田守波 閻君 張兆輝 朱為民
田守波,上海市農業科學院設施園藝研究所,201415
閻君,朱為民,上海市農業科學院設施園藝研究所
張兆輝,上海市農業科學院莊行綜合試驗站
茼蒿是深受上海市民歡迎的綠葉蔬菜之一,長期以來生產用種多為外來品種,且品種混雜較為嚴重。上海市農業科學院園藝所番茄課題組早年引進浙江細葉茼蒿,在種植過程中發現高稈突變株,突變株生長迅速,株高比浙江細葉茼蒿高,品質佳,經多年種植,早熟性好、品質佳、風味濃,表現穩定,認定編號為滬農品認蔬果2014第030號,品種名稱為滬蒿1號。

株高45 cm左右,展開度30 cm左右,莖色淺綠,羽狀裂葉,倒披針形,長約10 cm、寬3 cm左右,葉緣鋸齒狀,裂刻較深,深綠色。單株質量35 g左右。早熟,耐寒、耐熱,香味濃,品質佳。
2012年春季在上海青村北港園藝場對其早熟性、豐產性和重要商品性進行考察,試驗于4月15日播種,隨機排列,重復3次,小區面積24 m2,對照品種為浙江細葉茼蒿。試驗結果顯示(表1),滬蒿1號比浙江細葉茼蒿早熟,增產3.48%;滬蒿1號比浙江細葉茼蒿早熟5天。
2013年對滬蒿1號和浙江細葉茼蒿的產品品質性狀進行測定,結果表明,滬蒿1號茼蒿的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、鐵的含量分 別 為 2.0 g/100 g、10 mg/100 g、1.3 g/100 g、1.7 g/100 g、113 mg/100 g、1.7mg/100 g, 而浙江細葉茼蒿的含量分別為1.9 g/100 g、10.5 mg/100 g、0.9 g/100 g、1.8 g/100 g、103 mg/100 g、1.7 mg/100 g。滬蒿1號的胡蘿卜素和鈣含量均高于浙江細葉茼蒿,說明與浙江細葉茼蒿相比,滬蒿1號的營養價值更高。

表1 滬蒿1號與浙江細葉茼蒿早熟性、豐產性和商品性的比較

表2 不同播期對滬蒿1號和浙江細葉茼蒿生育期的影響
①熟期較早 不同時期播種滬蒿1號,在播種35~37天開始采收,不同時期播種均比對照(浙江細葉茼蒿)提早5~6天采收(表2)。
②品質更好 滬蒿1號整齊度高,口味較濃,含有特殊香味,胡蘿卜素和鈣含量均高于市場上的一般品種,能滿足市場對高品質茼蒿的需求。
③抗性較強 該品種雖然具有高稈的特點,且在生產過程中其抗倒能力較強,加上本身具有的芳香氣味,可降低病蟲害的發生,秋冬季栽培具有抗寒的特點。
④高產穩產 滬蒿1號在長江流域及以南地區除7、8月高溫期間,其余月份都可以種植,適應性廣。該品種第一刀收割后,分枝再生能力強,為其高產穩產提供了保障。
集高產、優質、抗逆性強、適應性廣等優良性狀,高稈、高產是該品種的突出創新點。專家鑒定認為,該品種在上海及長江流域地區可以種植推廣,連續多年種植表明,該品種在河北、山東、江浙、福建等地均可種植。
選擇土層深厚、疏松濕潤、有機質豐富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性壤土為宜。播前深翻土壤,每667 m2施腐熟糞肥1 000 kg。作成寬1.5 m的高畦,溝深20~25 cm。
長江中下游地區除7、8月外,其他月份均可栽培,在秋冬季需設施栽培。播種至采收一般需35~40天。
播種后至出苗前保持土壤濕潤,6~7天即可齊苗。冬春播種出苗后應適當控制澆水,幼苗2~3片真葉時進行間苗。撒播,3~4 cm見方留苗;條播的,株距3 cm,充足供水,保持土壤濕潤。株高10 cm左右時隨水追1~2次速效氮肥,每次667m2追施腐熟人畜糞水 500 kg、尿素 3~4 kg。
株高20 cm時即可采收。在莖基部留2~3片葉割下,以促進側枝發生,割完第一刀后再澆水追肥,20~30天后再收獲。
