五彩優(yōu)質(zhì)鮮食糯玉米新品種‘滬五彩花糯1號(hào)’的選育

韓 晴，盧 媛，許梅玲，沈新芬，沈 淵，王義發(fā)，沈雪芳*

(1上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所，上海201403；2上海市嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海201800；3上海市金山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海201599)

糯玉米起源于我國(guó)西南地區(qū)云貴川一帶，是普通玉米受復(fù)雜生態(tài)環(huán)境影響發(fā)生基因突變?cè)斐傻模?對(duì)隱性基因(wx)控制[1-6]。糯玉米籽粒胚乳淀粉大部分為支鏈淀粉，其籽粒含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖分、微量元素和蛋白質(zhì)，賴氨酸等多種氨基酸含量均超過(guò)普通玉米[7]。鮮食糯玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，糯軟清香，皮薄，適口性好，易于消化吸收，深受人們喜愛(ài)[8]。

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)糯玉米產(chǎn)品多樣化也提出了進(jìn)一步的要求。除了要滿足優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)外，消費(fèi)者對(duì)籽粒顏色提出了更高要求。本研究以單交種雜優(yōu)模式，歷經(jīng)20年選育出籽粒為五彩花色的優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種‘滬五彩花糯1號(hào)’，并于2014年通過(guò)上海市品種審定(滬農(nóng)品審玉米2014第002號(hào))。‘滬五彩花糯1號(hào)’是擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的緊湊型籽粒顏色為紫白黑黃紅五彩色鮮食糯玉米品種。

1 材料與方法

1.1 材料

‘滬五彩花糯1號(hào)’的母本申W48是1993年以引進(jìn)糯玉米品種‘中糯三交一號(hào)’為選種基礎(chǔ)材料，以果穗顏色白色、株型緊湊、葉片上沖為目標(biāo)性狀，采用二環(huán)系選育方法育成的高配合力白色糯玉米自交系(品種權(quán)CNA20040 134.3)。父本‘申W93’是2004年以國(guó)家糯玉米東南區(qū)優(yōu)質(zhì)品種‘荊黑糯2號(hào)’為種質(zhì)一年三代快速加代，以紫黑顏色上色早、轉(zhuǎn)色快為決選目標(biāo)育成的二環(huán)系(品種權(quán)受理號(hào)20100871.0 )。

1.2 選育經(jīng)過(guò)

‘滬五彩花糯1號(hào)’于2009年春配組合，經(jīng)2010、2011、2012年上海鑒定試驗(yàn)和上海、杭州、福州、南昌、廣州等異地多點(diǎn)試種后,2013年參加上海市區(qū)試，2014年通過(guò)上海市品種審定，其選育經(jīng)過(guò)詳見(jiàn)圖1。

圖1 ‘滬五彩花糯1號(hào)’選育過(guò)程Fig.1 Breeding process of ‘Huwucaihuanuo 1’

1.3 項(xiàng)目調(diào)查與方法

按照國(guó)家鮮食糯玉米區(qū)域試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)量性狀、植株性狀、果穗性狀和抗病性進(jìn)行測(cè)定。

1.4 品嘗品質(zhì)測(cè)定與方法

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1.1 區(qū)域試驗(yàn)

2.1.2 鑒定試驗(yàn)

2012年春季在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗(yàn)站、上海市寶山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、浙江杭州種子公司進(jìn)行鑒定試驗(yàn)。結(jié)果顯示，‘滬五彩花糯1號(hào)’平均鮮穗產(chǎn)量達(dá)13 320 kghm2，較對(duì)照品種‘蘇玉糯5號(hào)’增產(chǎn)16.2%(表1)。

表1 ‘滬五彩花糯1號(hào)’和‘蘇玉糯5號(hào)’鑒定試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2013年在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海市寶山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、上海市海蔬種子有限公司、浙江省杭州市良種引進(jìn)公司、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行異地生產(chǎn)試驗(yàn)。結(jié)果表明，‘滬五彩花糯1號(hào)’平均鮮穗產(chǎn)量達(dá)13 577 kghm2，比國(guó)家區(qū)試對(duì)照品種‘蘇玉糯5號(hào)’增產(chǎn)13.5%(表2)。

表2 ‘滬五彩花糯1號(hào)’和‘蘇玉糯5號(hào)’生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2 品質(zhì)測(cè)定

2013年品質(zhì)鑒定結(jié)果表明，‘滬五彩花糯1號(hào)’品質(zhì)綜合評(píng)分85.6分，鮮食品質(zhì)優(yōu)良，口感香甜糯(表3)。

表3 ‘滬五彩花糯1號(hào)’品質(zhì)品嘗鑒定

注：以上數(shù)據(jù)來(lái)源于上海市區(qū)試

2.3 品種特征特性

2.3.1 植株性狀

2013年上海區(qū)試結(jié)果顯示，‘滬五彩花糯1號(hào)’株高190cm，穗位高60cm。上海區(qū)試中，對(duì)照品種‘申糯2號(hào)’株高197cm，穗位高55cm。‘滬五彩花糯1號(hào)’的株高、穗位高與‘申糯2號(hào)’相近(表4)。

2.3.2 果穗性狀

2013年上海區(qū)試結(jié)果顯示，‘滬五彩花糯1號(hào)’的穗長(zhǎng)19.2cm，穗粗4.7cm，禿尖0.7cm，行數(shù)14.0行，行粒數(shù)31粒。除了禿尖，各項(xiàng)穗部性狀均超過(guò)對(duì)照品種‘申糯2號(hào)’。其果穗長(zhǎng)錐型，籽粒紫白黑黃紅色，粒較大，排列整齊，商品外觀性好(表4)。

表4 ‘滬五彩花糯1號(hào)’與‘申糯2號(hào)’綜合性狀測(cè)定

2.3.3 生育期和抗病性

2013年上海區(qū)試匯總結(jié)果得出，‘滬五彩花糯1號(hào)’上海地區(qū)春播出苗至采收83d，比對(duì)照品種‘申糯2號(hào)’晚1d。

2013年經(jīng)上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗(yàn)站田間鑒定，‘滬五彩花糯1號(hào)’抗大斑病、小斑病、南方銹病、莖腐病、矮花葉病、紋枯病和玉米螟(表5)。生育后期保綠度好，莖桿粗壯，莖葉茂盛，抗倒性強(qiáng)。

表5 ‘滬五彩花糯1號(hào)’抗病性鑒定結(jié)果

3 結(jié)論與討論

3.1 ‘滬五彩花糯1號(hào)’區(qū)試、鑒定和生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量均超過(guò)國(guó)家對(duì)照品種(‘蘇玉糯5號(hào)’)和上海對(duì)照品種(‘申糯2號(hào)’)，表現(xiàn)出高產(chǎn)。該品種穗型好，粒大，排列整齊，色澤鮮麗，皮薄，糯性好，商品外觀性好，綜合品質(zhì)優(yōu)良；抗病性強(qiáng)，莖稈粗壯，抗倒性強(qiáng)，為優(yōu)良的鮮食五彩糯玉米新品種，可在上海周邊地區(qū)推廣種植。

3.2 ‘滬五彩花糯1號(hào)’栽培要點(diǎn)：適宜密度52 500株hm2，注意隔離種植，防止串粉。合理施肥，施用有機(jī)肥15 000 kghm2以上，重施底肥和攻穗肥，施純氮總量300 kghm2左右。根據(jù)積溫掌握采收期，外觀苞葉稍黃，上海地區(qū)春播一般為吐絲后20 d左右采收上市。地溫超過(guò)10℃以上時(shí)可以播種。為免花期高溫危害，上海地區(qū)5、6月份不宜播種。防治地老虎、玉米螟、大螟和黏蟲(chóng)要早，并使用無(wú)殘毒農(nóng)藥，采收前30 d禁用農(nóng)藥。