論民俗特色旅游的開發

黃莉莉

摘? 要：旅游業受到社會經濟、政治、歷史文化、生態等多方面的影響。作為第三產業，旅游的發展在產業結構調整、財政收入增加、推動經濟發展、增加就業機會等方面發揮巨大作用。我國民俗旅游資源具有民族性、生活與文化雙重性質、在穩定傳承中與時俱進等特點，也蘊藏著巨大的發展潛力與生機，但是如何科學合理地開展實施是關鍵。因此，在開發過程中應當遵循其自身發展模式和文化特點，做到科學論證、精準分析，開發出一批具有當地特色而又能夠吸引廣大游客的民俗旅游業。

關鍵詞：民俗旅游? 科學? 生活方式

中圖分類號：F592.7 ? ?文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2019）11（b）-0254-02

1? 民俗的多樣性是旅游開發的前提

1.1 民俗具有民族性

民俗是一個國家、民族集體智慧的結晶，大家共同享用世代傳承。每一個民族的民俗文化都有其特定的歷史背景與傳統習慣，這種特定背景下的傳統習慣被加以強調和賦予民族感情后，最后升華為一個民族發展歷史的標志性文化[1]。民俗文化是民族構成的主體因素之一，也是最能夠反映一個民族的性格特征。因此，民族存在差異，不僅僅體現在生活習慣、信仰信念等多方面，更體現在我們每一個民族的民俗活動的差異。

1.2 民俗的生活、文化雙重性質

民俗既是生活也是文化。從文化人類學的視角來看，民俗是尚未分化的原生態的一種文化意識，在此基礎上民俗不斷發展提煉形成各分類學科體系，在此基礎上人文社會科學理論高度概括和抽象，最后凝聚成文化哲學。由此可知，民俗是起源于人類文化意識領域的一種現象，但其在不斷進化發展過程中源源不斷地為其他學科的分化發展提供來源支持。同時，民俗又作為一種生產生活的外化形式而存在，在人類長河中被不斷地重復演繹和使用。所以民俗又具備生活化。綜上，民俗是文化與生活的復合體。

1.3 民俗在穩定傳承中與時俱進

民俗既是動態發展的又有其內在結構的相對穩定性。民俗包含著人類意識與群體共同的意愿，是一種個別認同逐漸走向群體認同的文化狀態。民俗這種文化狀態和相對靜止甚至一成不變的文化模式不一樣，民俗作為一種具有生產生活氣息的模式，往往在人類歷史發展進程中會隨著不同時期的歷史背景、文化意蘊、政治環境而發生變化。這種變化既是一種不同生產生活規律的演變進化，也可以是諸多人類活動模式的積累和整合。此時需要注意的是，任何一種民俗文化活動初步形成之后便依然具有獨立性系統，不會因為一些細微的社會動態而迅速發生翻天覆地的改變。所以，從這個層面上來說風俗又是相對穩定的。所以，民俗活動既具有與時俱進的發展演變，但在相對時間內也是穩定的。

民俗是人類在生產生活過程中不斷豐富意識領域文化而逐步形成的一種文化業態集合，它具有著鮮明的民族品格性、本源原始的文化集合元素、生產生活屬性的元認知、歷史發展與傳承等諸多屬性。這種多元屬性的民俗活動，正好契合了現代社會人們尋求本源文化的一種身心之旅。因此，民俗的上述品質也注定著民俗活動將會給我們帶來巨大的無法想象的旅游資源。

2? 民俗資源納入旅游業帶來的巨大潛能

2.1 民俗旅游資源亟待發掘

旅游資源從其結構劃分上可以分為自然環境類旅游資源和人文類旅游資源兩大板塊。就人文類旅游資源劃分來說，又可以分為歷史文化旅游資源和民俗文化旅游資源。現當今社會有關自然資源類旅游資源和歷史文化類旅游資源的開發比較成熟和完整，而有關于民俗文化的旅游資源開發較少，且不系統。從這種現狀看來，民俗文化旅游資源尚屬于剛起步階段。所以，民俗文化的旅游資源在未來旅游業的發展進程中將會逐漸受到大家的重視，在今后的發展將會有更大的空間。

2.2 民俗旅游資源異彩紛呈

民俗旅游資源是祖先為我們一直延續保留下來的一座取之不盡、用之不竭的文化瑰寶。中華文化歷史五千年，祖先豐富的生產生活為我們帶來了內容豐富、門類齊全的風俗文化，這種豐富程度從衣、食、住、行到生產、商貿、運輸，乃至婚娶喪葬、節氣時令，無所不包、無所不含[2]。民俗旅游資源猶如產業體系中的原材料，不同的材料需要經過不同的加工方式去挖掘、整理、修正、篩選、升華，使得民俗資源中祛除不符合當前社會時代發展的糟粕，保留并弘揚能夠吸引游客前來體驗的與眾不同的感受。這種感受正好契合了社會發展中人們對于文化旨趣、參與其中、開闊視野、豐富內心的一些品質的追求。

3? 民俗旅游發展的組織形式與實施原則

3.1 民俗旅游發展的組織形式

民俗展覽與陳列。例如，位于江蘇南京的甘熙故居，曾是中國最大的私人民宅，現已開辟為民俗博物館，展覽內容主要分為當地建筑文化以及館藏書籍。再如，坐落于安徽當涂的民俗博物館，主要是以介紹當地農民在生產過程中所使用的農具為主。上述以民俗為主題的宅邸、博物館等均是展覽與陳列，供游客集中觀賞。

民俗體驗。隨著民俗旅游的風靡，遼寧大連市在結合當地特色推出以“漁村體驗式旅游”為主題的民俗活動，游客可以實地下海捕撈，可以坐船出海感受當地漁民捕撈文化;浙江富陽開展了“新沙島農家游”，這種旅游體驗是以一種田園牧歌式的方式讓游客進行體驗，該景點被游客贊譽為“富春江邊的伊甸園”[3]。

民俗表演與演出。西塘古鎮推出古鎮特色“婚娶表演”，現場的烏篷船上一對演員“新人”表演出一套結婚的流程;安徽池州市的儺舞表演，演員們充分展示出對于古老圖騰的崇拜和信仰。

民俗商品的開發。無錫南長街歷史文化街區的大阿福泥塑、南京云錦博物館的云錦產品、浙江紹興的烏氈帽、天津“泥人張”的彩塑、安徽省蕪湖市的鐵畫等多種多樣，各有所長。

3.2 民俗旅游資源的開發原則

民俗旅游資源的開發，應當由點及面，然后再由面到線的循序漸進式發展[4]。例如，南京夫子廟民俗文化區，首先開發的是其具有歷史文化特色的江南貢院，也就是古代科舉考試的考場。隨著江南貢院的吸引力的增加，逐漸的，夫子廟景區開發出了一系列的展館和民俗體驗，例如，中國古代科舉博物館、瞻園、黃包車載客等一些知名的旅游景點和民俗活動。在這種發展狀態下，夫子廟景區逐漸發展為一個平面的旅游區。在南京市政府、南京市旅游局的倡導下，夫子廟提出建設秦淮河文化帶的決定。古老的秦淮河在過去只是被當作一條便捷的水上運輸線路，現在在市政府的大力支持下，沿途修整了斑駁的河岸、修繕了民居住宅、美化了花草樹木環境，曾經破敗不堪的秦淮河如今煥發出新的生機，沿河船只的游行，使得游客有一種重回古秦淮的感受。

民俗旅游資源科學合理開發，避免盲從。20世紀90年代，民俗旅游項目風靡一時。當時各級地方政府、旅游部門為積極實施“文化搭臺經貿唱戲”，紛紛將視線轉向“民俗旅游”[5]。大家競相采取措施挖掘各地特色民俗活動，主推形式多樣的民俗項目、主打民俗牌、大做民俗旅游的文章。然而，在缺少專業論證情況下開展起來的一些項目，由于不合理的布局、不科學的設置，在運行過程中出現很多問題，最終導致不得不停止。當然，還有一部分民俗旅游活動本身確實不錯，但是從業人員素質低、民俗旅游市場管理不規范等一些問題，也導致原本可以繁榮發展的民俗旅游變得逐漸蕭條，最終不得不關門歇業。因此，在現今民俗旅游的開發過程中，必定需要科學合理的專業論證，以及未來市場分析預測。

參考文獻

[1] 苘茂蘭，王崢.國內民俗旅游研究綜述[J].鄭州經濟管理干部學院學報，2007（4）：24-28.

[2] 劉德謙.關于鄉村旅游、農業旅游與民俗旅游的幾點辨析[J].旅游學刊，2006（3）：12-19.

[3] 王德剛.民俗旅游開發模式研究——基于實踐的民俗資源開發利用模式探討[J].民俗研究，2003（1）：51-58.

[4] 胡海勝.論民俗旅游開發研究的一般方法[J].桂林旅游高等專科學校學報，2001（2）：52-56.

[5] 劉曉春.民俗旅游的意識形態[J].旅游學刊，2002（1）：73-76.