淺析中西方陶瓷工藝的相互影響與交融
——以荷蘭代爾夫特藍(lán)陶為例

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)院 333403）

一、代爾夫特藍(lán)陶興起和發(fā)展概述

荷蘭代爾夫特被譽(yù)為“歐洲瓷都”，鑒于代爾夫特陶瓷藝術(shù)對(duì)世界藝術(shù)的影響力，將國(guó)際著名的陶瓷藝術(shù)中心設(shè)立在荷蘭的阿姆斯特丹。代爾夫特藍(lán)是荷蘭代爾夫特出產(chǎn)的藍(lán)白相間的彩釉陶器，這種白底藍(lán)花的裝飾形式受到景德鎮(zhèn)青花瓷的影響。代爾夫特陶瓷興起是內(nèi)外部因素相互作用和影響的結(jié)果，外部因素是變化的條件，而內(nèi)部因素是發(fā)展的根源，因此可以從國(guó)際貿(mào)易、地理歷史和陶瓷生產(chǎn)基礎(chǔ)等主要方面進(jìn)行分析。代爾夫特得天獨(dú)厚的靠海、歐洲國(guó)家貿(mào)易樞紐的地理位置和深厚的歷史人文環(huán)境，為對(duì)外貿(mào)易創(chuàng)造良好的溝通媒介。其次在西班牙和意大利的錫釉陶影響，16世紀(jì)技藝高超的陶器工匠們大量流入代爾夫特，為其奠定了扎實(shí)的陶瓷生產(chǎn)基礎(chǔ)和人才基礎(chǔ)。在“重商主義”影響下荷蘭東印度公司的成立發(fā)揮著遠(yuǎn)東貿(mào)易的作用，尤其是中國(guó)景德鎮(zhèn)陶瓷的大量購(gòu)入，荷蘭當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的供不應(yīng)求一度成為代爾夫特陶器工廠爭(zhēng)相模仿的對(duì)象。直至17世紀(jì)代爾夫特以仿制中國(guó)青花瓷和五彩瓷聞名，即歐洲陶瓷藝術(shù)是中國(guó)瓷器與伊斯蘭陶器共同影響下的發(fā)展。

二、影響與交融：工藝技術(shù)模仿為發(fā)展動(dòng)因

代爾夫特藍(lán)陶在自身發(fā)展的基礎(chǔ)上，吸收和借鑒景德鎮(zhèn)青花瓷的釉質(zhì)特點(diǎn)和染藍(lán)技術(shù)，畫面裝飾受到東方藝術(shù)表現(xiàn)形式的影響，代爾夫特生產(chǎn)的第一件陶器就是藍(lán)色裝飾圖案。藍(lán)陶的制作步驟分為六方面，分別是制模、燒制、繪畫、上釉、再燒制和檢查。

（一）制模和一次燒制

代爾夫特陶器的燒制始于17世紀(jì)初期，并于17世紀(jì)中后期開(kāi)始模仿景德鎮(zhèn)青花瓷進(jìn)行藍(lán)陶的設(shè)計(jì)和燒制。代爾夫特當(dāng)?shù)氐乃{(lán)陶原料存量豐富且質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)，這種液體粘土除了普通成分外，還含有瓷土、長(zhǎng)石、白堊和石英，能夠燒制厚度僅為3毫米的輕薄陶器，但是由于尚未掌握氧化鋁含量較高的高嶺土秘方，因而陶器質(zhì)地并非輕薄，也極易損壞。在此之前代爾夫特藍(lán)陶在嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)是燒制溫度在900℃的低溫錫釉陶器，其土質(zhì)原料為荷蘭紅泥并非高嶺土，故而難以達(dá)到玲瓏剔透的質(zhì)感。使得代爾夫特藍(lán)陶進(jìn)行一全新的發(fā)展階段源于一大事件，在18世紀(jì)中國(guó)景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)文明傳入歐洲，1712年法國(guó)傳教士昂特雷柯萊（殷弘緒）把景德鎮(zhèn)陶瓷燒制技術(shù)，尤其是高嶺土配方引入歐洲各國(guó)，其中代爾夫特通過(guò)在瓷土中添加含氧化鋁較高的高嶺土，逐步高溫?zé)瞥晒Π胪该鞯摹按鸂柗蛱厍嗷ù伞薄Ｖ铺漳Ｐ推骄梢允褂?0至80次，陶工將液體黏土澆到已經(jīng)設(shè)計(jì)和制作好的石膏模具中，待黏土凝固成型后把坯體浸泡在含錫的奶白色的琺瑯釉料中以至于充分吸收，使其表面覆蓋一層輕薄的白色琺瑯，其釉面質(zhì)地遍布微小的細(xì)孔形成特殊的釉面效果，接著將素坯放入窯爐進(jìn)行1100℃的高溫?zé)疲瑹七^(guò)程到坯體冷卻時(shí)間耗用一般在24h，使得陶器具有細(xì)膩而質(zhì)感的釉面。

（二）繪畫和二次燒制

代爾夫特的陶器底色很多呈現(xiàn)白色，故又稱“代爾夫特白瓷”，畫師們將燒制成功后的陶器進(jìn)行第三步的畫面裝飾繪制，氧化鈷染料配方為代爾夫特藍(lán)陶的最高機(jī)密，在保持藝術(shù)的基本因素和技藝外，近似景德鎮(zhèn)青花瓷的顏料色彩和分水技術(shù)，通過(guò)在黑色氧化鈷染料種加入不同量的水進(jìn)行色彩控制，以此增強(qiáng)代爾夫特藍(lán)陶的藝術(shù)表現(xiàn)力，在顏色的使用上于景觀和深度的色彩中表現(xiàn)出均勻性，基本運(yùn)用到所有色階的藍(lán)色。早期其器型選擇和裝飾紋樣題材在很大程度上繼承和延續(xù)著景德鎮(zhèn)陶瓷的藝術(shù)表現(xiàn)手法，譬如帶蓋水壺、高頸瓶、茶葉罐等，畫面和紋樣的裝飾受到中國(guó)山水、花鳥(niǎo)畫的影響，具有打破宗教文化的傳統(tǒng)束縛的重要意義，將東方自然情懷和藝術(shù)表現(xiàn)形式運(yùn)用其中，豐富代爾夫特陶器藝術(shù)形式多樣性的基礎(chǔ)上進(jìn)行傳統(tǒng)題材上的創(chuàng)新，即采用東方的青花藝術(shù)形式進(jìn)行本土傳統(tǒng)化題材的突破和發(fā)展，創(chuàng)新后的作品格調(diào)清新，充滿荷蘭田園式的浪漫情懷。代爾夫特陶瓷藝術(shù)家們?cè)诮梃b他國(guó)工藝藝術(shù)，融匯本國(guó)傳統(tǒng)文化，創(chuàng)新表現(xiàn)形式的過(guò)程中逐漸建立起具有荷蘭民族特色的代爾夫特白底藍(lán)陶。

代爾夫特陶器收藏品的繪制，大部分仍舊由手工繪制完成，第一次燒制后的素坯表面疏松多孔，極易吸收染料，因而藍(lán)陶繪制對(duì)畫師具有極高的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，繪制流程的工序是將事先準(zhǔn)備好的鏤空硫酸紙模板的設(shè)計(jì)圖案映繪在素坯上，并用木炭沿著帶孔的模板留下炭灰印記，再用毛筆沿著黑色的原點(diǎn)進(jìn)行描繪，就可以將設(shè)計(jì)圖案完整地繪制在陶器上。皇家代爾夫特是現(xiàn)今僅存的唯一一家17世紀(jì)代爾夫特瓷器工廠，皇家代爾夫特仍舊延續(xù)手繪陶瓷的傳統(tǒng)，作品的背面和底部貼有印章，印章由頂部為瓶狀圖案等四部分構(gòu)成，這是識(shí)別皇家代爾夫特的特殊標(biāo)志。皇家代爾夫特是荷蘭代爾夫特藍(lán)瓷傳統(tǒng)手工制作的代表公司。接著繪制后的陶器需要再次上釉，釉料的主要原料為含有鉛、錫煅燒的助溶劑，通常也會(huì)在其中摻有鹽和沙，在琺瑯表面額外增加一層，固化鉛在燒制900℃的條件下出現(xiàn)如玻璃一樣的釉面質(zhì)感，使其更加接近景德鎮(zhèn)瓷器的釉面光澤，更重要地是第二次的燒制使得琺瑯質(zhì)地更加堅(jiān)硬和愈發(fā)光滑。同樣地，黑色顏料在二次燒制過(guò)程中轉(zhuǎn)化為特色的代爾夫特藍(lán)。最后工廠的工人和畫師對(duì)藍(lán)陶產(chǎn)品和作品進(jìn)行檢查，將確認(rèn)燒制無(wú)任何瑕疵的藍(lán)陶進(jìn)行落款銷售。

三、小結(jié)

時(shí)至今日以代爾夫特藍(lán)瓷為代表，歐洲國(guó)家利用技術(shù)革新生產(chǎn)出全新的陶瓷工藝和品類，譬如法國(guó)畫琺瑯工藝，英國(guó)骨質(zhì)瓷等，同時(shí)歐洲國(guó)家的百年名窯品牌在技術(shù)革新過(guò)程中使得名貴瓷器的銷量與日俱增，這對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)技術(shù)的革新，分散經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀以深刻啟迪。