覺得自己腦子有點不好使了?現在,給你一個誰也無法反駁的借口。最新一期的權威期刊《人類環境雜志》發表了一篇看上去結論頗為戲謔的論文,論文稱,因為氣候變暖的因素,到2100年,全球96%的人口可能都無法攝取足夠的ω-3脂肪酸,而這種天然脂肪酸對大腦發育十分重要。這意味著,大多數人會因為全球變暖而變笨。
二十二碳六烯酸,即DHA,ω-3脂肪酸的一種。這是哺乳動物大腦中含量最豐富的脂肪酸,在諸如神經保護、細胞存活和炎癥等生理過程中都發揮著重要的作用,在人體大腦皮層中,其含量高達20%。
不過DHA的特殊性在于:盡管這種脂肪酸對神經發育和健康都是必需的,但人類卻無法自行合成足夠的量,而需要通過攝入魚類或營養補充劑來滿足需要。在水生食物鏈中,DHA主要由藻類產生,而產生DHA的生化反應過程對溫度的細小變化十分敏感。
加拿大戴爾豪斯大學的科學家斯蒂芬尼·科洛姆博、多倫多大學的蒂姆·羅杰斯以及他們來自瑞爾森大學和多倫多大學的同事們,此次開發出了一個數學模型,用以調查在不同的全球變暖情景下,DHA可用量下降的情況。
研究者發現,如果全球變暖繼續加劇,DHA產量的下降加上人口的增長,可能會導致全球96%的人口無法從本國出產的魚身上獲取足夠的DHA。(據《溫州商報》)※