蠔干燉絲瓜助眠補鋅

文/崔明

說到生蠔，人們總能與補精、壯陽等聯系在一起，這是因為蠔中含有豐富的鋅，對于生殖系統有重要影響。所謂的生蠔，其實就是牡蠣，適當吃一些牡蠣，能夠補充人體所需的鋅，冬季將牡蠣做成燉菜，更營養美味哦！

主題：蠔干燉絲瓜

營養提示：

食材：絲瓜500克，蠔豉20克，蔥姜蒜適量，食鹽、食用油適量。

做法：

1、先把蠔干用水浸泡10分鐘，絲瓜洗凈后刮掉外面的皮并切成滾刀塊，把切好的絲瓜放入清水中加入適量的鹽浸泡，防止氧化變黑；

2、將蔥切蔥花，姜蒜切片，鍋中下油，油熱后倒入姜蔥蒜快速翻炒爆香；

3、倒掉泡絲瓜的水，把絲瓜塊放入鍋中翻炒1分鐘左右，加入蠔干翻炒1-2分鐘，再把泡蠔干的小半碗水也倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘后，調入適當的鹽后即可食用。

男性多吃點牡蠣，補鋅有助生育

所謂的生蠔、蠔，均是牡蠣的別稱，是一種美味的海鮮類食材，不少人認為多吃牡蠣可以壯陽助性，讓男性性能力更佳，這其實是對牡蠣功效的夸大。中醫認為，牡蠣味咸性平，可重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀，用于陰虛陽亢引起的煩躁、失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗和滯下、遺精等癥狀。從營養學的角度來說，牡蠣最值得一提的就是其含有的鋅，每100g的牡蠣，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。而鋅對于維持生殖系統的正常功能非常重要，缺鋅的人容易出現生殖系統上的問題，因此從某種角度來說，多吃牡蠣能增強生育能力是事實，但是如果要說多吃牡蠣就能增大性器官或者達到類似小說中春藥的效果，那是不可能的。