吃瓜吃豆消暑濕（二）
2019-01-13 13:02:40
中老年保健 2019年8期
除了吃瓜可以消暑祛濕，吃豆也可以。那么，哪些豆類可以消暑祛濕呢？
赤豆圓子湯。將赤小豆加水煮至軟爛，糯米粉適量加水調(diào)成團(tuán)狀，做成直徑1cm左右的小圓子下入湯中，煮至圓子浮起即可。吃的時(shí)候可適當(dāng)在湯中加入陳皮。赤小豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫，赤豆湯可有效緩解水腫；糯米粉可補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗以養(yǎng)血。兩者煮湯共食可以有效地緩解暑濕引起的疲勞、水腫、多汗癥狀。加入陳皮可以起到辛溫化濕的作用，能夠更有效地祛除體內(nèi)的濕邪。需要注意的是，赤豆利尿作用明顯，尿頻者須少吃。
另外，綠豆利水解毒，黑豆可以養(yǎng)脾益腎，黃豆可以健脾養(yǎng)骨，豌豆可以滋養(yǎng)肝脾，薏苡仁可以健脾利濕，豇豆可以健脾補(bǔ)腎。我們?nèi)粘？梢园葱璐钆涫秤谩?/p>
