小刺梨 大產業

文丨■ 遵義雜志社全媒體記者 陳玉蘭

一

冬日，播州區新民鎮中心村，一大片刺梨基地里，新芽悄然探出頭了。“新枝長出來了，要及時修剪，才有利于老枝掛果。”播州區農牧局經濟作物負責人楊正芬說道。

刺梨是一種食藥兩用的植物，刺梨果實具有很高的營養價值和藥用價值，其富含維生素C和超氧化物歧化酶（SOD），是獼猴桃的10倍，是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有降三高、抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，具有很高的醫療價值。民間自古就有“刺梨上市，太醫無事”的諺語。

貴州省野生刺梨資源分布居全國之首，刺梨產業是貴州省重點發展的綠色生態產業。

正是看到了刺梨產業的前景， 2012年底開始，播州區開始大力發展刺梨產業。如今，刺梨產業遍布全區各大鄉鎮。2014年，為了更好地發展刺梨產業，新民鎮中心村索性采取村集體流轉土地，種植刺梨。目前，該村已發展刺梨產業1500畝。

“去年八九月，刺梨成熟季，在基地務工的流轉戶和其他農戶們，采摘刺梨，采摘工資每斤3毛，一人一天可采600斤，掙錢不少。”新民鎮中心村支書胥延文告訴記者，村集體將刺梨切瓣后賣給山珍寶公司，賣價高一些，還為企業節約了雇工切瓣的成本，雙方得益。

山珍寶公司是播州區唯一的開發刺梨產品的企業，因其產品種類多，目前播州區刺梨無法滿足其生產需求。

為了壯大刺梨產業，2018年末，中心村投入20萬元修建了冷庫，購置了幾臺烘干機。胥延文說，有了冷庫， 2019年刺梨集中上市時節，將鮮果儲存好，慢慢烘干，干果可賣到8元一斤，收益可觀。依托區內的山珍寶公司，收益得到保障。

新民鎮中心村的刺梨產業，是播州區刺梨產業發展的一個折射。六年來，刺梨產業成了全區調整農業產業結構，釋放坡耕地最大效益的好抓手。說起播州區刺梨產業的發展，必須說一說山珍寶企業，播州區發展刺梨產業的原動力都來自于這家民營企業。山珍寶企業創始人葉雙全，把一個渾身長滿刺，讓人不好親近，口味酸澀令人難以接受的野果做出了大名堂。

二

早在貴州農學院讀書時，葉雙全就知道刺梨的維C含量是蘋果的500倍、柑橘的100倍、獼猴桃的15倍，維生素P、SOD含量也極高，被稱為“三王水果”。這是1935年浙大西遷湄潭時期，時任浙江大學生物系主任的貴州籍人羅登義教授（后來任貴州農學院院長、貴州省政協副主席）在對170多種植物、水果的研究中發現的。

刺梨、紅色遵義、浙大西遷這三者間的特殊交集，賦予刺梨獨特的文化內涵，讓葉雙全萌生了開發山珍刺梨產品的想法。2010年，他自籌資金建設廠房，將自己的山珍寶綠色科技開發有限公司落戶在播州區，開發生產刺梨果脯和果糕。

然而，種植的刺梨要第四年才能結果。那就只有依靠當地豐富的野生刺梨資源，可是野生刺梨大都生長在山上，分布不均，且渾身是刺，這給采收增加了難度，不好收購。這一來，山珍寶的原料供給成了問題。

為解決原料問題，葉雙全提高收購價格，將遵義市場上原本兩三毛錢一斤的刺梨，漲到兩三塊錢一斤。雖然價格上漲很多，但是因為野生刺梨難采摘，農戶采摘的野果還是難以滿足企業發展的需求。

山珍寶不斷增長的原料需求，成為播州區發展壯大刺梨產業的強大動力，畢竟這是家門口的好生意。播州區委、區政府立即引導鼓勵各鎮鄉發展刺梨種植基地。通過三年發展，在新民、平正、尚稽、山岔、楓香、團溪、樂山、龍坪等鎮鄉發展刺梨種植基地3萬余畝。

有了原料保障，2012年8月，葉雙全新建的果汁生產線如期投產。后來經過不斷發展，公司建成投產6條刺梨深加工生產線，產品涉及刺梨原汁、濃縮刺梨汁、刺梨干、刺梨糕、刺梨果汁飲料、刺梨口服液、刺梨果餅，可年加工5萬噸刺梨鮮果。通過多年來線下營銷網絡和線上電子商務等渠道，目前產品進入沃爾瑪、大潤發、永輝、北京華聯、重百等商超賣場，暢銷全國30多個省（市、區），遠銷美國、荷蘭、韓國、日本等國家。

多年來，山珍寶采用“公司＋基地＋刺梨專業合作社＋村支兩委”的模式，通過簽訂合同與保護價收購的方式，在播州、湄潭、桐梓、綏陽、習水等地發展刺梨種植基地5萬余畝，帶動10000余人種植刺梨，其中建檔立卡貧困戶300余戶1000余人。公司還與種植大戶簽訂保護價收購協議，免費提供技術培訓指導。

播州區農牧局經濟作物站負責人楊正芬說，刺梨畝產能達到4000-8000元，而且種植不費事，技術簡單，特別適合留守婦女、有勞動力的中老年人種植。

正是看到了發展刺梨的好光景，新民鎮中心村支書胥延文2018年自家流轉了200畝荒地，帶頭種植刺梨。如今，他忙著張羅村集體的刺梨產業，家里的刺梨基地都請人管理。

三

2018年12月28日，廣藥集團黨委書記、董事長李楚源率骨干力量趕赴貴州，幫扶貴州省刺梨產業開發與貴州省工信廳進行交流。李楚源說，刺梨是貴州省獨具特色和優勢的農業資源，具有強大的產業潛力，廣藥集團提出，從資源、資金、產品、品牌、政策、運營六個方面入手，充分發揮先進的研發技術和完善的銷售渠道等優勢，要把貴州省刺梨產業發展為百億級的時尚生態產業。

在2019年1月召開的貴州省兩會上，省政府工作報告明確提出,“大力發展刺梨、獼猴桃、火龍果、百香果、藍莓等精品水果，實現規模化生產……大力引進一批農產品精深加工龍頭企業，農產品加工轉化率達到50%，打造貴州綠色優質農產品整體品牌……讓貴州農產品主導省內市場、搶占省外市場。”在此背景下，遵義發展刺梨產業，可謂大好時機。

三年前，山珍寶企業還是貴州省內最大的刺梨生產企業。如今，面對不斷趕超的外地同行，山珍寶自嘆落后了。葉雙全說，早在2014年，山珍寶的產值就達8000萬元。如今，公司產值還在8000萬元左右徘徊不前。盡管刺梨產品在市場上供不應求。但是，生產原料供應不上是制約企業發展的重要因素之一。

近年山珍寶不斷堅持科技創新，與科研院校合作，成功研發出“水果熊貓”維C王5倍刺梨濃縮汁、刺梨凍干粉、刺梨凍干片、刺梨SOD軟黃金口服液、刺梨天然維C含片、刺梨干等原生態特色健康食品，以及用于藥品、保健品、化妝品生產的刺梨原料，可提高產品附加值，延長產業鏈。還申請到國家專利18項，具有極大的市場開發前景。按公司規劃，待二期工程建成投產后，山珍寶可精深加工10萬噸刺梨鮮果，年產值將達10億元以上，能帶動更多就業，增加稅收，更好地助推脫貧攻堅。