北方采摘園日光溫室火龍果栽培技術(shù)

董 楊

（天津市靜海區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301600）

1 基本情況

1.1 種植優(yōu)勢(shì)

天津市靜海區(qū)的蔬菜水果采摘園中，蔬菜品種大多以黃瓜、西紅柿為主，水果以甜瓜、草莓、桃為主，這些蔬菜和水果在本地非常常見，采摘園利用日光溫室供人們采摘。火龍果作為南方水果，在北方地區(qū)很少種植，人們大多數(shù)只認(rèn)識(shí)果實(shí)，對(duì)其植株并不了解，這種神秘感可以吸引更多的消費(fèi)者前來觀光和采摘。天津市薊州區(qū)火龍果的采摘價(jià)格60 元·kg-1左右,是水果市場(chǎng)價(jià)格的3～4倍，經(jīng)濟(jì)效益明顯。采摘最明顯的特點(diǎn)是不需長(zhǎng)途運(yùn)輸，在果實(shí)成熟時(shí)采摘，保證了果肉香甜可口，市民非常喜愛。

火龍果是一種低熱量、高纖維的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并具有降血壓、降血脂、降血糖、清熱潤(rùn)肺等保健功效。

1.2 日光溫室栽培優(yōu)勢(shì)

火龍果在北方日光溫室栽培與南方露地栽培相比有很多優(yōu)勢(shì)：一是日光溫室環(huán)境相對(duì)比較穩(wěn)定，溫、濕度容易調(diào)控，可以避免一些惡劣天氣的不利影響；二是火龍果是無自然休眠期的植物，日光溫室可以通過調(diào)整溫、濕度調(diào)控其生長(zhǎng)周期，延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期；三是北方光照相對(duì)充足，晝夜溫差明顯，適宜果實(shí)發(fā)育的溫度穩(wěn)定且時(shí)期長(zhǎng)，果實(shí)積累較多的干物質(zhì)，口感好，比露地栽培的火龍果果實(shí)品質(zhì)好；四是日光溫室里的火龍果立地生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，果園不必翻耕，及時(shí)鏟除雜草即可，省工省力，一勞永逸。

2 栽培技術(shù)及要點(diǎn)

2.1 育苗技術(shù)

天津地區(qū)火龍果宜采用扦插育苗的方式，育苗季節(jié)以春季最適宜。首先要選擇生長(zhǎng)充實(shí)飽滿的莖節(jié)，截成長(zhǎng)度在15～20 cm的小段，等切口風(fēng)干以后按照20 cm的株距和行距插入沙床。大約在15～30 d即可生根，待根生長(zhǎng)到4～5 cm時(shí)移植到育苗床。

選擇1塊通風(fēng)向陽，土壤肥力較好，排水灌溉方便的地塊作育苗床，按照每667 m2施腐熟畜禽糞有機(jī)肥1 500～2 000 kg，谷殼灰1 000 kg的比例攪拌均勻，在整地時(shí)施于地面10～20 cm以下的土層中；隨后按每667 m2施100～150 kg鈣鎂磷肥的比例施鈣鎂磷肥，施于4～5 cm土層中。

把生根的幼苗按株行距10 cm×20 cm種于育苗床，澆水透，并噴灑500倍多菌靈1次。按每667 m2施5～7 kg復(fù)合肥的比例，每隔10～15 d施1次，在幼苗長(zhǎng)出第一節(jié)莖肉飽滿的莖段時(shí)，移植栽種。

2.2 栽培方式

火龍果的栽培方式多種多樣，為方便采摘和管理，采摘園通常用橫桿下垂的方法，每隔3～4 m立一根水泥柱，水泥柱高度在80～100 cm為宜，上面用橫桿連接。幼苗按照株距40 cm栽在橫桿正下方，待莖節(jié)長(zhǎng)高后人工引上橫桿在兩側(cè)下垂，有利于莖節(jié)吸收地下濕氣和水分。為方便采摘行距一般控制在1.5 m左右。

2.3 栽培管理技術(shù)

2.3.1 定植 火龍果是淺根系植物，不需挖坑深植，只需植入地下3～5 cm即可。定植時(shí)間在每年4—5月為宜。

2.3.2 溫濕度調(diào)控 火龍果喜高溫高濕的環(huán)境，最適宜的生長(zhǎng)溫度為20～30 ℃，濕度為60～70%，冬季夜間棚室溫度應(yīng)不低于10 ℃。但長(zhǎng)時(shí)間的高強(qiáng)度日光照射會(huì)灼傷莖節(jié)，長(zhǎng)時(shí)間的高溫高濕會(huì)滋生病害，必須注意適當(dāng)放風(fēng)，保持一個(gè)良好的通風(fēng)條件。

2.3.3 水肥管理 火龍果定植初期應(yīng)保持土壤潮濕，后期可每7 d澆1次水，澆水不宜過大，以沒有積水為宜。如果遇到大水漫灌應(yīng)注意及時(shí)抽水排澇。火龍果根系分布較淺，為防止燒根，施肥宜少量多次。定植苗發(fā)芽以后，在離苗10 cm左右的定植穴內(nèi)施入有機(jī)肥，每株1 kg左右，每年以氮肥為主施肥5～6次。以后每次發(fā)芽時(shí)施入1次加有0.3%尿素和0.1%氯化鉀的有機(jī)肥，直至火龍果開花為止。為增強(qiáng)植株保溫抗寒的能力，在冬季要施1次腐熟有機(jī)肥，每株10 kg左右。開花前施1次花前肥，結(jié)果后施1次壯果肥，冬季施1次越冬肥。以后每年施3次肥，主要以腐熟有機(jī)肥和三元復(fù)合肥為主，注意一點(diǎn)是在開花結(jié)果期間要增施一定量的鉀肥和鎂肥，促進(jìn)果實(shí)的糖分積累，以提高果品的質(zhì)量。

2.3.4 田間管理要點(diǎn)（1）間種。種植火龍果時(shí)，要間種10%左右的其他類型的火龍果，品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。

（2）人工授粉。如果遇到連續(xù)陰雨天氣，必須要進(jìn)行人工授粉。人工授粉宜在清晨或傍晚進(jìn)行，最好用細(xì)毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上，也可用100～200 ppm的赤霉素進(jìn)行花朵基部涂抹處理，這樣可以提高坐果率。

（3）摘心。當(dāng)火龍果莖條長(zhǎng)到1.3～1.4 m時(shí)應(yīng)適時(shí)摘心，因?yàn)榍o條大于1.5 m時(shí)容易結(jié)果，這時(shí)摘心目的是促進(jìn)莖條分枝，并讓新枝自然下垂，使果實(shí)結(jié)在中上部的莖和下垂的枝上。

（4）修剪。一般情況下每株培養(yǎng)出5條枝，每批會(huì)有3條左右枝條結(jié)果，其余2條作為不固定的營(yíng)養(yǎng)枝。在產(chǎn)季結(jié)束后，應(yīng)將全部曾經(jīng)結(jié)過果的老枝條剪除，讓其重新發(fā)出新枝，以保證來年的產(chǎn)量。

2.4 病蟲害防治

日光溫室種植火龍果由于長(zhǎng)期在高溫高濕環(huán)境下，很容易感染炭疽病和瘡痂病。蟲害主要受紅蜘蛛和尺蠖的影響較大。

2.4.1 炭疽病 炭疽病一般是由于氣溫高濕度大積水多造成的。炭疽病初期病癥的表現(xiàn)一般是莖部出現(xiàn)紅色斑點(diǎn)，然后慢慢變黑，嚴(yán)重時(shí)黑點(diǎn)滲透到果實(shí)里面，果皮上面可以看到大大小小的黑點(diǎn)附在上面。預(yù)防方法是適度通風(fēng)，及時(shí)清除老枝，降低密度，增強(qiáng)通透性。治療方法應(yīng)及時(shí)將病枝連根移出，清理干凈地塊，撒一層生石灰進(jìn)行消毒后再用無病毒感染的土塊填好整平。或是用450 g·L-1咪鮮胺水乳劑2 000倍液進(jìn)行噴灑，一般2～3次即可防治。

2.4.2 瘡痂病 瘡痂病也是由于空氣濕度大引起的，春季和秋季長(zhǎng)新苗時(shí)比較常發(fā)。在這兩個(gè)季節(jié)提前做好預(yù)防，將田間衰老萎蔫受損的莖枝剪掉，及時(shí)清理雜草。瘡痂病早期表現(xiàn)為植株上面出現(xiàn)磚紅色的斑點(diǎn)，這時(shí)要及時(shí)進(jìn)行藥物防治，使用波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴施，也可用72%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液。

2.4.3 紅蜘蛛 防治紅蜘蛛可用專門針對(duì)紅蜘蛛的誘捕器，對(duì)他們進(jìn)行誘殺。另外，噴施73%克螨特乳油2 000倍液或15%噠螨靈乳油1 500倍液，每隔5～6 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

2.4.4 尺蠖 尺蠖的毒性較大，如果人被咬后不及時(shí)進(jìn)行消毒處理，傷口周圍會(huì)出現(xiàn)大片紅腫，有很強(qiáng)的刺痛感。可噴灑1.5%甲維鹽乳油1 500倍液或15%安打懸浮劑1 000倍液防治。