古典文學中茶文化美學分析

摘? 要：茶文化作為中國古典文化的重要組成部分，其在中國文學形式中得到廣泛表現，《鏡花緣》作為清代著名小說，多重角度進行古典文化中茶文化的描寫。本文以此為出發點，對《鏡花緣》中的具體茶描寫進行分析，分析在對古典茶文化描寫過程中滲透的中華傳統文化特性，同時也探討帶有清代茶文化的美學特性。

關鍵詞：古典文學;茶文化;美學;鏡花緣

作者簡介：何莉麗（1978.8-），女，漢族，甘肅定西人，講師，文學碩士，研究方向：中國古代文學。

[中圖分類號]：I206? [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2019）-36-0-01

小說作為一種社會文化載體在我國歷史上大量存留，特別在明清時期，小說伴隨社會經濟的發展也到了自身大發展的時期。在此階段下，進行社會研究特別是社會美學研究就不能避開小說這一題材。在之前的研究中，研究者們大多關注《紅樓夢》等典型小說，對于《鏡花緣》雖然有所研究，但是就其茶文化而言研究較少，而且美學方面的研究也存在一定的不足，因此本文進行此類研究。

一、《鏡花緣》中的茶美學顯現

在《鏡花緣》中存在大量關于茶的描寫，這些描寫可以看作是茶的美學現象描寫。在第十六節中說“登時訪到前盤古存案處，見了掌管官吏，說明來意。那官吏聞是天朝上邦來的，怎敢怠慢，當即請進獻茶，取鑰匙開了鐵櫥。”可見在美學顯現中，茶作為一種社會表征可以作為待客禮節的顯現進行相關動作。除此之外，還有在二十九回“服妙藥幼子回春 傳奇方老翁濟世”，茶作為藥物成為其描寫的關鍵。由此可見，在進行茶的美學描寫中，藥用性、藥用美也是其中的關鍵性因素。還有三十四回，五十一回，五十二回等也有進行相關描寫。在這些描寫中，茶都是作為待客之道進行描寫的，說明在當時的情景下，茶作為一種古代文化美學現象，存在相當的禮節性美學因素，而且在具體應用中存在通用性。在開門七件事中，茶的地位通過小說得到顯現，同時也可以看出當時社會下，茶物質的不可或缺以及其背后所代表的美學性，在雙重構建之下通過茶的藝術表現形式，展現出來。

二、《鏡花緣》中的茶美學意境

在《鏡花緣》中茶美學意境是通過外在表現與內在意涵二者相互結合表現出來的。所謂外在表現指的是在小說中筆者通過對茶具體事物的描寫，分析茶在具體社會生活中起到的作用，以此為根本進行美學意境表現的具體形式。在此種描寫中其美學意境是通過內外兩種需求表現出來的。在現實體系下茶作為一種社交工具與自我展現工具，通過人與人之間的交往實現其基本美學意識的表現。因此，茶的美學意境，來源于社會生活，其基本存在也是存在于社會生活，基本審美也是以社會基礎性審美為主。特別是在當時茶作為社交工具當中的一員，其審美帶有社交性，不同社交情境下茶的表現形式各有不同，這就導致茶社會審美的復雜化。在六十一回中“登時那些丫壞仆婦都在亭外紛紛忙亂：也有汲水的，也有扇爐的，也有采茶的，也有洗杯的。不多時，將茶烹了上來。眾人各取一杯，只見其色比嫩蔥還綠，甚覺愛人。”可見其內在意涵，通過汲水、扇爐、采茶、洗杯等描寫將茶實現了從自然向社會的轉變，其成為人類社會中的一份子，其中的泡茶表現更是讓茶的古典社會化美學意境得到最大程度的發揮。

茶的社會審美意境是建立在自然審美意境之上的，陸羽的《茶經》當中雖然對茶以及茶的沖泡做出了一些定義，但在具體操作中由于中國不同的自然歷史地理情境，不同的社會文化體系下也有不同的茶審美。這些意境與社會生活密切相關。在《鏡花緣》中可以明顯地看出，不同的人與人之間通過茶傳遞出的社會意境與社會信息有其不同點，在此不同點中可以看出其不同的審美情趣與審美意境乃至于以茶為核心的不同的社會表現形式。

茶意境的表達還表現在其基本操作過程中，尤其是在六十一回中“登時那些丫壞仆婦都在亭外紛紛忙亂：也有汲水的，也有扇爐的，也有采茶的，也有洗杯的。不多時，將茶烹了上來。眾人各取一杯，只見其色比嫩蔥還綠，甚覺愛人。”鮮明地表達了茶色與茶之美，以及基本操作過程。在此過程中，人們將自身意識有意識的投入到茶當中以及與茶有關的人員活動當中，形成彼此間有效的交互體系，在此交互體系當中茶的自然屬性與社會屬性得到有效結合，將社會意義與自然意義在交互過程中完成彼此的有效構建，實現了基本社會美學建設過程，在過程與結果的雙重思想中實現彼此間的有效結合，并為實現自身社會價值與個人目的提供必要的美學情境的支撐。

三、《鏡花緣》中的茶美學思想

在《鏡花緣》中，其茶美學思想具有多重性。首先，其美學在于過程。在過程中體現茶的美，以過程為核心進行美學顯現。此種美學顯現之下，人在過程中實現自身美學意識與美學思想的運動，成為美學思想建設的核心。其次，美學在于對象，不同對象有其適合的不同社會美學。所以書中可以明顯地看到，在不同情境下，不同的美學構建，并以此構建為核心進行不同的體系化構建，形成共同的美學體系。

結束語：

綜上所述，在《鏡花緣》小說中美學是通過茶的多重構建完成的。在當時情景下，形成自然與人文多重建設，美學意識與美學情景乃至于美學思想，都成為其中的重點關注點，并以此為核心進行重要的美學意識構建。同時，作為體系中的一員可以在美學體系中發揮自身的作用。

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