淡然
美國植物委員會統計發現草本保健市場從2016到2017年增長8.5%,而且近十年來,美國人花在草本保健食品的支出呈倍數增長。前十大草本保健食品分別是:
1.歐夏至草:屬于薄荷的一種,具有幫助身體排痰的功能,含有抗微生物及抗霉菌的作用,能夠用于咳嗽、支氣管炎,有助呼吸道消腫;它是終年生長的香草植物,也是天然的蚱蜢驅避植物;還有研究認為其可能有助血糖控制。可以入菜、調酒、做成喉糖及泡茶使用。
2.紫錐花:紫錐花一直長居美國熱銷保健藥草前幾名。紫錐花具有強化免疫系統功能,可對抗病毒及細菌感染,促進淋巴系統通暢、敗血癥、慢性呼吸道問題,也能用于皮膚膿瘡,對抗炎癥,常用于感冒、流行性感冒等初期。
紫錐花花草精外用還能用于蕁麻疹、濕疹、口腔皰疹、蟲咬、皮膚炎等皮膚修護。自體免疫疾病患如類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡使用紫錐花制品需詢問醫師,一般人不能連續使用超過8周,必須間隔二至三周再開始使用。
3.蔓越莓:研究發現女性每天喝無糖蔓越莓或保健食品,大腸桿菌不易附著泌尿道。
4.長春藤葉:長春藤葉有很多種,只有Hedera helix才是藥草植物。這種藥用的長春藤是使用其葉子,主要用于呼吸道疾患及過敏氣喘。
5.姜黃:姜黃是天然的“凈化”食材,能夠凈化血液,有助于促進新陳代謝及幫助肝臟大掃除,也能夠降燒及減緩抽筋、經痛。咖哩是攝取姜黃素很好的來源,其含有天然抗癌成分,還有助減重,能夠使皮膚保持好光澤;姜黃還有抗發炎、促使傷口愈合的能力。若皮膚有拉傷、腫脹、瘀青及燙傷,它也是很好的天然急救箱,可以用開水及蜂蜜混合成糊狀敷在局部。注意它有通經作用,懷孕時不宜內服。
6.黑升麻:使用部位為根部。更年期最著名的保健食品,可調節女性生理機能,改善經前癥候群如焦慮、乳房脹痛、更年期癥狀如熱潮紅、盜汗、焦慮及失眠。禁止在懷孕及哺期間使用,僅能在懷孕最后一周使用,有助產作用。
7.藤黃果:使用部位為果實。果皮含有一種HCA成分(烴基檸檬酸)。研究認為有助加速新陳代謝,用于減重,可以分解碳水化合物及燃燒脂肪。
8.綠茶:綠茶含有兒茶素及單寧酸,兒茶素具有抗癌效果,單寧酸可止瀉。
9.姜:烹煮肉類及海鮮時常加入姜用以去腥,或取其溫熱的特質,調和性質寒冷的蔬果如冬瓜。姜也是幫助消化、肌肉痙攣及頭暈想吐等癥狀解急的香藥草。
10.葫蘆芭籽:最重要的功能是促進乳汁分泌,保護肝臟,降低膽固醇,穩定血糖,產后的哺乳茶經常可以看到這個植物。事實上,未懷孕者或是男性也可以使用,新鮮的葫蘆芭籽還可以做為蔬菜食用。