追求產量更要追求質量

最近，有農戶向筆者咨詢一種叫做根果寶的肥料，宣傳資料顯示小麥單產高達880公斤，凡是小麥每畝增施該專利產品50-100公斤，小麥都穩產、高產，比施其他肥料的麥田增產300公斤，增產幅度超過了60%。這是何等高科技產品，看來不在全國推廣豈不是對不起中國農業？其實只要用心推敲下，這款產品到底起啥作用也沒人能說清楚，至于說增產的效果到底和誰做的對比試驗，也不得而知。

這種增產60%的宣傳確實誘人，但是現階段，我們的農業需要的不僅僅是增產、高產，我們更需要的高品質，高收入。前幾天遇到一個水果運營商，他很明確地說，不要太在意果樹的產量，要看重水果的品質，買高價格才是未來的方向。真不知道那些賣肥料的朋友，為什么還在給農戶灌輸增產增收的觀念有何意義，或者說他們的增產是在同一地力條件下嗎？是在同一品種下嗎？是在同一播種量、管理方式下進行的嗎？有本事幫助農戶把農產品買個好價錢，光明正大的掙點增值的錢，我想農戶也是歡迎的。

在農資產品里，農戶對肥效的分辨是最不明顯的，農藥好不好，噴施后效果很明顯，種子好不好，看長出來莊稼就知道，只有肥料，農戶辨別的方式無非是施用后，葉片是不是深綠，至于產量，那都是宣傳者可以“操控”的。所以單以產量判斷肥料的好壞本身就是不科學的。如果只是施肥后，看看根系的生長情況就能說明自己肥料好，那也未免太過片面。

其實在農產生產中，品質的好壞，有品種、氣候、土壤、水肥管理等多個要素。所以，以后肥料的提供者，能否先把自己服務區域內的作物品種、土壤、氣候等條件研究透徹，推出最佳的水肥管理方案，在農戶中推廣，提高農產品品質，那才是真的專家。弄一些不具有法律效應的數字，給農戶宣講，只能讓人更加質疑這款產品質量。

還有些肥料供應者，一說到水果的品質，就是測定糖分。甜度高固然是好事，可糖分卻不是鑒定最佳口感的唯一指標。有人說國外引種的品種，在中國表現不好，或者采用國外的管理技術，種植的農產品品質不符合消費者需求，這就是我們的引進沒有考慮需求相對應的飲食結構，可能酸口味更適合他們，但是國內的飲食結構，甜口味才是我們的選擇，有些水果可能酸甜口味才是最受歡迎的。隨著國民飲食結構變化，我們提供什么樣的農產品，針對什么樣的人群進行生產，這才是我們要研究的內容，根據不同的消費群體，研究出專業水肥管理方案，生產出定向的農產品，按照不同的消費者制定符合他們農產品標準，這才是未來肥料研究者要做的事情。

為什么我們的農產品沒有競爭力，因為我們一直跟在別人的后面，在優質農產品需要旺盛的未來，肥料提供者有著廣闊的提升空間，如果只是盯著產量，那就只能千軍萬馬過獨木橋了。