地方本科院校旅游管理專業人才培養優化研究
——以銅仁學院為例

（銅仁學院經濟管理學院 554300）

近年來，我國旅游業快速發展，已快速步入大眾旅游的新時代，旅游方式由傳統走馬觀花式的觀光旅游向休閑度假型旅游轉變，旅游類型如全域旅游、山地旅游、紅色旅游、鄉村旅游等也百花齊放，旅游市場也在不斷發展變化中。這對地方本科院校的旅游教育提出了更高的要求，要求其人才培養方式要與時俱進，不斷優化。

銅仁學院是貴州省內一所地方性本科院校，也是貴州省首批向應用型轉型發展試點高校，始終堅持以高素質應用型人才培養為目標，創新的提出了“山”字型人才培養模式，并鼓勵學院各本科專業結合銅仁實際，按照“銅仁需求?國家標準”來培養人才。這對于“應用性”極強的旅游管理專業人才培養而言，既是一次重大的挑戰，也是一次難得的發展機遇。在新時代如何緊抓機遇，對現有人才培養方式進行優化升級，已成了當務之急。

一、銅仁學院旅游管理專業概況

銅仁學院旅游管理專業自設立以來，歷經十余年，積累了豐富的教學經驗，培養出一批又一批優秀學生，其中不乏“貴州省星級導游”“銅仁市十佳導游”“銅城仁者”等，向銅仁市以及貴州省內外其他地區的旅游企業、旅游行政管理單位以及其它行業培養了大量專業人才，獲得了用人單位的一致認可。但是，在人才培養中，也出現了一些諸如學生專業認可度不高，人才流失率高，就業率低，人才質量跟市場實際需求存在差距等問題，一定程度上阻礙了旅游管理專業的轉型發展。產生這些問題的原因是多方面多因素共同作用的，本文主要從學校、教師、學生三個維度分別進行分析，并有針對性的提出人才培養優化建議，從而為旅游管理專業的轉型升級提供一定的理論指導。

二、銅仁學院旅游管理專業人才培養遇到的困境

（一）學校維度

銅仁學院旅游管理專業在實際教學過程中，由于受傳統教學經驗所限，人才培養目標與人才培養實際之間產生了一定的錯位，主要表現在：

一是培養模式比較單一，仍以傳統的課堂授課為主，重理論，輕實踐，且由于經費、師資力量等方面的原因，學院沒有建立專業的仿真實訓室，導致學生所學理論知識得不到應用，相關技術技能得不到有效培養。

二是課程體系設置針對性不強。旅游管理專業是一個綜合性、學科交叉性很強的專業，其涉及旅游學、管理學、經濟學、地理學等多個學科，涉及旅行社、旅游景區、旅游飯店、旅游交通等多個行業，涉及全域旅游、鄉村旅游、山地旅游等多種類型。不管是學科之間、旅游行業之間還是旅游類型之間都具有很強的交叉性和融合性，這就要求旅游管理專業的畢業生要能夠靈活運用各種所學知識和專業技能。目前旅游管理專業的課程設置重點不突出，針對性不強，同時又受每學期開設的課程數量、學分數、學時數所限，流于形式，實際教學效果不佳。例如，旅游管理專業學生在畢業論文寫作時候，對于學過的相關專業理論及研究方法所知甚少，更別談靈活運用所學到的專業知識了。另一方面就是課程設置對旅游行業特點及市場需求針對性不強，仍然是在傳統培養方案上的小修小補，創新性與地方特色性不足。

三是實習質量有待提高。銅仁學院旅游管理專業每年都有大量學生前往實習單位進行為期6個月的專業實習。但實習單位每年都在調整，缺乏長期合作所積累的默契性及可持續性，加之將學生送往實習單位后學校話語權減少，學生往往被看做是廉價勞動力，被分配到的工作也是技術含量較低的崗位，學生實習質量與實習滿意度不高，一定程度上造成學生對旅游行業產生誤解，導致其畢業后脫離旅游行業轉入其它行業。

（二）教師維度

旅游管理專業的師資問題是銅仁學院長期面臨的困境，也是地方本科院校所面臨的共同問題，主要表現在：

一是師資隊伍薄弱，整體科研能力不足。地方本科院校由于受到資源、資金、平臺以及區位等方面的限制，很難招到科班出身的旅游管理專業博士，師資力量相較于其他專業比較薄弱。例如銅仁學院，其旅游管理專業教師主要以青年教師為主，學歷以碩士學歷為主，缺乏旅游管理專業博士，教授數量較少，專業骨干教師和學科帶頭人比較少，教學團隊整體科研能力不足。

二是教師隊伍缺乏行業實踐經驗，授課內容與行業需求脫鉤。旅游管理專業中的多數教師沒有旅游行業從業經歷，教授內容陳舊且與行業需求脫節。其中也不乏一些教師具有一定的行業從業經歷，但由于多年未從事一線工作，在旅游業日新月異的時代，其行業經驗還停留在過去，沒有根據行業的變化而進步，授課內容具有一定的滯后性。為了改善這種情況，學院也曾邀請旅游行業優秀的一線從業者來校兼職教學。但這些校外兼職教師由于工作繁忙，沒有過多精力備課，所教授的內容多以分享自身的所見所聞為主，真正的專業技能比如導游帶團技巧、景區活動策劃以及酒店實操技能等技術性知識反而沒有系統講授，最終收效甚微。

三是旅游管理專業教師隊伍中有部分教師職業道德有待提高。有的教師責任感不強，僅僅將課堂授課當做完成自己的工作量，對學生敷衍了事，教學內容陳舊，教學質量低下。

（三）學生維度

教學，顧名思義，不僅要教，還要靠學，這是亙古不變的。學生是旅游管理專業人才培養中的一個重要環節。地方本科院校旅游管理專業的學生大多是通過志愿調劑的，其本身對于旅游管理專業的認可度較低。就筆者的實際教學經驗來看，其中有部分學生在入校后，由于對本專業存有偏見，認為學旅游管理將來就是做導游或者去酒店做服務員，切缺乏正確的引導，抱著“養老”的心態，破罐子破摔，經常身在課堂心不在焉，對自己的學習生活以及未來缺乏系統規劃，對所學專業技能不屑一顧，虛度四年大好年華，畢業即面臨失業，浪費了大好的旅游教育資源。

三、銅仁學院旅游管理專業人才培養優化建議

（一）學校維度

一是要更新傳統教育理念，創新培養模式。在實際教學過程中要轉變傳統的重理論、輕實踐觀念，增加課程實踐環節所占比重，盡快建立先進的仿真實訓室與理論教學相輔相成。同時要增強校企合作的深度，建立能夠滿足專業教學需求的校外實踐基地，改變以往“流于形式”的實踐方式，將學生帶到旅游一線崗位對所學專業知識進行檢驗，提高實踐教學的質量。例如，在旅游景區進行實踐教學時，要突出學生的主導作用。可讓學生根據整個實踐活動的分工自行分組，制作實踐方案、設計實踐行程、預訂交通車輛及食宿、負責導游講解、組織景區活動、保障后勤及安全等，每一個環節都作為考核內容，并且要增加創新性在考核中的比重，鼓勵學生盡可能的進行創新。這樣不僅能夠考核學生們的講解技能，還能夠鍛煉學生們的組織管理、溝通協調及創新等綜合能力，將理論教學與實踐有效融合。在實踐活動結束后，教師要將在本次活動中的體驗感受與學生分享，要求學生對于本次活動進行總結，引導學生分析本次實踐活動中存在的問題，并予以解決。

二是課程體系設置要主次分明，不須“大而全”，只求“小而精”。地方本科院校旅游管理專業師資力量本就薄弱，一味追求全面反而會面面都兼顧不到，倒不如整合學院可利用資源，根據旅游市場需求，合理安排課程，比如導游綜合技能、旅游規劃與設計、旅游景區活動策劃、旅游企業經營管理、創新創業等應用性、實踐性強且旅游市場需求量大的領域可重點開設相關專業課程，在教學實際中不要過分依賴于教材，要結合行業實際，以“理論+案例+實踐”的形式授課，提高課程實踐環節所占比重。旅游基礎理論與旅游研究方法等專業課程可適當增加學時，鞏固學生所學的專業基礎知識和研究方法，提高其問題分析能力和科學研究能力。旅游接待業、旅游客源國概況、民族旅游商品設計、中國茶藝與茶文化、貴州民族音樂與舞蹈等旨在拓寬學生知識面類的課程可根據學生實際設置為選修課或者考查課。

三是提高學生實習質量。要繼續對接在地方有影響力，對學校人才培養理念認同并且企業文化深厚，能夠長期合作的旅游企業。在合作過程中學校要不斷與實習企業進行深入溝通，根據實習教學需求及學生興趣分配崗位。在學生步入實習崗位后，實習帶隊教師要經常了解學生實習狀況，對于學生所反映的問題要及時與實習企業進行溝通解決，對步入實習崗位所產生不適心理的學生要及時進行開導，鼓勵學生學習企業文化，幫助學生構建愛崗敬業、團結友愛的職業觀，提高學生的實習體驗。

（二）教師維度

在教師維度，一是要加大人才引進力度，強化教師隊伍。既要加大對旅游管理專業博士的人才引進力度，制定更加優厚的引進政策，招賢納士，強化教師隊伍，提高整體的科學研究水平，又要鼓勵青年教師攻讀旅游管理專業博士，或者為青年教師提供更多學習、進修或者到旅游企業掛職鍛煉的機會，提高自身的職業技能。

二是要視教學實際，靈活聘請校外兼職教師。例如，為了讓學生提前了解旅游行業，開闊眼界，可以邀請旅游行業經驗豐富的一線從業者以講座的形式，向學生分享他們的所見所聞所感，氣氛可以輕松、活躍，多與學生互動，提高學生的學習興趣。學校可以將這些兼職教師作為學生了解外部世界的窗口。為了讓學生能夠了解旅游管理學科的發展情況，研究現狀以及未來的研究趨勢等，可以邀請旅游學界的一些專家教授進行講座，對學生進行旅游研究的啟蒙教育。為了提高學生的某些實操技能，則可以聘請旅游技能的職業培訓師擔任這門課程的任課教師，并簽訂相關的兼職教師聘用協議，規定好雙方的權利義務及薪酬，以契約精神規范校外兼職教師的教學行為，讓其通過言傳身教，提高學生的實際動手、動嘴能力，從而逐步掌握本專業的專業技能。

三是要提高教師自身的職業道德與業務水平。作為教師，一方面要不斷提高自身的職業道德，提高自身的責任感、使命感，不僅要教其專業技能，還要積極與學生溝通交流，做好對學生的引導工作，幫助其構建正確的“三觀”，并引導學生培養自學能力及獨立思考能力，做好自己的人生規劃，明確奮斗目標，讓其不負年華。另一方面要不斷吸收新的知識，多關注旅游行業的發展動態，提升自身的專業水平，做好傳道授業解惑，做一個令學生信服、信賴、信任的教師。

（三）學生維度

在學生維度，一是要提高自身對旅游管理專業的認可度。作為旅游管理的學生要端正學習態度，努力學習專業知識和專業技能，加深對旅游管理專業的認知。二是要明確學習目標，做好職業規劃。結合學習實際，找準自身定位，無論將來選擇考研還是就業，都要做好充足準備，從容應戰。三是要提升自己的綜合素質。作為旅游管理專業的學生，一方面要多參加社團活動尤其是跟旅游相關的導游技能大賽、酒店技能大賽等，對自己的學習效果進行檢驗；另一方面要養成讀書習慣，利用閑暇時間多讀一些專業書籍，加深自己對本專業的理解，也可以讀一些文學、歷史、地理等方面書籍，拓寬自身的知識面。

四、結論

銅仁學院作為貴州省首批向應用型轉型發展試點高校，其旅游管理專業正處于轉型發展的陣痛期，在人才培養的道路上任重而道遠。要想走出人才培養的困境，不僅要靠學校樹立“以學生為中心”的應用型人才培養目標，提供良好的學習平臺、師資力量、專業實踐條件等軟硬件設施，作為在人才培養一線工作的教師，也要緊跟時代，更新教育理念，提升教學技能，提高職業道德，做好新時代的傳道授業解惑。作為教育對象的學生，也要努力進取，做好職業規劃，掌握專業理論及技能，提升自身核心競爭力。只有學校維度、教師維度、學生維度“三位一體”，相輔相成，共同作用，才能更好的實現人才培養目標。