蕉柑硫酸鉀鎂肥配施效應研究

李國良，何兆桓，楊苞梅

（廣東省農業科學院農業資源與環境研究所/農業部南方植物營養與肥料重點實驗室/廣東省養分循環利用與耕地保育重點實驗室，廣東 廣州 510640）

柑桔是廣東省優勢水果之一。2016年廣東省柑桔橙種植面積24.46萬hm2，總產量396.24萬t［1］。蕉柑是廣東省傳統水果，采收期長，貯藏時間長，種植效益較高。因此，近年來蕉柑種植面積不斷增加。然而，由于廣東省柑桔果園土壤養分肥力整體水平中等，不同養分的豐缺狀況差別很大［2］，在我國南方地區，鉀肥的施用已普遍受到重視，但卻長期忽視了鎂肥的配合施用，柑桔果園較普遍存在葉片缺鎂癥狀，果實品質和產量受到較大限制。一方面，南方高溫多雨地區的酸性土壤，鎂素的淋溶損失十分嚴重；另一方面，隨著作物產量的不斷提高，氮磷鉀化肥用量逐步增加，土壤鎂素養分的虧損日趨加劇；同時，當土壤鉀水平高或施用高量鉀肥時，又抑制了作物對鎂的吸收。已有一些研究表明，柑桔是一種需鉀鎂較多的果樹［3-5］，柑桔連續施用鉀鎂肥均有明顯增產效果［6-9］。硫酸鉀鎂肥是一種含有大量鉀元素又含有硫、鎂兩種中量元素的肥料，與傳統的氯化鉀和硫酸鉀相比，更符合均衡施肥的需求［10］。目前硫酸鉀鎂肥的肥效在香蕉［11］、番茄［12］、花生［13］、葡萄［14］、西瓜［15］和荔枝［16］等作物上均有報道。本試驗采用硫酸鉀鎂肥進行蕉柑施用效應試驗，研究不同用量硫酸鉀鎂肥對蕉柑品質及產量的影響，確定其適宜用量，為硫酸鉀鎂肥在蕉柑的大面積推廣應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2015—2016年在廣東省柑桔主產區惠州市龍門縣永漢鎮柑桔種植專業戶蕉柑果園進行。供試土壤為砂壤土，土壤有機質14.3 g/kg、速效N 83.1mg/kg、速效P 42.3 mg/kg、速效K 88.3 mg/kg、有效 Ca 388.0 mg/kg、有效Mg 43.4 mg/kg、有效S 15.8 mg/kg、有效B 0.047 mg/kg，pH值4.99。其中，土壤速效氮、速效鉀和硫含量中等，速效磷含量豐富，有效鈣、鎂、硼含量缺乏。

供試柑桔品種為蕉柑，樹齡為4年，嫁接苗種植，每667 m2種植120株。

供試氮肥為尿素（含N46%），磷肥用磷酸二銨（含N18%，含P2O546%），鉀肥用氯化鉀（含K2O 60%），鎂肥用硫酸鉀鎂（含K2O 22%，含Mg 4.8%），復合肥用撒可富25-5-10和挪威復合肥15-15-15，有機肥用鴿糞（含N2.21%，P2O52.21%，K2O 1.99%）。

1.2 試驗方法

試驗在農戶施春梢肥基礎上進行，設5個施肥處理，分別為：（1）不施硫酸鉀鎂對照（CK）、（2）施用50%硫酸鉀鎂（SPM1）、（3）施用100%硫酸鉀鎂（SPM2）、（4）施用150%硫酸鉀鎂（SPM3）、（5）施用200%硫酸鉀鎂（SPM4），每個處理3次重復，隨機區組排列，小區面積44.42 m2，每小區種8株。各處理氮、磷、鉀和鎂采后肥占總施肥量的30%，花前肥占10%，攻秋梢壯果肥占30%，壯果肥占30%，在雨后撒施肥料或撒施肥料后淋水。各處理蕉柑全年肥料用量見表1，換算成全年養分用量見表2。

表1 不同施肥處理蕉柑全年肥料用量（kg/667m2）

表2 不同施肥處理蕉柑全年養分用量（kg/667m2）

1.3 調查項目及方法

在蕉柑秋梢老熟期采集老熟秋梢葉片分析氮鉀鎂硫養分含量，在果實成熟期調查各小區單株結果數，取果實樣進行農藝性狀調查及果實品質測定，可溶性糖含量采用蒽酮法測定，維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定，可溶性固形物含量采用WYT（0～80%）手持糖量計測定，有機酸采用中和滴定法測定。

試驗數據應用Excel2013軟件進行，顯著性檢驗應用SAS 9.0進行單因素Duncan統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對蕉柑果實產量的影響

不同施肥處理蕉柑果實產量結果（表3）顯示，配施硫酸鉀鎂處理單株結果數比對照增加7.8～27.5個，隨著硫酸鉀鎂用量的提高，蕉柑單株結果數呈先增加后下降規律；配施硫酸鉀鎂處理蕉柑每667 m2果實產量為2 563.5～2 935.5 kg，比對照高106.5～478.5 kg，增產4.3%～19.5%。其中，SPM3處理單株結果數（184.0個）和果實產量（每667 m2產量 2935.5 kg）最高，單株結果數比對照提高27.5個，每667 m2產量提高478.5 kg，增產19.5%；SPM3處理每667 m2產量分別比SPM1、SPM2處理高372.0 kg（14.5%）和244.5 kg（9.1%）。當硫酸鉀鎂用量增加至每667 m2施用82.8 kg，蕉柑產量則下降，表明在土壤速效鉀含量中等、有效鎂含量缺乏條件下，配施硫酸鉀鎂肥均有增產作用，以每667 m2配施62.1 kg蕉柑產量最高，增產最顯著。

表3 不同施肥處理蕉柑果實產量

2.2 不同施肥處理對蕉柑種植效益的影響

不同施肥處理蕉柑種植效益（表4）顯示，配施硫酸鉀鎂處理每667 m2蕉柑產值為6 152～7 045元、比對照增收214～1 024元，利潤3 265～4 075元、種植效益提高7.0%～33.6%。其中SPM3處理每667 m2蕉柑產值7 045元，獲利4 075元，種植效益最高，比對照增收1 024元、種植效益提高33.6%，比SPM1、SPM2和SPM4處理分別增收810、546、690元，種植效益分別提高24.8%、15.5%、20.4%，表明蕉柑配施硫酸鉀鎂肥可提高種植效益，以每667 m2配施硫酸鉀鎂62.1 kg種植效益最高。

表4 不同施肥處理蕉柑種植效益

2.3 不同施肥處理對果實品質的影響

不同施肥處理蕉柑果實品質分析結果（表5）表明，與對照相比，配施硫酸鉀鎂可顯著提高蕉柑維生素C含量1.16～4.63 mg/100g，有機酸含量除SPM2處理外其他處理均下降2.7%～7.1%，可溶性固形物和可溶性糖含量差異不大。其中SPM3處理果實維生素C含量最高，比對照增加4.63 mg/100g，單果重提高3 g，糖酸比提高0.6，表明蕉柑適量配施硫酸鉀鎂有利于提高果實內在品質，果實風味更佳。

表5 不同施肥處理蕉柑果實品質

2.4 不同施肥處理對蕉柑老熟秋梢葉片養分含量的影響

不同施肥處理蕉柑老熟秋梢葉片養分測定結果（表6）顯示，配施硫酸鉀鎂處理比對照葉片K含量提高3.3%～8.9%，Ca含量下降0.7%～8.2%，Mg含量提高26.7%～53.3%，S含量變化不大。隨著配施硫酸鉀鎂用量的增加，蕉柑葉片K含量呈增加趨勢，Ca含量則表現為先下降后升高再下降的趨勢，Mg含量則與Ca含量的變化規律相反。表明在土壤速效鉀中等、有效鎂缺乏條件下，配施硫酸鉀鎂能提高蕉柑秋梢老熟葉片的鉀和鎂含量，改善樹體鉀、鎂營養狀況，同時，施肥時應注重鉀鎂配施的用量與比例，避免鉀鎂用量過高影響作物對鈣的吸收。

表6 不同施肥處理蕉柑老熟秋梢葉片養分含量（%）

2.5 不同施肥處理對蕉柑果實農藝性狀的影響

從不同施肥處理蕉柑果實農藝性狀調查結果（表7）可以看出，SPM3處理的果實橫徑和縱徑最大，分別比對照增加0.07 、0.04 cm；果皮重占果實總重量的百分數隨硫酸鉀鎂用量增加而呈提高的趨勢。這有利于果實運輸和貯藏，減少運輸和貯藏過程中的損失。

表7 不同施肥處理蕉柑果實農藝性狀

3 結論與討論

鉀、硫、鎂單施以及鉀硫、鉀鎂和硫鎂等配合施用的合理施肥量，均因供試土壤該養分有效含量的高低及元素之間的相互或單向拮抗、促進關系而異。在供試土壤速效鉀中等、有效硫中等和有效鎂缺乏的條件下進行柑硫酸鉀鎂肥施用量試驗，結果表明，蕉柑每667 m2配施硫酸鉀鎂62.1 kg，果實單果重最重，單株結果數最多，果實最大，果實維生素C含量最高、有機酸含量最低，獲得的產量和種植效益均最高。

關于鉀鎂離子的相互作用早有研究。施用等量的氮、磷肥，增加鉀肥的施用能明顯降低植株的鎂含量［17］。然而，盆栽試驗表明，鎂在高濃度下，對鉀的吸收無明顯影響［18］。也有研究認為，鉀和鎂間既有拮抗作用也有協同作用，或者是在極端的缺鎂條件下，鉀才會加劇鎂的缺乏。而鉀鎂配施能消除鉀鎂離子的拮抗作用［19］。本試驗配施不同用量硫酸鉀肥均提高了蕉柑葉片的鉀鎂含量，葉片鉀含量隨硫酸鉀鎂肥用量增加而提高，葉片鎂含量則呈先增加后下降趨勢，表明鉀鎂營養是拮抗還是互助，是有條件的，鉀、鎂營養從低到高某一水平表現為互助，而超過此水平或更高水平后表現為拮抗。這與王火焰等［20-22］對硼、鈣營養拮抗或互助條件的研究結果基本一致。因此，在蕉柑生長中，結合土壤養分肥力水平，在有機肥和氮磷鉀肥配施條件下增施鎂肥，調節好鉀鎂配施比例，有利于蕉柑的提質增效。