土石山區魔芋林下高效種植技術

柯昌庚

魔芋是天南星科魔芋屬多年生草本植物，我國為魔芋原產地之一，在我國有2000多年的栽培歷史。魔芋作為能大量提供葡甘聚糖的重要經濟作物，用途比較廣泛，已經成為我國中西部山區及陜南秦巴山區農業最具競爭優勢和發展潛力的特色產業，是我縣農民增收的主導產業之一。據資料介紹，鄂、陜、川種植面積較大的是花魔芋，球莖大、產量高，較耐寒，適應海拔較高地區種植。魔芋是森林下層環境系統發育形成的半陰性植物，具有喜濕怕旱，喜陰怕曬、喜濕怕熱、喜散射光照射而不耐強光高溫干旱的特征。因此，在土石山區林下種植魔芋是一種發揮資源優勢，順應魔芋特性，提高土地利用率，最大限度的降低病害損失的一種好方法。目前在魔芋種植發展上主要問題是病害防控，魔芋染病后輕則減產，重則絕收，防控上關鍵要以預防為主，采取綜合防治的方法，應從健身栽培，生態環境著手，嚴把地塊、種源、栽培、田管、防病關，做好魔芋病害預防，加強魔芋田間管理，才能達到高產優質高效的目的，提升農戶種植效益。

一、地塊的選擇。魔芋屬陰性植物，不同于其他作物，對地塊要求十分嚴格，種植地塊是否符合魔芋生長發育對環境條件的要求是魔芋種植成敗的關鍵，因此，為確保魔芋健康生長，提高抗病能力，必須把魔芋種在適宜的區域地塊。秦巴山區應選擇海拔為700-1200米，半陰半陽或光照充足的高山和中高山，陰坡、背風的沙壤土，肥沃、潮濕的林下，蔭蔽度50%以上或房前屋后樹下等，避免夏季溫度過高陽光直射的地塊。

二、種源繁育。種芋投入較大，在魔芋產業發展過程中，種芋問題一直是制約產業發展規模和速度的瓶頸。魔芋種的繁殖：一是通過開花結果種子繁殖;二是通過球莖或者芋鞭（根狀莖）繁殖，繁殖速度很慢。應選擇適生區培育魔芋種源基地，大力推廣林下繁育種技術，因魔芋用種量很大，產業大戶及重點村必須要培育一定規模的繁種基地，就近為商品魔芋生產基地提供優質種源。

三、選種及播前種芋處理

1、在品種選擇上，選擇抗性優良、增產潛力大、商品率高的優良品種，目前以適應土石山區當地環境的花魔芋為主。生產上應選擇種芋無病蟲害、無損傷、鱗芽尖粗壯的健康球莖。種芋質量是確保魔芋種植成功的關鍵。

2、近年來多數外調種芋發病較重，主要是種芋本身帶菌或運輸途中損傷等原因，因此下種前種芋要進行嚴格的挑選、晾曬、消毒等種植前種芋處理。種芋消毒：①可用20%龍克菌800-1000倍液浸種或均勻噴灑晾干后播種;②50%多菌靈700倍液浸種30分鐘，晾干后播種。

四、栽培方式。一是施用充分腐熟農家肥和腐熟爛葉腐殖質土層，同時，增施鉀肥，一般畝施用農家肥3000-5000公斤，或碳基固體有機肥500公斤以上。二是播種時推行“肥做床，肥蓋面，種芋坐中央”的施肥方式，做到種、肥分離，以免肥料腐熟程度不夠造成種芋腐爛;三是順應魔芋生物學特征，大力推廣林下壟作，坑栽或帶作栽培和房前屋后樹下堆栽或坑帶栽模式，在地勢平緩的地塊起壟栽培或堆栽，以免集水爛芋，在坡度較大的地塊挖魚鱗坑栽或橫斜帶坑栽;四是種植密度50克以下種芋株距和小行距20×30cm，50克以上的酌情加大株行距;五是播種時間選擇“清明”至“谷雨”期間，播種過早易受冷害造成爛種，播種過遲出苗遲，縮短了生長期，因魔芋沒有明顯的成熟期，生長期越長，產量就越高，延長生長期也是高產措施之一。六是播種深度達5-6寸，即種芋蓋土5-6寸厚，因魔芋生長時球莖在下，而須根在上面，如果蓋土過淺，須根接近地表，不僅不利于吸收肥水，更重要的是抗旱力也大大降低。

五、田間管理。魔芋本身含水量較大，莖葉稍微碰撞即會造成“傷口流水”，易引發病菌入侵，田間管理應宜早，葉片散盤前用手清除雜草，也可在魔芋出苗前十天左右用除草劑（草甘磷）除草，葉片散盤后不要碰撞葉片，同時加強林間防范，防止人為或牲畜對林下魔芋造成危害。冬季沒有開挖的地塊，在魔芋倒苗后，應及時清理莖葉，并及時帶出田外，集中處理;如果落下樹葉較多，可利用落葉覆蓋保溫，對落葉較少的地塊，必須人工覆土加厚土層保溫，同時閉合莖稈土孔，以免雪水或低溫寒潮影響，造成凍害爛芋。

六、病蟲害防治。魔芋目前主要病害是軟腐病和白絹病，是制約魔芋發展的主要因素，輕則減產，重則絕收。在生產上堅持以“預防為主，綜合防治”的方針，采用健身栽培和化學防治相結合的技術措施。

1、病害防治：防治時間，在魔芋葉出土未散盤前開始，每隔7-10天防治一次，連防2- 3次。防治藥品：采用細菌、真菌兼治的藥品，如20%龍克菌、甲霜噁霉靈或50%甲基托布津等較為理想。畝用藥量與稀釋倍數詳見用藥說明。

2、蟲害防治：魔芋蟲害主要有甘薯天蛾幼蟲危害葉片，可選用20℅高效氯氟氰乳油100ml或25﹪甲氰菊脂乳油100ml加水30公斤葉面噴霧。

七、適時采收

商品魔芋采收應根據生產狀況而定，即可當年采收，也可2-3年進行采收。當年采收應在10月下旬至11月份待莖葉完全枯死后進行采收，在開挖過程中注意芋塊的完整性，清理凈泥土，按直徑大小分級，然后加工或銷售。