江南地區特色農具—曲轅犁設計及其審美研究

萬勝 指導老師：李加林 秦菊英

浙江理工大學藝術與設計學院

一、論犁與設計美學的關系

（一）論犁與設計美學的關系

盡管在古代，犁不僅被作為生產工具運用著，還寄宿著一些民俗文化、神明信仰的精神在其中，根據調查了解，犁不同于青銅禮器，有著明顯的裝飾美學特征，也不同于漆器、陶器等古物，有著十分鮮明的設計美感。在深入調研過后，被犁這一農具背后寄宿著的深厚歷史所感染，通過了解一些犁在古代民俗文化中的作用，找到了分析其設計美學的切入點，即犁的非物質性問題。

在下文中，將在分析各個歷史時期的犁的實用性、工藝美、材質美等基本美學方面的基礎上，著重分析犁的非物質性。

（二）關于設計美學、犁、江南地區的定義

在詳細分析古代犁的設計美學內容之前，我們得先明確幾個概念：

1.什么是設計美學？設計美學是在現代設計理論和應用的基礎上，結合美學與藝術研究的傳統理論而發展起來的一門新興學科。其基本構成要素分別為形式美、功能美、技術美和材料美。[1]

2.什么是犁？犁是一種耕地的農具，是由在一根橫梁端部的厚重的刃構成，用來破碎土塊并耕出槽溝從而為播種做好準備。

3.什么是江南地區？關于江南地區的界定，因行政劃分、歷史文化、經濟發展等眾多因素，有著許多的說法。廣義上的江南是指長江中下游以南，南嶺、武夷山脈以北的地區；狹義上的江南則指蘇南地區和浙北地區，具體范圍不明確，有“小江南”這一俗稱。[2]

二、曲轅犁的發展

江南地區是中國非常重要的稻作起源地。[3]一系列考古成果證明，這一地區的稻作文化歷經幾千年的發源、發展、可謂底蘊深厚。

犁的發展歷史十分悠久，早在馬家浜文化時期，就有犁的前身一種體型較小的三角形犁形器出土。現在在江南地區發現的最早出土的石犁，也可以追溯到新石器時代。

隋唐時期的曲轅犁雖然相較二牛抬杠式有了很大的改進，犁轅由直轅變為曲轅，出現了策額等部件。宋元時期的曲轅犁在唐代的基礎上將笨重的耕犁變得更加靈活、輕便，同時完善了配套的牽引裝置等物，讓曲轅犁的設計更趨于完美、趨于適應人民的需求，更體現出了設計中的人性化，加強了曲轅犁的可用性，但是總體上仍舊十分笨重，結構繁雜。[4]

曲轅犁是隋唐時期杰出的先進農具。它出色的適應了紅土土質粘重、田塊較小的江南水田，與前期所有從北方傳來的犁具都不同，它是立足于江南，根據江南地區的地理、氣候因素進行改進的，具有江南特色的犁具。它充分適應江南地區土壤濕重，地勢高下變化多端，田塊不規則等特點，完成了犁這一農具在江南的首次本土化，從而真正促進了中國江南地區的農業生產發展。

三、曲轅犁和以前耕犁相比

在結構上，對于新型的雙面犁，著名農業學家胡天妮曾評論：“雙面犁的出現必將是犁鏵產業的另一個革命。”到了現代的犁在曲轅犁的基礎上變得更加科技化、機械化，更適應現代化生產的需求。在材質上，現代冶鐵技術高速發展，大大增加了犁的實用性。

但是現代新式犁的出現并不代表曲轅犁已經退出歷史舞臺，在江南地區，零星的特殊地勢并不適應現代化農業生產器械，但是曲轅犁已經能夠滿足少部分使用者，如少數民族耕作梯田的需求。

設計的一大要素是“實用”，曲轅犁是人們根據江南地區的環境要素所設計的優秀農具，也正因為適合，曲轅犁才能深刻的影響江南地區的農業生產，才能大大提升鐵犁牛耕在江南地區普及的可能性，才能達到農業生產上的真正實用，即提高農作物產量。

四、曲轅犁的設計美學

犁這一農具，在江南地區的歷史上源遠流長，至今也仍活躍在人民的農業生活中。通過整個脈絡的分析，唯有因地制宜、根據需求不斷尋求材料創新、結構創新的犁才能成功，才能滿足人民的需求，才能體現出它蘊含的非物質精神方面的美，才能擁有設計美學體系中的形式美、功能美、技術美和材料美。

農具脫離石材、木材、蚌、骨等自然材料壟斷的局面，開始向金屬制造農具演變，極大地提高了農具的質量，促進了農業的發展。犁作為重要的耕作農具自然得到了著重的關注。

五、總結

同時作為一名藝術設計的研究者，認為犁的作用它可以：

1.作為擁有深厚底蘊的文化符號存在于江南地區人民的生活中，指導民俗；

2.成為設計元素運用到多個設計領域，如兒童玩具領域，從而讓兒童益智、娛樂的同時，可以得到文化的教養；

3.可以通過設計有關犁的一整個流程，成為一種新型娛樂方式、鍛煉方式，運用到老年人的養老生活中，帶來更豐富的娛樂方式和更輕松的健身手段，還給他們創造與他人交流、交互的機會等等。

犁作為重要的稻作農具，從石器時代走到青銅器時代再到鐵器時代，最后到我們的當代，現在的審美和工藝技術來說，以往的犁并稱不上是“美”的。真正的美源于文化，源于歷史，源于人文。