基于供應鏈管理模式下的飼料企業物流管理發展路徑

李曉娜，仇新忠

供應鏈系統能為終端客戶提供商業服務，根據終端用戶需求調整供應程序，企業之間的業務流程和關系更加密切。在整個供應鏈系統中物流管理都發揮重要作用。供應商通過橫向和縱向的連接促進物流網絡化管理，廣泛利用商業信息。隨著市場經濟發展，企業競爭越來越激烈，企業需要強化管理，從而獲得生存和發展。飼料企業的根本價值是推動畜牧業發展，促進種植業結構的調整，同時飼料企業對鄉村經濟發展也有重要意義。飼料企業的企業鏈組織中不僅包括生產，也包括相關加工、零售、倉儲等。物流成本是飼料企業經營成本的重要部分，減少物流成本比重，提升飼料企業經濟效益是飼料企業面臨的重要問題。飼料企業在物流管理中需要充分利用供應鏈管理模式，對各環節進行合理規劃和管控，提升市場競爭力。

1 基于供應鏈管理的企業物流特點

供應鏈管理以供應鏈整體為基礎，科學管理供應鏈上游的供應商和下游客戶，有效控制成本，為客戶提供優質的產品與服務。根據供應鏈管理理念，企業物流的表現方式包括信息形式、價值形式、物質形式，也就是信息收集、傳遞與處理，流通過程中物質資源的增值，物質資源轉移。現代物流基于供應鏈理念，圍繞供應鏈企業的供應與采購關系展開，如圖1所示。

圖1供應鏈管理下的企業物流運作

現代企業物流管理中，首先，充分利用發達的信息網絡，現代化信息技術及準確的市場信息，有清晰的物流管理目標，提升管理效率。物流管理活動圍繞信息開展，從而能準確把握市場需求，向供應鏈相應環節進行反饋，順利開展企業生產經營活動。其次，現代企業物流管理要保證系統整體的協調性，以系統整合為出發點（高詹遠等，2019）。現代企業物流不是單獨一個企業或者某一單獨部門的事，而是與零售商、批發商、供應商等企業相關的整體性活動。現代物流管理已突破企業限制，流通過程中企業聯系更加密切，實現跨企業作業，使經營行為最優化，保證最佳的供應鏈全過程價值。最后，現代企業物流的主要對象和創新動力是客戶服務。從現代企業物流思想來看，企業物流是為組織體系之外的客戶提供最佳服務，屬于企業外部事務范疇，企業經營管理重點也變為客戶服務、市場營銷。

2 飼料企業物流發展現狀與存在問題

2.1 飼料物流的選擇 在億噸飼料運輸市場中，個體司機是90%市場的選擇，養殖戶或經銷商有飼料需求時自己尋找運輸方。由于缺乏計劃性，客戶需求不穩定，自己尋找運力會更方便。由于部分個體司機沒有運營許可證，存在運輸安全風險。目前不少上市的飼料企業形成全套產業鏈布局，從飼料到養殖再到肉制品銷售等。如有的飼料企業建立自有養殖場，飼料供應來自同集團的企業。尋找物流企業通常采取合同招標方式。合同物流操作規范，對整體運輸質量與時效有一定保障（羅曉青，2019）。隨著現代飼料加工廠向規模化養殖場發展，也有一些業務員直接推銷飼料產品，合作談成后業務員尋找運力。由于飼料企業比較特殊，流通時間長，貨物存儲空間較大，隨著飼料企業和飼料產量的不斷增多，物流管理方面的問題不斷凸顯。

2.2 飼料企業物流發展存在的問題

2.2.1 物流管理思想落后 飼料企業受傳統管理思想及物流管理理念的影響，對物流服務認知不足，一些小規模飼料企業的物流活動，利用內部自我人力，影響整個物流鏈各環節的銜接，不利于推行供應鏈一體化管理模式。一些飼料企業的管理層人員對物流服務缺乏全面的認識，相關工作不到位，物流管理思想落后，影響物流效率的提升。傳統的管理理念和管理方式已無法滿足現代物流的需求。單一的企業要做好產業鏈基本不可能。現代客戶對物流的要求更高，需求更加多樣化、傳統的管理理念，無法體現個體化和多樣化。我國飼料企業物流發展與發達國家還有較大差距。不少飼料企業依然是傳統的物流管理思想，物流規模小，無法發揮集約化優勢，也影響物流質量和物流效率的提升。

2.2.2 飼料企業缺乏必要的物流技術和硬件設備 飼料企業的物流基地、管理設備等比較缺乏，物流技術水平也有待提升。物流基地和相關的物流園區的管理和物流技術創新不足（鞏家婧等，2019）。加上一些飼料企業受傳統管理理念的影響，對物流管理、設備等的投入不多，信息化水平不高。受內外部因素的影響，飼料企業的物流管理水平較低，物流效率亟待提升。物流管理中信息技術應用不足，不能及時滿足客戶需求。信息化水平低，影響企業和客戶自檢的信息共享。飼料企業往往重視基礎業務，如運輸、配送等，對其他業務不重視，甚至忽視，無法形成有效的供應鏈。主要是由于飼料企業對信息化建設重視不足，一些飼料企業的物流基礎設施還不完善，沒有及時使用現代化信息技術，浪費人力資源、物流資源，缺乏相應的物流管理系統及監管系統，影響供應鏈的有序運轉。

2.2.3 飼料企業缺乏專業的物流人才 飼料企業中缺乏專業化、高素質的物流人才，無法滿足供應鏈管理模式下物流管理的創新需求。現代科學技術發展迅速，推動企業的信息化建設，但一些飼料企業由于理念問題，沒有與時俱進，也忽視高素質物流人員的重要性。企業內部沒有相應的培訓，人才引進不足，現代物流管理缺乏人才的支撐。飼料企業中缺乏懂畜牧業飼料技術、經濟知識、物流知識、信息技術的復合型人才。雖然許多高校設置物流專業，但專門從事飼料物流研究的專業、機構很少，缺乏物流項目管理、運作以及畜牧業和飼料物流策劃等人才的培養。

3 供應鏈管理模式下的飼料企業物流管理發展路徑

3.1 轉變思想觀念 飼料企業要創新物流模式，需要積極更新觀念，擯棄陳舊思想，學習認識供應鏈管理模式，樹立現代化企業物流管理觀念和供應鏈意識（李琰蔚，2019）。在供應鏈管理思想下全面開展戰略協同性物流管理，根據飼料企業實際有效銜接物流系統。飼料企業的物流管理要以客戶服務為中心，全面推進現代物流管理理念，圍繞客戶服務展開，以客戶需求至上。明確客戶需求，更新物流服務理念，向客戶提供個體化物流服務，滿足客戶的多樣化需求。現代供應鏈管理體系下，飼料企業要統籌規劃各環節，從全局和整體上考慮，有效協調現代物流體系的各個環節，充分發揮物流體系戰略協同效應，無縫銜接企業的物流系統。

3.2 以客戶需求為導向，重構物流流程 供應鏈管理模式要求以供應鏈條為基礎，合理整合和優化配置企業的資源。供應鏈中主體企業要做好企業合作和客戶關系的維護。飼料企業利用供應鏈管理模式進行物流管理，重構物流流程，堅持客戶需求為導向。飼料企業要調查和分析客戶需求，分析潛在的客戶需求，融合供應、生產、產品配送等環節，建立物流供應鏈進行物流管理。飼料企業不僅要提高認識，還要學會總結經驗，借鑒其他企業的先進管理經驗學習物流管理。結合飼料企業自身的實際情況和生產管理，以及其他企業的物流管理經驗，取長補短，制定有效的物流管理策略，提高物流管理的針對性（嚴妍，2019）。優化和重塑現有的物流管理流程，完善物流管理制度，消除影響物流管理效率的因素，完善物流環節，構建功能齊全、內容豐富、涉及面廣泛的現代物流網絡。

3.3 創新企業組織結構，加快物流信息化 傳統形式的組織結構越來越不適用新時期企業的業務類型，飼料企業要創新企業組織結構，在供應鏈管理模式下實施物流管理。全面分析飼料企業面臨的內外部環境，分析傳統組織結構和物流業務面臨的問題，推行扁平化組織結構。為有效控制物流鏈條上的各個環節，要構建專門的物流管理部門，實現一體化生產、供給及銷售。飼料企業要加快信息化改造，關注物流行業技術、專用設施設備、人員管理、貨品編碼的標準化建設，為物流業信息化建設奠定基礎。鼓勵和扶持大型飼料企業，建立物流管理信息系統，采用現代電子信息技術，如GPS/GIS、條碼技術、EDI技術等，促進物流信息采集、存儲、處理、交換、傳輸等，加快物流信息技術的推廣應用。利用現代信息技術，優化整合物流業務，降低物流成本。飼料企業物流的核心系統是信息網絡體系，及時處理飼料生產、運輸、儲存、加工、銷售等各個環節，提高應對市場變化的能力。飼料企業加快物流信息化建設，有利于收集、匯總和分析廣大農村、門店等眾多信息，為企業經營決策、管理提供參考。

3.4 構建專業物流人才隊伍 飼料企業在物流管理中要構建專業的物流管理隊伍，使用專業的物流管理人員。飼料企業的物流管理有專業性，飼料對物流有特殊要求，需要有專業的高素質人才。提高物流管理隊伍的整體素質，采用專業的方法進行物流管理，促進物流效率，提升物流管理水平，使物流管理工作更加具有針對性。定期對物流管理人員進行培訓，不斷提高物流管理人員的知識結構和管理水平，學習先進的管理理念和經驗，促進企業自身物流管理質量的提升。建立長效培訓和學習機制，解決物流管理工作中人才問題（馮姜奇，2019）。飼料企業要提高物流管理人才的專業性，引進專業的物流人才，強化物流管理人員的現代化管理意識，樹立供應鏈理念。在物流教育行業建議物流專業教師到企業中進行實踐考察，構建科學的知識結構，完善理論知識，提高實踐水平。鼓勵高校與物流企業合作，在飼料企業中建立物流專業實習基地，開展物流培訓及物流技術項目的合作。高校在飼料、畜牧業等專業中設置物流專業課程，為飼料企業提供高素質的物流人才，不僅具備飼料專業知識，也具有現代企業管理、物流專業知識。

總之，飼料企業的發展對我國畜牧業發展有重要意義，飼料企業物流管理中仍存在一系列問題，管理理念落后，缺乏專業技術和設備支持，專業人才不足等。飼料企業要以供應鏈管理模式為基礎創新物流管理，建立現代化物流管理體系，提高飼料企業物流管理的質量和效率。