(diǎn)[7]。還有磷脂[8-9]、多糖[10]、苯酮類[11-13]、C21甾體等成分[14-15]。

2.1 牛皮消傳統(tǒng)醫(yī)藥應(yīng)用

牛皮消作為傳統(tǒng)中藥在醫(yī)藥方面有廣泛的應(yīng)用。牛皮消塊根藥用，養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳，可治神經(jīng)衰弱、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、水腫等[16]。用于強(qiáng)心、補(bǔ)肝腎，須發(fā)早白，腰膝酸軟，筋骨不健，食積腹痛，小兒疳積，外用于毒蛇咬傷，疔瘡[17]。延年益壽，抗衰老[18]。

2.2 牛皮消醫(yī)藥研究近況

近代醫(yī)學(xué)研究表明，牛皮消含有多種活性物質(zhì)，具有抗腫瘤、促凋亡、增強(qiáng)免疫、抗氧化等多方面的作用。

2.2.1 抗腫瘤作用。王冬艷等[5]研究發(fā)現(xiàn)，C21甾體苷類化合物對小鼠移植性Heps具有抑制作用。林紅梅等[19]通過9種C21甾體苷類化合物作用，對SMMC-7721人肝癌細(xì)胞系和A549肺腺癌細(xì)胞株的抑制作用且與C21甾體苷類化合物濃度呈正相關(guān)。鄭威等[20]研究發(fā)現(xiàn)，白首烏中甾體苷誘導(dǎo)PC-3(前列腺癌細(xì)胞)產(chǎn)生的提取物，可誘發(fā)顯著的核斷裂和核固縮，形成凋亡小體。PC-3(前列腺癌細(xì)胞)凋亡進(jìn)程與C21甾體苷類化合物存在量―效關(guān)系，可提高細(xì)胞阻滯在G2/M期比例，呈顯著濃度依賴性。同時發(fā)現(xiàn)C21甾體苷類化合物對于腫瘤細(xì)胞抑制作用具有選擇性。

抗腫瘤作用機(jī)制為直接殺傷作用和誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡。甾體酯苷藥物作用于癌細(xì)胞膜表面，引起癌細(xì)胞膜表性質(zhì)變，這與白首烏甾體酯苷親脂基團(tuán)和親水基團(tuán)有關(guān)[21]。甾體酯苷對癌細(xì)胞S期有阻滯作用，經(jīng)FCM快速測定細(xì)胞DNA的相對含量，部分癌細(xì)胞膜存在破裂現(xiàn)象，具有直接殺傷作用[22]。研究表明，應(yīng)用MTT法可證實白首烏苷(AK)對KB細(xì)胞(口腔表皮樣癌細(xì)胞)有殺傷作用，其機(jī)理可能與誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡有關(guān)[5]。

2.2.2 免疫調(diào)節(jié)作用。牛皮消能增加免疫細(xì)胞的數(shù)量和功能。曾郁敏等[23]研究表明，白首烏總苷對機(jī)體具有顯著的調(diào)節(jié)免疫功能。牛皮消可明顯增加白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的數(shù)量和功能[24-25]。印敏等[26]、王淑華等[27]研究發(fā)現(xiàn)，牛皮消還可使動物T 淋巴細(xì)胞依賴區(qū)增生，B 淋巴細(xì)胞依賴區(qū)增大，從而提升機(jī)體免疫。C21甾苷可降低移植性肝癌實體瘤后異常增高的脾指數(shù)，提升胸腺指數(shù)，巨噬細(xì)胞吞噬能力增強(qiáng)，T、B淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)明顯增強(qiáng)。脾細(xì)胞顯著提高分泌白細(xì)胞介素-2(IL-2)，腹腔巨噬細(xì)胞分泌TNF-α能力明顯提高[28]。高麗君等用家兔、小鼠做樣本，采用白首烏中的白首烏多糖類進(jìn)行靶擊，發(fā)現(xiàn)后者能增強(qiáng)小鼠遲發(fā)型超敏反應(yīng)，顯著提高家兔T 淋巴細(xì)胞的增殖能力，從而提高機(jī)體的免疫效應(yīng)[29]。

2.2.3 抗氧化作用。通過自身對氧自由基的直接清除作用和激活機(jī)體的抗氧化防御系統(tǒng)兩個方面來提高機(jī)體的抗氧化水平,減少自由基對機(jī)體的危害[30]。在H2O2刺激條件下，研究化合物對PCI2細(xì)胞中超氧化物歧化酶(SOD)活性、過氧化氫酶(CAT)活性以及谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性的影響。H2O2能降低SOD、CAT和GSH-Px三種抗氧化酶活性，牛皮消中的苯乙酮類化合物具有抗氧化活性，可抑制H2O2引起的氧化損傷[31]。提高抗氧化酶的活性以減輕氧化自由基對機(jī)體的損害從而達(dá)到延緩機(jī)體衰老的作用[32]。

2.2.4 保肝、降脂等作用。喻樊等[33]研究表明，一定濃度的牛皮消多糖溶液對酒精性肝損傷有很好的保護(hù)作用，和護(hù)肝片作用效果相當(dāng)。牛皮消多糖可降低血脂，預(yù)防冠心病和動漫粥樣硬化[34]；可促進(jìn)胃腸運(yùn)動、胃黏膜的保護(hù)和損傷修復(fù)等作用[35-37]。

可見，牛皮消在抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、保護(hù)心臟、護(hù)肝、降血脂方面，值得進(jìn)一步研究，開發(fā)特色功能食品、藥品或保健品。

3 牛皮消栽培技術(shù)

3.1 選地整地

選擇地勢開闊，陽光充足，排灌方便，土質(zhì)為疏松的沙質(zhì)壤土為宜。低洼積水，蔭蔽少光，土質(zhì)過于黏重的土地不宜種植。施土雜肥15 000kg/hm2，深耕30cm左右，整平耙細(xì)后，開溝作畦，畦寬3m左右。苗床大小應(yīng)根據(jù)地形，并有利于排灌、田間操作及提高土地利用率而定。

3.2 繁殖方法

3.2.1 種子繁殖。于3月下旬至4月上旬，在準(zhǔn)備好的苗床上，開穴直播。株行距30cm×30cm，穴深3cm，種子應(yīng)先溫水浸泡催芽，或沙藏后播種，每穴3～4粒。覆土不能過厚，以不見種子為度，覆土后蓋草，最好是蓋薄膜，以提高土壤溫度，加強(qiáng)保濕，促進(jìn)種子出苗。

3.2.2 根狀莖苗繁殖。根狀莖苗是指由根狀莖梢抽出地面的苗莖。將藤理順，選擇健壯藤，每2～3個藤節(jié)挖4～5cm深左右土溝，放溝內(nèi)用濕潤泥土壓緊，露出葉柄葉片。按此方法間隔3～4個藤節(jié)再埋藤，每根主藤可以壓多個藤節(jié)，藤尖留50cm左右即可。

3.3 種苗移栽

3.3.1 實生苗移栽。當(dāng)幼苗到6cm左右時，便移種到畦地。行距40～50cm,株距25cm，每畝5000株，開溝或作穴，移栽深度為5～6cm。

3.3.2 根莖苗移栽。選粗狀苗莖于其根際處以下截取2或3節(jié)根狀莖，稍帶宿土，摘除苗莖梢，3對葉，定植后澆足定根水，以提高成活率。

3.4 栽培管理

3.4.1 中耕除草。種子出土后，揭去稻草或薄膜，做好間苗補(bǔ)苗。應(yīng)及時松土除草，促進(jìn)幼苗生長。8月以后，根狀莖向四周伸展，應(yīng)停止松土，用手拔除草。

3.4.2 培土追肥。種苗長出第3對葉片時，應(yīng)進(jìn)行追肥，每半個月1次，直到8月上旬為止。施以腐熟人糞尿。8月中旬和 9月上旬，應(yīng)各培土施過磷酸鈣或復(fù)合肥1次。培土3cm。

3.4.3 灌溉排水。牛皮消喜濕潤、耐寒耐旱，但有旱情時必須進(jìn)行灌溉，保持田地濕潤，若久雨不晴要及時排水。

3.5 病害防治

中華蘿藦葉甲、紅脊長蝽、蚜蟲、紅蜘蛛成為危害牛皮消生產(chǎn)的主要蟲害。主要采取物理防治、化學(xué)藥物、生物等綜合防治措施。

3.5.1 物理防治。在前茬收獲后及時清潔田地及四周田埂殘留物及雜草，減少蚜蟲中間寄主，從而減少蟲源量。用黃板誘殺蚜蟲，放置高度為作物頂部15～20cm處，板面以東西向為宜，畝用15～20片，可以減少田間用藥。通過水旱輪作、冬季翻耕凍死蟲蛹。成蟲發(fā)生期采用燈光和糖醋液誘殺。

3.5.2 化學(xué)藥物防治。用1∶200的波爾多液、1∶300的75%百菌清或70%代森錳鋅噴霧可防止褐斑病，輕病3次，重病5次，每次間隔7天左右。可用80%乳油1000倍液噴霧、用90%晶體敵百蟲對水1000～1500倍液噴霧防治中華蘿藦葉甲和蚜蟲。用90%晶體敵百蟲1000倍液澆灌苗木根部，可防治蠐螬、種蠅幼蟲等地下害蟲。

3.5.3 生物防治。蚜蟲的天敵很多，有蚜繭蜂、瓢蟲、食蚜蠅、草蛉、蜘蛛、食蚜絨螨及寄生蜂等，盡量少施滅殺天敵的農(nóng)藥，這些天敵對蚜蟲有一定的抑制作用。可人工飼養(yǎng)和釋放蚜蟲天敵，利用蚜霉菌使蚜蟲致病的等微生物防治措施。