越精準，才能越標準

《中國農資》評論員 崔海濤

近日，北京市土肥站的一項有關有機肥施用精準化的研究在中國農資傳媒微信公眾號上推送后引起了業內廣泛關注。這項研究對雞糞、豬糞、牛糞等不同品種有機肥進行田間礦化分解試驗，測定了不同品種全年在露地與保護礦化釋放速率，從而準確地測定了這些有機肥全年為作物提供的養分量，并據此給出了施肥公式，即作物總養分需求量扣除有機肥能提供的養分量，就是通過化肥來補充的養分量。這種精確的有機肥替代方法在我國還很少應用，但無疑這是一個進步。

近幾年來，我國大力推進有機肥替代化肥的行動，以減少化肥等投入品的過量使用。但是一定量的有機肥到底能替代多少化肥，這在以前很多人無法回答這個問題，更多的是推薦一個大概數值，具體這個數值如何確定則不得而知，這使得在有機肥施用上存在很大的盲目性。據這項研究的負責人介紹，在我國的蔬菜、果樹種植區，很多農民大量施用有機肥，使得土壤層養分過量，從而導致作物減產、品質下降，甚至有的農民在逼不得已的情況下之能對耕地進行換土。即使這樣，很多農民仍然不明白是施用有機肥過量造成的，在未來的種植中仍然犯下同樣的錯誤。

毫無疑問，增施有機肥可以培肥地力，但是萬事萬物都有合適的度，超過了或低于這個度都不是最好的選擇。那么應用研究的目的之一就是要找到這個度，找到一條準繩。只有依據這條準繩，我們才能更精準地從事農業生產，從而達到優化產地環境、提升產品品質、從源頭上確保優質綠色農產品供給的目的。

但遺憾的是，這樣的研究還很少。“差不多”、“說不清”的事情還很多。比如，曾經有一個有機肥企業廠家在推廣自己的產品時宣稱，其產品可以抗旱、抗病等諸多功能，可謂是農業生產的必備神器。有人對此提出質疑，該產品是如何實現這些功能的？其作用機理是什么？當聽到這些問題時，該廠家負責人也是一臉茫然，無法回答。也許其產品在田間應用中確實表現出了抗旱、抗病等功能，但是如果無法給出具體的機理，那么農民就無法知道如何施用、施用多少的量才能達到抗旱、抗病的目的。

這種認知的模糊也給這個行業帶來了很多“迷信”色彩。比如有些企業硬是把八卦、天人合一等學問用到有機肥的創新中來，在國學外衣的裝飾下，打出了新概念，并利用各個場合對此鼓吹。有業內專家表示，對于這些所謂的創新，聽得人聽不懂，講的人也不一定知道自己在講什么。

這些都暴露了一個一直以來為行業詬病的問題，我國在肥料施用方面的精準化研究和技術推廣還不夠，這才使得我國農業生產在很多時候是“差不多”先生，其離標準化生產的距離還相當遙遠。

根據我國的政策導向，綠色化、標準化是未來我國的農業發展方向，這就意味著我國農業生產方式的重大改變，傳統的“差不多”的生產方式必然被拋棄，更加精準化的生產方式必將走到前臺。在這個過程中，認知是生產方式轉變的基礎，科學家通過科學研究獲得的認知是撬動生產方式改變的動力，也為標準化農業提供了可能。北京市市土肥站對有機肥替代精準化的研究只是我們農業生產領域很小的一個部分，但這種研究背后的精準化思想卻讓我國農業看到了標準化生產的希望。如今我們已經在路上，正在向遠方的燈塔奮進。