秦巴地區高山多花菜豆栽培技術

袁璟亞,龐雪芹, 黃淋華, 付 亮, 戚 蘭,王勝謀

(四川省達州市農業科學研究院，四川 達州 635000)

多花菜豆(PhaseoluscoccineusLam )又名巖豆、龍爪豆、看花豆，豆科菜豆屬中的栽培種，是一年生或多年生草本植物。根據生長習性，多花菜豆可分為矮生和蔓生2個類型。其中蔓生為主要栽培類型，其各類型中又有紅花和白花2種[1]。在我國多花菜豆主要用于糧食、蔬菜、飼料、肥料和觀賞等用途，主要食用嫩莢和豆類[1]。另多花菜豆是我國重要出口創匯作物之一，目前主要栽培于云南、貴州、四川、吉林等省，秦巴地區主要分布在海拔1000m以上高山冷涼山區。

1 栽培條件

1.1 溫度

多花菜豆較耐寒，栽培溫度17℃較適宜生產，25℃以上開花不易結莢，5℃以下將停止生長，霜凍致死，要求無霜期120～130d以上[2]。

1.2 光照

多花菜豆屬短日照作物，但因對光周期反應不敏感。南方品種北方引進時成熟期會延遲，引種時需特別注意。

1.3 土壤

多花菜豆適宜在排水通暢，土層肥厚，6

2 管理技術

2.1 品種選擇

多花菜豆根據節數可分為有限生長和無限生長2種類型,其中栽培種多為有限類型,通常節數達20～30節便自動封頂。根據花色可分為紅花菜豆和白花菜豆2種類型，據前人研究白花菜豆口感較佳[2]。

本實驗選擇在秦巴地區四川省達州市宣漢縣羅盤村地方品種進行栽培技術探究，該品種農藝性狀為有限、紅花、花皮、小粒，其口感綿軟，品種一致性良好，已在當地留種栽培多年，是獨具特色多花菜豆地方種質資源。

2.2 栽培管理

2.2.1 整地播種 多花菜豆對土壤要求較高，需土壤疏松、無墑情，可進行壟作、平播。播種前需選種晾曬，由于高溫易導致開花不坐莢，因此秦巴地區需選擇海報1000m以上地塊，并于4月中下旬播種?？刹捎醚ú?、開溝播，窩距40～50cm，窩深10cm，每穴2～3粒種子，每667m2用種約80kg，施足底肥和底水，確保苗期長勢良好。

2.2.2 田間管理 出苗后要進行中耕除草，保障苗期養分，預防土壤板結。搭架前根據雜草長勢分3次除草，并進行培壟。

根據長勢，及時搭設人形架，確保植株生長良好。當側蔓過多時，要及時進行整枝，最終保留3～5枝側蔓，保證枝條通風透光，避免植株后期落花落莢。

2.2.3 水肥管理 多花菜豆前期需控制水分，防止苗期徒長延遲生育期。開花結莢后期需大量水分，幫助植株開花坐莢。雨季注意排澇防積水。

開花前無需追肥，始花期和盛花期各追肥1次，追施15kg/667m2復合肥，保證花期肥力。收獲期前1個月禁止施肥。

3 病蟲害防治

3.1 病害防治

3.1.1 葉斑病防治 葉斑病防治需播種前期進行翻土曬土，發病初期積極治療，可噴施70%甲基托布津可濕性粉劑+75%百菌清1500倍液。于晴天每隔7～10d噴施1次，共噴施3～4次，有效防治葉斑病。

3.1.2 白粉病防治 播種盡量實現土地3年內輪作。播種前可用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈按照用種量0.4%比例進行浸種2～3d，有效推遲白粉病發病時間。一旦發病及時治療，采用“早治、少治、治好”的原則進行均勻噴施藥劑治病。

3.2 蟲害防治

3.2.1 花薊馬防治 花薊馬主要在花莢期為害多花菜豆葉片、花蕾、青莢等部位?？墒褂眠料x啉、敵百蟲等具有觸殺、內吸功能的藥劑進行有效防治。

3.2.2 潛葉蠅防治 潛葉蠅主要在始花期至始莢期對多花菜豆葉片造成危害，當氣候干燥，氣溫20℃時更易發病。發病后需及時摘除病害葉片。如發現幼蟲時，需噴施具有內吸和觸殺作用的殺蟲劑，如敵百蟲、甲維鹽等。一般在上午8～11時幼蟲從蟲道中鉆出時用藥效果最好。

4 采收留種

播種后一般150～170d豆莢自下而上變黃，成熟后分次帶莢采摘，豆莢曬干剝豆儲藏。鮮食豆莢約播種80d后可分批采收。

因多花菜豆天然雜交率較高，留種需隔離栽種，避免品種異花授粉，可有效保障品種純度[3]。