瀏陽小溪河地區玉針香綠色高效栽培技術

李正達 羅興紅 鄭儒斌 李友根 張偉軍

摘要：針對玉針香生產過程管理粗放，經濟效益不理想，進行綠色高效栽培意義重大。根據瀏陽市小溪河流域自然生態狀況，從種子處理、適期播種、適時移栽、施肥灌溉、病蟲草害防治等進行介紹，并由此提出加強領導、強化技術、注重標準等建議。旨在指導農民運用綠色栽培技術，從而確證水稻生產安全，提高稻谷質量，增強市場競爭力。

關鍵詞：玉針香;綠色高效;栽培技術;小溪河流域;水稻

玉針香是以農香103為母本、R4015為父本雜交后選育而成的常規中熟晚秈組合，于 2006年第6屆湖南省優質稻新品種評選活動中被評為一等優質稻新品種，2009年經湖南省農作物品種審定委員會審定。其主要理化指標為糙米率80.0%，精米率65.7%，整精米率55.8%，粒長8.8mm，長寬比4.9，堊白粒率3%，堊白度0.4%，透明度1級，直鏈淀粉含量16.0%[1]，是湘米工程辦指定品種，米質達到國家一級優質稻標準。玉針香稻瘟病抗性指數8.2，適合在海拔650m以下稻瘟病輕發區作中稻栽培[2]。瀏陽市小溪河流域從2008年種植玉針香以來，取得了一定效果，但一直效益不高，制約了玉針香的發展和產業壯大。

瀏陽市小溪河流域發源于大圍山國家森林公園南麓七星嶺濕地——湖南省瀏陽市張坊鎮雙溪村，途經張坊鎮、小河鄉、永和鎮和高坪鎮，全長108km，流域面積564km2，耕地面積6080hm2，全年無霜期240d，年日照1550h，平均氣溫17.7℃，高溫期30d。流域內灌溉用水資源豐富，年平均降雨量1647.3mm，年平均蒸發量700.3mm，為湘東低山丘陵區，是長沙市株樹飲用水水源保護區域[3-4]。水溫水質好，沒受到工礦企業污染影響，特別是地下水為板頁巖、花崗巖風化裂隙水，山泉水含硒量高，是綠色水稻生產灌溉的理想水源。而隨著長沙株樹水源水質的保護和食品安全的零容忍，轄區種植業結構不斷調整，糧食產能與效益矛盾日益突出。通過對玉針香栽培技術進行綠色高效優化，解決了農戶種植效益問題，達到了與環境保護的友好協調，取得了很好的經濟和生態效益。現將其關鍵技術介紹如下。

1綠色高效栽培技術

1.1地塊選擇

生產地應遠離城鎮及交通主干道，四周無工礦企業及“三廢”污染源且周邊5km內沒有工礦企業和醫院等污染源，周邊生態環境狀況良好，土壤肥沃，土質優良，水利設施配套齊全，具備生產綠色水稻良好生態環境，同時具有可持續發展能力的地塊[5]。空氣質量良好率達90.7%以上，日平均TSP≤0.30?mg/m2，SO2≤0.15mg/m2，NO2≤0.08 mg/m2，F≤?7ug/m2。

1.2種子處理

播種前，將稻種置于陽光下曬6～8h，曬種時要求做到攤薄、勻曬。采用溫湯浸種消毒，具體是先將種子在冷水中浸18～20h;用竹篾籮筐瀝水，在40～45℃的溫水中浸5min;放入52℃溫水中，浸10min，也可以用1%生石灰水浸種72h[6]。以上方法均可有效殺滅水稻稻瘟病、惡苗病等病菌，但包衣種子則不需要進行消毒處理。

1.3翻耕整地

選擇排灌方便，土壤有機質含量高，陽光充足、背風向陽，田面大小適中，前作不帶嚴重土傳病害的田丘，旱育拋秧按秧田與大田的比1∶25留足秧田，秧田翻耕前施用腐熟的農家肥1.5～2.25萬kg/hm2做基肥。并用30%甲霜噁霉靈2000倍液兌水噴霧，對秧床進行消毒處理。4月下旬，將綠肥（紅花草籽盛花期）翻耕25～30cm，再灌水漚7～10d，綠肥用量為2.25～3萬kg/hm2[7]。第2次整地時再施45%有機肥4500kg/hm2，要求耕耙2次，做到田面平整。

1.4育秧與管理

玉針香在小溪河流域作晚稻栽培，全生育期118d。宜在6月12—16日播種，最遲不超過6月25日，確保9月25日前安全齊穗和抽穗期避開低溫天氣。并采用516孔塑料軟盤育秧，本田需塑料軟盤1500個/hm2，種子用量為45kg/hm2。播種時將催好芽的種子均勻地撒在秧床上，然后用本田泥漿將塑料軟盤上的孔灌滿泥漿，覆土要求均勻一致，厚度為0.2～0.5cm，最后用竹掃帚輕輕拍壓泥漿。當秧苗三葉一心時，施腐熟的人糞尿750kg/hm2作斷奶肥，四葉一心時再施46.4%尿素75kg/hm2作接力肥[8]。秧苗期以濕潤為主，6月份雨水較多，注意暴雨，防止雨水沖壞秧苗和秧盤，同時又要注意晴天高溫燒苗，造成死苗，及時保持廂溝濕潤;在拋栽前2～3d，切忌向秧田灌水。在秧苗長到一葉一心時，注意病害發生。拋栽前2～3d，用6%春雷霉素水劑1500倍液再加25%吡蚜酮懸浮劑2500倍液兌水噴霧。

1.5移栽方法

為使秧苗拋栽均勻，根據面積大小，確定用秧量，采取分3次拋秧的方式，確保密度基本一致。具體是：拋全田秧苗的60%，第2次拋全田秧苗的30%，拋余下的秧苗，做到均勻拋栽。拋秧時先將秧苗抖動幾下，以利分秧。如發現秧苗根系相互串連，要輕輕分秧。

1.6田間管理

1.6.1肥水管理

移栽2～3d內不要向大田灌水，讓其自然扎根豎立;移栽7d后再灌淺水3～5cm讓其返青。返青后在正常生長條件下，保水分蘗，約45d左右開始進入幼穗分化階段，保持3～5cm的養胎水，后期要經常保持田間土壤干干濕濕。在幼穗分化2～3期，根據苗情苗勢，對長勢一般、葉色較淡的，視情況追施45%有機肥1500kg/hm2。

1.6.2病蟲草害控制

農業防治上采取水稻—油菜、水稻—綠肥等輪作的耕作方式;綠肥田利用螟蟲抗逆性弱的特點，在春季越冬代螟蟲蛹期，4月中下旬翻耕，再灌水浸沒稻樁，浸泡5～7d，能消滅二化螟、稻縱卷葉螟的蟲蛹，或在大田翻耕時再打撈漂浮在水面上的稻樁、雜草等秸稈，并帶出保護區集中處理。物理防治上在基地內按燈距150m，1盞/3hm2安裝頻振式殺蟲燈進行燈光誘殺，殺蟲燈安裝高度距離地面1.5～1.8m，略高于水稻稻株，每3～4d將收蟲瓶換取1次[9]。生物防治：在稻田田埂和道路邊，種植大豆和玉米等寄主作物;在水稻移栽后15d左右，即稻縱卷葉螟、二化螟發蛾初期，開始放養寄生蜂卵塊，放養赤眼蜂卵塊15萬個/hm2，分10個點安放。性誘劑誘殺，使雌蛾不能正常交配，減少下一代基數;在二化螟（或稻縱卷葉螟）主害代蛾期，安放二化螟誘捕器和誘芯15只/hm2，每代放1次，每30d更換一次誘芯。誘捕器懸掛高度為：水稻分蘗期以高出莖稈20～30cm為宜，穗期高出稻穗10cm;稻鴨共育田在水稻分蘗盛期，稻田放養15日齡小鴨225羽/hm2，讓小鴨子在稻田中來回穿梭吃蟲除草，破口期將鴨子趕出稻田，通過鴨子的取食活動，減輕稻飛虱、紋枯病和雜草等為害;有條件的稻田可以放養青蛙，利用害蟲天敵青蛙除蟲。藥物防治：當紋枯病叢發病率達15%以上時，用2.5%井岡蠟芽菌水劑800倍液噴霧;稻瘟病可以破口期用250g/L嘧菌酯懸浮劑1125倍液噴霧，齊穗期用1000億活芽孢/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑600倍液噴霧;對于稗草發生特別嚴重的田塊，在稗草2～4葉期，用25%氰氟草酯水乳劑100倍液進行莖葉噴霧。

2收獲與晾曬

在水稻黃熟期避開雨天進行機械收割，收獲后要及時晾曬，防止霉變;晾曬宜采用竹墊，以陰干、風干或間歇晾曬為宜，切忌暴曬，陰雨天使用烘干機采取低溫干燥法進行烘干。

3發展建議

玉針香由于米飯濃香，口感好，深受市場歡迎，因此為消費者提供綠色健康營養的玉針香大米，將是一個很有前景的產業。同時落實和推進綠色高效栽培技術，不僅符合農藥減量行動計劃，也有利于糧食供給側改革發展需要，更有利于綠色大米走向市場，提高稻谷附加值。因此，應從以下3個方面加強。

3.1加強組織領導，落實地方責任

小溪河流域相關鄉鎮要立足長沙市株樹橋飲用水水源保護區域要求，從自身特點出發，成立綠色水稻生產基地建設領導小組，由相關領導負責落實全域綠色水稻基地建設;要加強政策導向宣傳，引導農民樹立綠色水稻意識。通過制定扶持政策和印發宣傳資料告之農民，積極引導農民進行種植結構調整[10]。

3.2開展技術培訓，強化技術指導

農業技術部門要根據農情及時深入生產開展“田間課堂”，運用“微信課堂”、“黨建+技術”等方式，通過技術指導促進生產者自覺參與農藥、化肥零增長行動，積極開展水稻“+”生態綜合種養等水稻綠色生產模式。

3.3注重技術標準，提升產品質量

質量問題是標準問題，更是技術問題。作為農戶而言，在水稻病蟲害防治策略上做到優先采用農業防治，推廣物理和生物防治，慎用化學防治;做到不超范圍使用農藥、不違規使用農藥，并嚴格遵守農藥安全間隔期和休藥期。特別是在稻鴨共育等水稻“+”產業模式中，應加強控制養殖用藥和飼料管理，切不可因此污染水體，造成不必要的環境影響。

參考文獻

[1]張世輝，趙正洪，周斌，等.優質香稻玉針香的選育及無公害栽培技術[J].湖南農業科學，2011（3）：23-25.

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[3] 吳躍民.保護株樹橋水庫水質建立小溪河觀光農園建議[J].企業家天地（下半月），2008（7）：165-166.

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[10] 胡波，張健.沭陽縣綠色稻米產業發展現狀及對策[J].現代農業科技，2012（17）：320.