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素食或致膽堿攝入不足

據英國《獨立報》網站近日報道，英國一名營養學家稱，植物性飲食和素食主義日益流行，可能會減少膽堿的攝入。膽堿是一種對大腦健康至關重要的營養素，主要存在于動物性食品中。

關注營養和生物醫學的“營養觀察”網站的愛瑪·德比希爾博士在權威醫學雜志《英國醫學雜志》刊登文章稱，放棄富含動物產品的飲食可能對膽堿攝入量產生“意想不到的后果”。

德比希爾說：“鑒于膽堿重要的生理作用及其一些得到認證的健康功效，膽堿在英國被忽視了如此之久令人生疑，膽堿目前被排除在英國的食品成分數據、主要膳食調查和膳食指南之外。”她表示，膽堿對于大腦健康至關重要，尤其是在胎兒發育期間，而且，它還會影響肝功能。但肝臟產生的膽堿不足以滿足人體需求，因此，必須從飲食和補充劑中獲得。來自食物的膽堿主要可以從牛肉、雞蛋、乳制品、魚和雞肉中獲得，從堅果、豆類和十字花科蔬菜（如西蘭花）中也能獲得少量膽堿。此外，應該考慮引入補充劑，特別是在懷孕期間，因為這一時期膽堿攝入量對嬰兒發育至關重要。

她還說：“越來越多的證據表明了膽堿的重要性，鑒于植物性飲食以及素食主義趨勢加速發展，可能會對膽堿的攝入水平產生進一步影響。因此，這個問題眼下比以往任何時候都更加重要。”

重慶“永仁心”人工心臟獲準上市

近日，記者從重慶永仁心醫療器械有限公司獲悉，該公司生產的“永仁心”人工心臟日前獲得國家藥品監督管理局上市批準。

據悉，“永仁心”人工心臟由日本HILEX集團旗下的太陽醫療技術研究所設計開發并于2011年在日本上市，同時取得了美國IDE許可和歐盟CE認證。重慶永仁心醫療器械有限公司生產全套引進了“永仁心”產品設計、生產技術及質量管理體系。

據介紹，“永仁心”人工心臟主要由植入體內的血液泵、人工血管及體外控制器組成，主要功能是搭建起患者心臟的輔助流道，對患者的血液循環功能起輔助作用。去年1月，“永仁心”人工心臟在中國醫學科學院阜外醫院、華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院、福建醫科大學附屬協和醫院3家醫院相繼啟動臨床試驗，截至目前已實施15例臨床植入手術，患者術后恢復順利，取得了“零死亡、無裝置相關嚴重并發癥”的臨床實績。

老用一邊牙吃飯傷聽力

吃東西時只用一側牙齒進行咀嚼不僅影響食物消化，也會傷害到口腔健康和面容形態。近期，韓國延世大學的一項新研究表明，咀嚼方式還能影響人的聽覺功能，單側咀嚼或可造成聽力損害。

研究小組以參加韓國國民調查的1773名40～89歲成人為對象進行研究。依據個體功能牙單位評估牙齒咀嚼程度后，參試者被分為單側咀嚼傾向低、中、高3個組。在隨后開展的聽力損失關聯性調查中發現，高單側咀嚼傾向組的人，聽力損失情況比低單側咀嚼傾向組嚴重，聽覺測試得分明顯較低。研究結論發表在《日本流行病學雜志》上。

研究人員表示，基于上述研究結論，日常生活中，人們應盡可能避免只用一邊牙咀嚼。

癌癥成為發達國家的主要死因

據英國《柳葉刀》雜志最新刊登的兩項大規模調查研究顯示，癌癥已經取代心血管疾病，成為發達國家民眾的第一大死因。研究人員說，照此趨勢，癌癥將在未來幾十年內成為全球范圍內的“第一大健康殺手”。

這兩項研究調查了全球21個國家超過16萬名對象。數據顯示，死于癌癥的人數是死于心血管疾病人數的2倍，癌癥已成為發達國家人們面臨的第一大健康威脅。

研究分析，大約70%左右的心血管疾病都可以通過調節生活方式進行干預，比如調控飲食、戒煙等。在發達國家，過去幾十年，降膽固醇和降血壓已經成為臨床常見的干預治療，這也幫助大幅降低了心血管疾病的發病率和死亡率。不過，在全球范圍內，心血管疾病仍是最主要死因，2017年全球死亡人數約為5500萬，其中高達32%的死亡要歸因于心血管疾病。研究顯示，在中低收入國家，心血管疾病的首次住院率和用藥治療等指標均明顯低于高收入國家。

癌癥目前位列全球第二大死亡原因，2017年全球26%的死亡歸因于癌癥。來自加拿大拉瓦爾大學等機構的研究人員說，他們的研究結果表明在不同類型的慢性病之間，存在新的全球性“流行病學轉變”，癌癥可能在未來幾十年內就會超越心血管疾病，成為全球第一大死因。

油炸食品會加劇腸病

香酥可口的油炸食品在全球各地廣受歡迎。但美國研究人員近日在《癌癥預防研究》雜志上撰文稱，老鼠實驗顯示，油炸食品會加劇結腸炎癥和結腸癌等腸病病情。因此，腸病患者或腸病高危人群應少吃油炸食品。

在最新研究中，馬薩諸塞大學阿默斯特分校研究人員在一組小鼠的食物中加入煎炸油和新鮮植物油的混合油；而對照組小鼠的食物中只加入新鮮植物油。結果發現，食用混合油的小鼠結腸炎癥有加重跡象，腸腫瘤比對照組大了1倍，且腸道屏障功能受損，導致脂多糖和細菌從腸道進入血液循環，并加重組織炎癥癥狀。

研究人員認為，油被加熱后，其中的多不飽和脂肪酸氧化對體內的炎癥反應起到了重要作用。在食用油被煎炸的過程中，油脂在高溫下連續重復使用，發生氧化、聚合、裂解和水解等反應，生成的羰基、羧基、酮基、醛基等化合物比正常植物油分子的極性大，因此被稱為極性化合物。

研究人員認為，這些極性化合物正是導致老鼠腸病病情加重的“罪魁禍首”。為了驗證這一假設，他們把極性化合物從煎炸油中分離出來，并喂給小鼠。結果顯示，這些小鼠體內腸病的惡化與被喂食煎炸油的小鼠類似，這證明極性化合物在炎癥反應中起到關鍵作用。不過，他們也強調，這一研究結果并不意味著食用油炸食品或煎炸油就會致癌，而是提醒人們，食用油炸食物會使腸炎、腸癌等腸病病情惡化，所以腸病患者或腸病高危人群應少吃油炸食品。

新光熱療法精準“燒掉”前列腺腫瘤

據美國萊斯大學官網近日報道，該校科學家參與的科研團隊開發出一種前列腺癌新療法，在初步臨床試驗中表現良好，這種光熱療法采用發光的納米粒子精準“燒掉”腫瘤，避免了放化療、侵入性手術以及輻射等產生的副作用。

萊斯大學工程師、納米科學家娜奧米·哈拉斯和杜克大學生物工程師詹妮弗·韋斯特經過20年研究，與團隊其他成員一起開發出一種表面裹有一層金的二氧化硅納米顆粒，這種顆粒很小，僅為血液中紅細胞的五十分之一。研究人員稱，將這種微粒通過靜脈注入患者體內，它們會在腫瘤脈管系統中蓄積，因為腫瘤特有的縫隙或開口等部位會將這些微粒捕獲。

研究人員在注射后第二天采用低功率、近紅外激光加熱這些納米粒子，從而將腫瘤消融，并在治療后3個月、6個月和1年對患者進行檢查，這是這種光熱療法的首次臨床試驗。結果顯示，1年后，在15名完成治療的58～79歲的前列腺癌患者中，只有2名患者在組織活檢和磁共振成像中發現癌癥跡象，另外13名沒有檢出癌癥跡象。

領導研究的美國芒特西奈伊坎醫學院副教授阿爾德希爾·拉斯蒂奈哈德說，注射這種金二氧化硅納米顆粒可以確保對前列腺癌癥的精準治療，且不會對患者的前列腺組織造成影響，減少了副作用，提高了患者的生存質量。

目前，在芒特西奈伊坎醫學院以及密歇根州和德克薩斯州的另外兩個臨床試點，有44名患者正在接受這一療法。

棉簽掏耳朵或致顱內感染

專家警告稱，用棉簽掏耳朵并不安全！美國趣味科學網站近日援引澳大利亞《那就是生活！》雜志的報道稱，一名習慣每天用棉簽清潔耳朵的女性發生了顱內感染，導致生命受到威脅。

這名37歲的女性賈絲明說，她每天晚上用棉簽清潔耳朵。隨著時間的推移，她發現自己的左耳聽力出現了問題，于是去看了醫生。一開始，醫生說她有耳部感染并給她開了抗生素，但吃藥后，她的聽力問題依然存在。不久她發現，清潔耳朵后，棉簽上留有血跡。

由于聽力測試顯示她有輕度耳聾，賈絲明被轉給一位耳鼻喉專家。這位專家給她做了CT掃描，結果顯示了一種可怕的情況：賈絲明受到了細菌感染，且感染正在“蠶食”她耳后的顱骨。為了把受感染的組織摘除并重建耳道，賈絲明接受了5個小時的手術。手術醫生告訴她，棉纖維卡在了她已經受到感染的耳朵里。

賈絲明說：“在長達5年的時間里，棉纖維不斷聚集并潰爛。我耳后的顱骨已經變得像紙一樣薄。”美國商業內幕網站指出，棉簽可以清潔耳朵是一種錯誤的觀念。美國耳鼻喉咽喉頭頸外科學會也提醒道，用棉簽清潔耳朵實際上可能帶來事與愿違的結果，并把耳垢推回到耳朵里。此外，棉簽等工具可能會對耳朵造成刺激甚至損傷，例如刺破耳膜或造成耳部感染等。今年3月，英國也有醫生報告了一個病例：一名男性患者因棉簽卡在耳道而導致顱骨感染。

手術治好了賈絲明的感染，但她的聽力損傷卻是永久性的。她說：“現在，我想警示所有人注意誤用棉簽的危險。我們的耳朵非常脆弱敏感，需要小心呵護。”

睡太多或太少都會增加心臟病風險

除了吸煙、喝酒等眾所周知的心臟“殺手”，睡眠時間也是影響心臟健康的因素之一。一項國際研究發現，睡覺太多或太少都會增加罹患心臟病的風險。

新近發表在《美國心臟病學會雜志》周刊的這項研究報告顯示，每晚睡眠時間在6～9個小時可以降低心臟病風險，而太多或太少都會使風險增加。

美國馬薩諸塞綜合醫院和英國曼徹斯特大學等機構的研究人員以英國生物樣本庫里超過46.1萬人的數據為基礎，分析了這些人的基因情況、睡眠習慣和醫療記錄等，并進行為期7年的跟蹤調查。這些人年齡在40～69歲之間且沒有心臟病史。

研究人員把身體活動、經濟狀況和心理健康等30項因素納入分析范圍，發現睡眠時間是一個影響心臟病風險的獨立因素。他們發現，對于已存在心臟病風險因素的人而言，睡眠時間保持在6～9小時可降低18%的患病風險；而睡眠時間少于6小時的人群患心臟病風險比睡眠時間保持在6～9小時的人群高20%，睡眠時間大于9小時的人群患心臟病的風險則高34%。

這項研究沒有進一步探索睡眠時長影響心臟病風險的機制，不過先前研究對此有過一些解釋，比如睡眠太少會影響動脈內壁和骨髓生長等，也會導致形成影響心臟健康的不良飲食習慣；而睡得太多會激發體內炎癥，這也與心臟病相關。

老人學習多項新技能或讓大腦年輕30歲

加利福尼亞大學的一項最新研究顯示，同時學習多項新技能可以讓老年人大腦短期內大幅“減齡”。

42名58～86歲的志愿者3個月內同時上3～5門課程，每周學習大約15小時，內容包括西班牙語、平板電腦使用、攝影、繪畫和作曲。志愿者在研究開始前、研究期間和結束時分別接受認知能力評估，包括工作記憶力和認知控制能力。結果顯示，年過八旬的志愿者的認知能力在不足兩個月內提升到相當于一些年過半百者的水平。相比之下，沒有參加任何課程的對照組成員的認知能力沒有變化。

研究人員稱，志愿者“僅僅6周后在認知能力方面彌合30年差距，且在學習多項新技能的同時保持這些能力（不減）”。他們猜測，原因可能是老年人學習多項新技能有助增加大腦灰質，可見預防記憶衰退的一大法寶就是像海綿一樣吸收信息，如同人們兒時那般。

朋友多，延緩老癡

隨著全球人口老齡化的加速，老癡問題日益嚴峻。日前，美國《公共科學圖書館·醫學》雜志刊登一項新研究發現，60多歲（退休后）的人士多社交，有助降低罹患老癡的風險。

英國倫敦大學學院精神病學系研究團隊對1萬多名參試者的相關數據展開梳理分析，這些參試者接受了平均為期28年的隨訪調查。經過調整年齡、性別、種族、社會經濟狀況、教育程度、健康行為、就業狀況和婚姻狀況等因素后，綜合分析結果顯示，在退休人群中，頻繁社交（幾乎每天都見朋友）的參試者罹患老癡的風險比疏于交流者低12%。

倫敦大學學院精神病學教授利文斯頓分析指出，經常參加社交活動的人能更多地鍛煉記憶和語言等認知能力，而且社交活動有益減輕壓力，培養良好的生活方式，從而改善全身健康。這些努力都有助于更好地應對衰老影響，延緩老癡出現。